LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
PANIER : #cartTotal#
#cartQty# article(s)

COUTEAUX JAPONAIS À LAMES DAMAS

Qu'est-ce qu'une lame damassée ? 

Les couteaux à lames Damas sont une des spécialités de la coutellerie japonaise. Ces couteaux se distinguent notamment par une précision de coupe incomparable, une dureté de l'acier bien supérieur et une finition proche de l'oeuvre d'art. 

L'acier Damassé est une composition de plusieurs couches d'acier différents qui seront ensuite forgées ensemble afin de donner une lame parfaitement homogène. Cette combinaison de couches se distinguent très facilement sur les lames. 

La réalisation d'une telle lame offre de nombreux avantages à un couteau de cuisine. Lors du processus de fabrication, les défauts et les corps étrangers de l'acier sont repartis sur l'ensemble de la lame, renforçant ainsi la structure même du couteau. De plus, lors de sa fabrication, la lame absorbe une grande qualité de carbone provenant des flammes, offrant ainsi au couteau une plus grande dureté. 


Les différentes marques de couteaux à lames damassées

De nombreuses marques proposent dans leurs gammes, des couteaux à lames damassées. D'autres se sont même intégralement spécialisées sur ce type de couteau.

Couteaux japonais de cuisineTOJIRO

Couteaux japonais de cuisineKAI

Couteaux japonais de cuisineCHROMA

Couteaux japonais de cuisineJAKU

Couteaux japonais de cuisineZwilling MIYABI

Couteaux japonais de cuisineTAMAHAGAME

Couteaux japonais de cuisineKANETSUGU

Couteaux japonais de cuisine YAXELL

Couteaux japonais de cuisine RYUSEN

Couteaux japonais de cuisine MCUSTA

Couteaux japonais de cuisine ITTO RYU


Les différents artisans de lames damassées

En plus des autres marques, un grand nombre d'artisans proposent leur propres gammes de couteaux à lame damassée. Profitant d'une exclusivité sur certaines d'entre-elles, nous vous proposons des couteaux d'une grande rareté et très recherché par les amateurs en coutellerie. 

Couteaux japonais de cuisine MASAKAGE

MASAKAGE KUMO

Couteaux japonais de cuisine TAKAMURA

Couteaux japonais de cuisine HAIKU

HAIKU ITAMAE

Couteaux japonais de cuisine SUKENARI

SUKENARI ZDP-189

Couteaux japonais de cuisine KATSUHIRO

Couteaux japonais de cuisine FUGAKU

Couteaux japonais de cuisineSUIMON HOCHO

Couteaux japonais de cuisineTADAFUDA

RYUGAN

Couteaux japonais de cuisine TAKESHI SAJI

Couteaux japonais de cuisine OKADA HOCHO

Couteaux japonais de cuisine SHIGEKI

Couteaux Japonais de cuisine KINTARO

Couteaux Japonais de cuisine MUSAKICHI

Couteaux Japonais de cuisine RYUZO

Couteaux Japonais de cuisine KAMO

KAMO HOCHO

Couteaux de cuisine ARIMOTO YUKAZU

 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr