Couteaux de cuisine japonais Yaxell

Yaxell est une marque nippone qui produit des couteaux japonais depuis 1932 à Seki-City. Réputée comme la meilleure cité coutellière au monde depuis les années 780, Yaxell a bâti sa réputation sur cet héritage ancestral du travail de la forge.

Les lames des couteaux japonais Yaxell sont en acier VG10 ou SG2 qui sont parmi les meilleurs au monde.

Les manches, eux, sont en Micarta, un matériau naturel fait de résine et de lin.