LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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COUTEAUX JAPONAIS FIXES


En plus des couteaux de cuisine et des couteaux pliants fabriqués au japon que nous proposons aussi des couteaux fixes "Made in Japan".
Ces couteaux ont l'avantage d'utiliser le savoir faire traditionnel japonais en matière de forge et d'usinage ainsi que les meilleurs aciers japonais comme le VG10 ou SGPS.
Nous vous proposons dans cette catégorie soit des couteaux fixes de grandes marques Japonaises, mais aussi des couteaux de grandes marques internationales qui font produire au Japon comme Fallkniven.
Et même les très recherchés couteaux fixes de Takeshi Saji.
Ces couteaux seront excellents pour la chasse ou toute autres activités de plein air.


(Code: HIGOFIX)
42,90 €
En Stock
Couteau fixe Japonais type "Higonokami"

Longueur totale : 124 mm,
Longueur lame : 50 mm
Acier carbone Shirogami
COUTEAU FIXE JAPONAIS TYPE "HIGONOKAMI"
(Code: HIGOFIX_B)
42,90 €
En Stock
Couteau fixe Japonais type "Higonokami" avec manche paracorde.

Longueur totale : 124 mm,
Longueur lame : 50 mm
Acier carbone Shirogami
COUTEAU FIXE JAPONAIS TYPE "HIGONOKAMI" AVEC PARACORDE
(Code: KB-213)
138,90 €
En Stock
Couteau fixe KANETSUNE " AKATSUKI"
Lame de 125 mm en acier japonais white paper steel
Finition brut de forge.
Manche en chêne.
Livré avec fourreau en magnolia.
COUTEAU FIXE JAPONAIS KANETSUNE "AKATSUKI"
(Code: Fallkniven-FKWM1Z)
155,00 €
Couteau Fixe Fallkniven
Lame de 71 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Manche en thermorun
Poids : 70 grammes
Livré avec étui zytel
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - WM1 DAGGER VG10
(Code: KB-328)
199,90 €
En Stock
Couteau fixe KANETSUNE "YOROI"
Lame de 160 mm en acier japonais damas blue paper steel
Finition brut de forge.
Manche en chêne.
Livré avec fourreau en magnolia.
COUTEAU FIXE KANETSUNE "YOROI"
(Code: Fallkniven-FKF1Z)
205,00 €
Couteau Fixe Fallkniven S1 Forest Knife
Lame de 97 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Montage sur soie large
Manche en thermorun
Poids : 150 grammes
Livré avec étui zytel
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - F1 SWEDISH AIR FORCE - VG10 - ÉTUI ZYTEL
(Code: Fallkniven-FKF1L)
209,00 €
Couteau Fixe Fallkniven S1 Forest Knife
Lame de 97 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Montage sur soie large
Manche en thermorun
Poids : 150 grammes
Livré avec étui cuir noir
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - F1 SWEDISH AIR FORCE - VG10 - ÉTUI CUIR
(Code: SAJI'S 719139)
219,00 €
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle "Kanoha Hocho"
Lame de 80 mm en acier Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 3,5 mm
Longueur totale : 185 mm
Manche en chêne.
Fourreau en cuir.
Poids : 70 grammes
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "KANOHA HOCHO"
(Code: Fallkniven-FKF1BL)
239,00 €
Couteau Fixe Fallkniven S1 Forest Knife
Lame de 97 mm en acier Japonais VG10 finition noire
Emouture convexe 
Montage sur soie large
Manche en thermorun
Poids : 150 grammes
Livré avec étui zytel
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - F1 SWEDISH AIR FORCE BLACK - VG10 - ÉTUI ZYTEL
(Code: Fallkniven-FKH1Z)
255,00 €
Couteau Fixe Fallkniven H1 HUNTER Forest Knife
Lame de 100 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Montage plate semelle
Manche en thermorun
Poids : 100 grammes
Livré avec étui zytel
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - H1 HUNTER FOREST KNIFE - VG10 - ETUI ZYTEL
(Code: Fallkniven-FKWM1Z3G)
259,00 €
Couteau Fixe Fallkniven
Lame de 71 mm en acier Japonais 3G
Emouture convexe
Manche en thermorun
Poids : 70 grammes
Livré avec étui zytel
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - WM1 DAGGER 3G
(Code: Fallkniven-FKS1Z)
259,00 €
Couteau Fixe Fallkniven S1 Forest Knife
Lame de 130 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Montage plate semelle
Manche en thermorun
Poids : 190 grammes
Livré avec étui zytel
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - S1 FOREST KNIFE - VG10 - ETUI ZYTEL
(Code: KeiryuTo-FIXED)
275,00 €
Couteau de chasse Japonais artisanal de Keiryuto.
Lame de 120 mm en acier Shirogami White Paper Steel San Maï.
Manche en chêne.
Garde en acier.


Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais fixe de Keiryuto

COUTEAU ARTISANAL FIXE JAPONAIS DE KEIRYUTO
(Code: SAJI'S 719280)
285,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " SAJI"
Lame de 135 mm en acier Japonais white paper steel.
Épaisseur : 5 mm
Longueur totale : 245 mm
Manche en chêne.
Fourreau de port à la ceinture en magnolia et cuir.
Poids : 170 grammes
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI" CHÊNE
(Code: SAJI-DAMAS-CERF)
295,00 €
Petit couteau Japonais forgé main par le maître Takeshi Saji.
Lame de 105 mm en acier damassé Suminagashi.
Manche en bois de cerf et virole en laiton.
Fourreau de port en cuir avec mousqueton.

Cliquez ICI pour plus de détails.

COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI DAMAS - BOIS DE CERF
(Code: Fallkniven-FKS1BL)
299,00 €
Couteau Fixe Fallkniven S1 Forest Knife
Lame de 130 mm en acier Japonais VG10 finition noire
Emouture convexe
Montage plate semelle
Manche en thermorun
Poids : 190 grammes
Livré avec étui cuir
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - S1 FOREST KNIFE - BLACK - ETUI CUIR
(Code: SAJI'S ICHINOTANI)
335,00 €
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji.
Modèle " Hichinotani "
Lame de 125 mm en acier damas "rainbow" et âme en blue paper steel.
Manche en bois noir avec enroulements de rotin et garde en acier.
Étui de port en cuir.

Cliquez ICI pour plus de détails

COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI - ICHINOTANI
(Code: Fallkniven-FKSK3L)
365,00 €
Couteau Fixe Fallkniven "JUNI"
Lame de 70 mm en acier Japonais 3G
Manche en bouleau nordique madré
Poids : 48 grammes
Livré avec étui cuir
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN JUNI
(Code: SAJI'S 719268)
365,00 €
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " KAWA AKA"
Lame de 130 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 4,7 mm
Longueur totale : 250 mm
Manche en chêne recouvert de galuchat (peau de raie)
Fourreau de port à la ceinture en magnolia et cuir.
Poids : 180 grammes
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL "KAWA AKA"
(Code: SAJI'S 719260)
365,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " KAWA KURO"
Lame de 110 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 4,5 mm
Longueur totale : 230 mm
Manche en chêne recouvert de galuchat (peau de raie)
Fourreau de port à la ceinture en magnolia et cuir.
Poids : 190 grammes
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL "KAWA KURO"
(Code: SAJI'S HINOMOTO)
369,90 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " Hinomoto "
Lame de 135 mm en acier damas "rainbow" (cuivre + laiton) et âme en blue paper steel gravée par l'artisan.
Épaisseur : 3,9 mm
Longueur totale : 270 mm
Manche en bois noir avec 3 enroulements de rotin clair.
Fourreau de port en cuir
Poids : 200 grammes
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI HINOMOTO
(Code: SAJI'S 709035)
379,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " SAJI"
Lame de 100 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 4 mm
Longueur totale : 210 mm
Manche en bambou laqué
Fourreau de port en bambou laqué également
Poids : 85 grammes
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI"
(Code: Fallkniven-FKF1PRO)
385,00 €
Couteau Fixe Fallkniven S1 PRO Forest Knife
Lame " Drop point " de 97 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Montage sur soie large
Manche en thermorun
Poids : 150 grammes
Livré avec mallette et étui zytel
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - F1 PRO SWEDISH AIR FORCE - VG10 - ÉTUI ZYTEL
(Code: Fallkniven-FKF1L3G)
399,00 €
Couteau Fixe Fallkniven S1 Forest Knife
Lame de 97 mm en acier Japonais 3G
Emouture convexe
Montage sur soie large
Manche en thermorun
Poids : 150 grammes
Livré avec étui cuir noir
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - F1 SWEDISH AIR FORCE - 3G
(Code: SAJI-RAINBOW-CHENE)
415,00 €
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji.
Lame de 110 mm en acier damas "rainbow" et âme en blue paper steel.
Manche en chêne avec culot et mitre en acier.
Étui de port en cuir.

Cliquez ICI pour plus de détails

COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI - DAMAS RAINBOW / CHÊNE
(Code: SAJI-FIXE-VG10-862)
429,90 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 100 mm en acier damassé VG10 gravée par l'artisan.
Épaisseur : 4,1 mm
Longueur totale : 225 mm
Manche en micarta (toile de lin) noir.
Étui de port en cuir avec passant de ceinture
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI" - VG10
(Code: Fallkniven-FKTK6L)
445,00 €
Couteau Fixe Fallkniven TK6 tre Kronor
Lame de 80 mm en acier Japonais 3G
Emouture convexe
Montage sur plate semelle
Manche en thermorun
Poids : 120 grammes
Livré avec étui cuir.
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - TK6 TRE KRONOR - 3G
(Code: SAJI-FIXE-VG10)
449,90 €
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 130 mm en acier damassé VG10 gravée par l'artisan.
Épaisseur : 3 mm
Longueur totale : 255 mm
Manche en micarta (toile de lin) noir.
Étui de port en cuir avec passant de ceinture
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI" - VG10
(Code: Fallkniven-FKS1PRO)
455,00 €
Couteau Fixe Fallkniven S1 PRO Forest Knife
Lame " Drop Point " de 130 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Montage plate semelle
Manche en thermorun
Poids : 190 grammes
Livré en mallette avec étui zytel
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - S1 PRO FOREST KNIFE - VG10 - ETUI ZYTEL
(Code: SAJI'S 719368)
465,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 150 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 4,8 mm
Longueur totale : 290 mm
Manche en bois de cerf de la région d'Hokkaïdo.
Fourreau de port à la ceinture en cuir.
Poids : 245 grammes
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL BOIS DE CERF DAMAS
(Code: SAJI-FIXE-VG10-CHENE)
490,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 175 mm en acier damassé VG10 gravée par l'artisan.
Manche en chêne, galuchat et paracorde.
Étui de type saya en chêne laqué.

Plus de détails en cliquant ICI
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI" - VG10 - CHÊNE
(Code: SAJI-CERF-DAMAS)
490,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji.
Lame de 240 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Manche en bois de cerf sambar riveté
Fourreau de port à la ceinture en cuir.

COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS / CERF SAMBAR
(Code: Fallkniven-FKNL4L)
525,00 €
Couteau Fixe Fallkniven "FREJ"
Lame de 130 mm en acier Japonais VG10
Manche en rondelles de cuir.
Poids : 190 grammes
Livré avec étui cuir
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN FREJ
(Code: Fallkniven-FKNL5L)
539,00 €
Couteau Fixe Fallkniven "IDUN"
Lame de 100 mm en acier Japonais VG10
Manche en rondelles de cuir.
Poids : 226 grammes
Livré avec étui cuir
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN IDUN
(Code: SAJI-FIXE-VG10-160MM)
549,90 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 160 mm en acier damassé VG10 gravée par l'artisan.
Épaisseur : 5 mm
Longueur totale : 290 mm
Manche en micarta (toile de lin) noir.
Étui de port en cuir noir avec passant de ceinture
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI" - VG10
(Code: SAJI-DAMAS-PARA-240)
590,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji
Lame de 240 mm en acier damassé Suminagashi white paper steel
Manche paracorde kaki.
Fourreau de port à la ceinture type saya en chêne.

Cliquez ICI pour plus de détails.

COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS / PARACORDE - 240 MM
(Code: Fallkniven-FKHK9L)
619,00 €
Couteau Fixe Fallkniven TK6 tre Kronor
Lame de 90 mm en acier Japonais 3G
Emouture convexe
Montage sur plate semelle
Manche en micarta marron
Poids : 277 grammes
Livré avec étui cuir.
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - HK9 - ADVANCED HUNTING
(Code: SAJI'S 709036)
635,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " SAJI"
Lame de 155 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 5,5 mm
Longueur totale : 280 mm
Manche en écorce de cerisier
Fourreau de port à la ceinture en écorce de cerisier et cuir.
Poids : 190 grammes
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI"
(Code: SAJI-DAMAS-PARA-300)
645,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji
Lame de 300 mm en acier damassé Suminagashi white paper steel
Manche paracorde noire.
Fourreau de port à la ceinture type saya en chêne.

Cliquez ICI pour plus de détails.

COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS / PARACORDE - 300 MM
(Code: Fallkniven-FKNL3L)
649,00 €
Couteau Fixe Fallkniven "NJORD"
Lame de 150 mm en acier Japonais VG10
Manche en rondelles de cuir.
Poids : 280 grammes
Livré avec étui cuir
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN NJORD
(Code: SAJI-SNAKE)
690,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji
Modèle : Snake
Lame de 300 mm en acier damassé Suminagashi white paper steel
Manche en chêne recouvert de peau de serpent et osier.
Garde en acier.
Fourreau de port à la ceinture type saya.

Cliquez ICI pour plus de détails.

COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS SERPENT
(Code: SAJI-OSIER-CHENE-DAM)
690,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji
Lame de 300 mm en acier damassé Suminagashi white paper steel
Manche en chêne et osier.
Garde en acier.
Fourreau de port à la ceinture type saya en chêne.

Cliquez ICI pour plus de détails.

COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS CHÊNE / OSIER
(Code: Fallkniven-FKSK6L)
699,00 €
Couteau Fixe Fallkniven "KRUTI"
Lame de 158 mm en acier Japonais CoS (60 HRC)
Manche en bouleau nordique madré.
Poids : 258 grammes
Livré avec étui cuir
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN KRUTI
(Code: Fallkniven-FKTK5L)
729,00 €
Couteau Fixe Fallkniven TK5 tre Kronor
Lame de 80 mm en acier Japonais 3G
Emouture convexe
Montage sur plate semelle
Manche en cocobolo
Poids : 120 grammes
Livré avec étui cuir.
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - TK5 TRE KRONOR - 3G
(Code: SAJI-RAINBOW-PARACOR)
745,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji
Lame de 300 mm en acier damas Rainbow.
Manche paracorde kaki.
Fourreau de port à la ceinture type saya en chêne.

Cliquez ICI pour plus de détails.

COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS RAINBOW / PARACORDE
(Code: SAJI-DAMAS-ECOR-CERI)
755,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 240 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Manche en chêne recouvert d'écorce de cerisier
Fourreau de port à la ceinture composé de chêne et d'écorce de cerisier.

Cliquez ICI pour plus de détails.

COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI - DAMAS ET ÉCORCE DE CERISIER
(Code: SAJI-CERISIER-DAMAS)
790,00 €
En Stock
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 270 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Manche en chêne recouvert d'écorce de cerisier
Fourreau de port à la ceinture composé de chêne et d'écorce de cerisier.

Cliquez ICI pour plus de détails.

COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI - ÉCORCE DE CERISIER ET DAMAS
(Code: Fallkniven-FKTK1L)
805,00 €
Couteau Fixe Fallkniven TK1 - Tre Kronor
Lame "Drop Point" de 100 mm en acier Japonais 3G
Emouture convexe
Montage sur plate semelle
Manche en cocobolo
Poids : 187 grammes
Livré avec étui cuir.
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN - TK1 - TRE KRONOR
(Code: Fallkniven-FKNL2L)
820,00 €
Couteau Fixe Fallkniven "ODEN"
Lame de 200 mm en acier Japonais VG10
Manche en rondelles de cuir.
Poids : 380 grammes
Livré avec étui cuir
COUTEAUX FIXE JAPONAIS FALLKNIVEN ODEN
(Code: HINOURA-FIXE)
890,00 €
Couteau de chasse Japonais artisanal de Tsukasa Hinoura.
Lame de 136 mm en acier Shirogami White Paper Steel N°1.
Manche traditionnel en ébène de macassar.
Garde en laiton


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COUTEAU ARTISANAL FIXE JAPONAIS DE TSUKASA HINOURA
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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