(Code: #230216) Couteau Japonais artisanal Deba 105 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White... |
| (Code: #230217) Couteau Japonais artisanal Deba 120 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White... |
| (Code: #230219) Couteau Japonais artisanal Deba 150 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White... |
| (Code: #230220) Couteau Japonais artisanal Deba 150 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White... |
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(Code: #230221) Couteau Japonais artisanal Deba 180 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White... |
| (Code: #230378) Couteau Japonais artisanal Usuba 180 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White... |
| (Code: #233209) Couteau Japonais artisanal Yanagiba 210 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier :... |
| (Code: #233210) Couteau Japonais artisanal Yanagiba 240 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier :... |
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(Code: #233211) Couteau Japonais artisanal Yanagiba 270 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier :... |
| (Code: #233212) Couteau Japonais artisanal Yanagiba 300 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier :... |
| (Code: 0758135) Couteau artisanal Ajikataya Migaki - Office long.
Lame de 135 mm forgée main en acier white paper steel N°2
Manche en magnolia avec intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 270 mm
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| (Code: 2200010)
Couteau Japonais Kiritsuke Yanagiba 24 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 24 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en érable et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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(Code: 2200011)
Couteau Japonais Kiritsuke Yanagiba 27 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 27 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en érable et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: 2200013)
Couteau Japonais Sakimaru Yanagiba 24 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 24 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en érable et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: 2200014)
Couteau Japonais Sakimaru Yanagiba 27 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 27 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en érable et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: 230058)
Couteau Japonais Gyuto 18 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 18 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en bois de rose et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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(Code: 230059)
Couteau Japonais Gyuto 27 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 27 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en bois de rose et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: 230065)
Couteau Japonais Kiritsuke Yanagiba 27 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 27 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en bois de rose et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: 230066)
Couteau Japonais Kiritsuke Yanagiba 30 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 30 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en bois de rose et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: 230183)
Couteau Japonais Sashimi 24 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 24 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en bois de rose et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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(Code: 230185)
Couteau Japonais Gyuto 21 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 21 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en bois de rose et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: 2350001)
Couteau Japonais Gyuto 21 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 21 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en érable et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: 2350009)
Couteau Japonais Kiritsuke Deba 12 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 12 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en érable et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: 2350011)
Couteau Japonais Kiritsuke Deba 18 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 18 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en érable et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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(Code: 2350013)
Couteau Japonais Usuba 21 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 21 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en érable et mitre en bois laminé.
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: AJIKIRI 10,5 HOCHO) Couteau Japonais Ajikiri 10,5 cm Tadafusa gamme "Hocho".
Lame forgée de 10,5 cm en acier 3 couches Blue Paper Steel (63 HRC).
Finition brut de forge.
Manche en traditionnel Japonais en bois lamellé.
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| (Code: AJIKIRI 10,5 NASHIJI) Couteau Japonais Ajikiri 10,5 cm Nashiji.
Lame forgée de 10,5 cm en acier Aogami Blue Paper Steel (63 HRC) au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en châtaigner échauffé
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| (Code: B01) Couteau de cuisine japonais réalisé artisanalement à Tosa au Japon.
Couteau traditionnel à légumes et fruits
Lame large forme Nakiri de 165 mm en acier forgé "Aoko blue Steel" avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure.
Manche en Magnolia durci par échauffement et teinté en noir, bague en acier marqué du faucon Haiku.
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(Code: B03) Couteau de cuisine japonais réalisé artisanalement à Tosa au Japon.
Couteau polyvalent pour les découpes de viandes, poisson ou légumes.
Lame forme Santoku de 165 mm en acier forgé "Aoko blue Steel" avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure.
Manche en Magnolia durci par échauffement et teinté en noir, bague en acier marqué du faucon Haiku.
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| (Code: B04) Couteau de cuisine japonais réalisé artisanalement à Tosa au Japon.
Lame Funayuki de 150 mm en acier forgé "Aoko blue Steel" avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure.
Manche en Magnolia durci par échauffement et teinté en noir, bague en acier marqué du faucon Haiku.
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| (Code: B05) Couteau de cuisine japonais réalisé artisanalement à Tosa au Japon.
Couteau d'office haut permettant la préparation des mets, et les petits émincés.
Lame forme office de 105 mm en acier forgé "Aoko blue Steel" avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure.
Manche en Magnolia durci par échauffement et teinté en noir, bague en acier marqué du faucon Haiku.
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| (Code: B06) Couteau de cuisine japonais réalisé artisanalement à Tosa au Japon.
Couteau type "utilitaire" pour les petits émincés sur planche.
Lame forme "Petty "de 135 mm en acier forgé "Aoko blue Steel" avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure.
Manche en Magnolia durci par échauffement et teinté en noir, bague en acier marqué du faucon Haiku.
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