couteau japonais tojiro
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Forme Lame
Qualité de l'acier
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COUTEAUX JAPONAIS DE CUISINE YAXELL GAMME SUPER GOU YPSILON


Les couteaux de cuisine japonais Yaxell Super Gou Ypsilon

Yaxell Super Gou Ypsilon

La gamme de couteaux de cuisine japonais Super Gou Ypsilon de Yaxell possède un noyau en poudre d’acier inoxydable SG2 Micro-Carbide. Ce type d’acier affiche par ailleurs une dureté de 63 HRC (sur l’échelle de Rockwell), faisant de lui un matériau particulièrement dur. Les couteaux de cette série signée Yaxell sont dotés de lames composées de 193 couches présentant un superbe motif Damas. 

Sur chaque couteau de cuisine, le nom de la pièce  se trouve gravé en japonais à la fois sur la lame et sur le manche en son extrémité. La poignée en micarta noir est ornée d’un rivet mosaïque incrusté et y révèle un blason samurai.

Cette gamme de couteaux de cuisine est particulièrement belle et bien travaillée. Ainsi équipé, vous entrez dans un univers pétri de confort. Vos découpes sont nettes, précises, efficaces. Vous préparez vos aliments sans effort.

Les quantités sont limitées sur les couteaux de cette gamme Yaxell.

(Code: 37234)
565,00 €
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SUPER GOU YPSILON" - KIRITSUKE 20 CM
Couteau japonais Kiritsuke Super Gou Ypsilon de Yaxell.

Lame de 200 mm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 193 couches".
Dureté de 63 HRC.
Manche en micarta noir avec prise en main ergonomique, orné d'un rivet mosaïque 
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.

(Code: 37202)
325,60 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SUPER GOU YPSILON" - OFFICE 12 CM
Couteau japonais Office Super Gou Ypsilon de Yaxell.

Lame de 120 mm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 193 couches".
Dureté de 63 HRC.
Manche en micarta noir avec prise en main ergonomique, orné d'un rivet mosaïque 
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.

(Code: 37201)
550,00 €
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SUPER GOU YPSILON" - SANTOKU 16.5 CM
Couteau japonais Santoku Super Gou Ypsilon de Yaxell.

Lame de 165 mm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 193 couches".
Dureté de 63 HRC.
Manche en micarta noir avec prise en main ergonomique, orné d'un rivet mosaïque 
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.

(Code: 37200)
550,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SUPER GOU YPSILON" - CHEF 20 CM
Couteau japonais chef Super Gou Ypsilon de Yaxell.

Lame de 200 mm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 193 couches".
Dureté de 63 HRC.
Manche en micarta noir avec prise en main ergonomique, orné d'un rivet mosaïque 
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.

 

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