couteau japonais tojiro
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Qualité de l'acier
Forme Lame
ARTISANS
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX DE YOSHIMI KATO - PAKKA-WOOD


Les couteaux japonais artisanaux du maître Yoshimi Kato sont  forgés main par Yoshimi Kato, gendre du célèbre Maître Forgeron Hiroshi Kato, qui forge et fabrique des couteaux depuis 1960.
Ces couteaux Japonais artisanaux sont forgés dans l'acier VG10 damassé.
Avec une dureté de 60 HRC la coupe est donc excellente.
Le manche en pakka-wood riveté procure une prise en main parfaite.

(Code: D-1308-Y-KATO)
279,90 €
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SANTOKU 17,5 CM DE YOSHIMI KATO
Couteau Japonais artisanal Santoku 17,5 cm de Yoshimi Kato
Lame forgée en acier VG10 + damas nickel sur les flancs.
Manche en pakkawood.
Mitres en inox
Longueur du manche : 120 mm
Longueur totale : 302 mm
(Code: D-1311-Y-KATO)
215,00 €
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL PETTY 15 CM DE YOSHIMI KATO
Couteau Japonais artisanal Petty 15 cm de Yoshimi Kato
Lame forgée en acier VG10 + damas nickel sur les flancs.
Manche en pakkawood.
Mitres en inox
Longueur du manche : 100 mm
Longueur totale : 256 mm
(Code: D-1312-Y-KATO)
335,00 €
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL GYUTO 21 CM DE YOSHIMI KATO
Couteau Japonais artisanal Gyuto 21 cm de Yoshimi Kato
Lame forgée en acier VG10 + damas nickel sur les flancs.
Manche en pakka-wood.
Mitres en inox
Longueur du manche : 120 mm
(Code: D-1313-Y-KATO)
289,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI 17 CM DE YOSHIMI KATO
Couteau Japonais artisanal Nakiri 17,5 cm de Yoshimi Kato
Lame forgée en acier VG10 + damas nickel sur les flancs.
Manche en pakkawood.
Mitres en inox
Longueur du manche : 120 mm
Longueur totale : 300 mm
(Code: D-1314-Y-KATO)
299,90 €
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI 18,5 CM DE YOSHIMI KATO
Couteau Japonais artisanal Nakiri 18,5 cm de Yoshimi Kato
Lame forgée en acier VG10 + damas nickel sur les flancs.
Manche en pakkawood.
Mitres en inox
Longueur du manche : 120 mm
Longueur totale : 315 mm
 

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