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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX DE CUISINE

Pourquoi choisir un couteau japonais artisanal ?


les couteaux japonais en image
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Depuis plusieurs siècles, la tradition coutelière japonaise est omniprésente dans le monde.

C'est à la fin des années 1990 que le couteau japonais a connu un réel essor en France, c’est ainsi que depuis 2008 notre site couteaujaponais.com vous propose un large choix des meilleurs couteaux artisanaux japonais.

Les couteaux artisanaux sont conçus en respectant un processus de fabrication traditionnel qui est transmis de génération en génération. Les artisans qui confectionnent les couteaux mettent en œuvre tout leur savoir-faire pour produire les meilleures pièces et ainsi rendre les couteaux artisanaux quasiment uniques. Les couteaux artisanaux japonais peuvent être considérés comme des œuvres d'art car certains artisans possèdent une renommée très importante auprès des cuisiniers et des collectionneurs qui s'arrachent chacune de leurs pièces.

Les couteaux fabriqués à la main possèdent une histoire riche car chacun des utilisateurs sait que la pièce qu'il utilise a été conçue par un artisan qui a consacré beaucoup de temps et tout son talent pour créer un couteau "parfait" avec des finitions uniques et précises.

Le couteau japonais artisanal se démarque par le fait d'être unique et de posséder une histoire, contrairement aux couteaux de grandes marques qui sont conçus de manière industrielle.

Le couteau de cuisine artisanal possède plusieurs qualités, qui sont principalement esthétiques mais aussi fonctionnelles, car l'acier utilisé pour ce type de lames est souvent sélectionné en fonction de ses propriétés exceptionnelles. Par exemple, l'acier Damas qui est un assemblage de couches d'acier superposées souvent présent sur les couteaux artisanaux, possède une plus grande dureté et la lame est donc très tranchante. En effet, plus la résistance aux chocs est importante et plus l'acier est considéré comme dur.

Ensuite pour les amateurs de cuisine ou les professionnels qui aiment avoir de beaux objets, le couteau de cuisine artisanal saura combler vos désirs car la finition et le travail effectué sur l'objet relèvent d'une grande finesse, ainsi vous posséderez un bel objet dans votre cuisine.

Enfin, le fait de travailler avec un tel objet pour couper, trancher ou émincer vos mets procurera un réel plaisir car l'utilisation des pièces artisanales japonaises se montre particulièrement agréable.

Si vous aimez la découpe et que vous possédez déjà des couteaux, n'hésitez pas à tester un couteau artisanal japonais car celui-ci vous procurera des sensations différentes notamment en raison de l'efficacité du tranchant.

Sur le site couteaujaponais.com nous vous proposons une grande sélection de couteaux de cuisine artisanaux car notre coutelier recherche constamment des artisans couteliers japonais qui figurent parmi les meilleurs du monde en effectuant des déplacements réguliers au Japon dans l'objectif de lier des partenariats exclusifs notamment avec des artisans de renom.


Les couteaux japonais artisanaux







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(Code: tsunehisa-TG3-sujihiki27)
189,00 €
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Couteau artisanal Takeda Hachoir chinois Large - Nas
(Code: tsunehisa tsuchime petty 135)
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Couteau japonais Tsunehisa Tsuchime - Petty 13,5 cm
(Code: tsunehisa tsuchime sujihiki)
159,00 €
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Couteau japonais Tsunehisa Tsuchime - Sujihiki 24 cm
 

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