couteau japonais tojiro
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COUTEAUX JAPONAIS RYUSEN

(Code: KS-115)
32,90 €
En Stock
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux petty / universel 15 cm.

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SAYA BOIS RYUSEN POUR COUTEAU PETTY 15 CM
(Code: KS-106)
39,90 €
En Stock
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux gyuto / chef 15 cm.

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SAYA BOIS RYUSEN POUR COUTEAU GYUTO / CHEF 15 CM
(Code: KS-105)
42,90 €
En Stock
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux gyuto / chef 18 cm.

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SAYA BOIS RYUSEN POUR COUTEAU GYUTO / CHEF 18 CM
(Code: KS-107)
42,90 €
En Stock
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux santoku 17,5 cm.

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SAYA BOIS RYUSEN POUR COUTEAU SANTOKU 17 CM
(Code: KS-108)
42,90 €
En Stock
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux nakiri 16,5 cm.

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SAYA BOIS RYUSEN POUR COUTEAU NAKIRI 16,5 CM
(Code: KS-114)
42,90 €
En Stock
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux honesuki 15 cm.

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SAYA BOIS RYUSEN POUR COUTEAU HONESUKI 15 CM
(Code: KS-104)
47,90 €
En Stock
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux gyuto / chef 21 cm.

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SAYA BOIS RYUSEN POUR COUTEAU GYUTO / CHEF 21 CM
(Code: KS-103)
51,90 €
En Stock
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux gyuto / chef 24 cm.

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SAYA BOIS RYUSEN POUR COUTEAU GYUTO / CHEF 24 CM
(Code: KS-110)
51,90 €
En Stock
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux sujihiki / trancheur 24 cm.

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SAYA BOIS RYUSEN POUR COUTEAU SUJIHIKI / TRANCHEUR 24 CM
(Code: KS-109)
59,90 €
En Stock
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux sujihiki / trancheur 27 cm.

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SAYA BOIS RYUSEN POUR COUTEAU SUJIHIKI / TRANCHEUR 27 CM
(Code: SAYA-FK-202)
139,90 €
Saya en bois laqué pour couteau Santoku de cuisine artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Urushi.
Bois : Magnolia

SAYA BOIS LAQUÉ POUR COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SANTOKU RYUSEN GAMME FUKAKURYU URUSHI
(Code: SAYA-FK-203)
139,90 €
Saya en bois laqué pour couteau Nakiri de cuisine artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Urushi.
Bois : Magnolia

SAYA BOIS LAQUÉ POUR COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI 17 CM RYUSEN GAMME FUKAKURYU URUSHI
(Code: SAYA-FK-201)
139,90 €
Saya en bois laqué pour couteau Gyuto de cuisine artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Urushi.
Bois : Magnolia

SAYA BOIS LAQUÉ POUR COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL GYUTO 21 CM RYUSEN GAMME FUKAKURYU URUSHI
(Code: BU-117)
165,00 €
En Stock
Couteau Petty Ryusen - Bonten Unryu
Lame de 7,5 mm en acier VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BONTEN UNRYU - PETTY 7,5 CM - BU-117
(Code: PV-106)
169,00 €
Couteau Japonais Ryusen gamme Prever.
Lame de 10,5 cm en acier VG10 damassé 66 couches.
Manche ergonomique en noyer.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME PREVER - OFFICE 10,5 CM
(Code: BU-116)
169,00 €
En Stock
Couteau Petty Ryusen - Bonten Unryu
Lame de 105 mm en acier VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BONTEN UNRYU - PETTY 10,5 CM - BU-116
(Code: TG-508)
169,00 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 10,5 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en micarta noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU - PETTY 10,5 CM
(Code: BZ-118)
169,00 €
En rupture (contact au 03.51.00.10.73 pour disponibilité)
Couteau petty / office Ryusen - Blazen Ryu
Lame de 75 mm en acier SG2 (63± 1 HRC) 3 couches
Lame forgée et finition satinée.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté et collé.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BLAZEN RYU - PETTY 7,5 CM - BZ-118
(Code: BZ-119)
169,00 €
En Stock
Couteau bec d'oiseau Ryusen - Blazen Ryu
Lame de 65 mm en acier SG2 (63± 1 HRC) 3 couches
Lame forgée et finition satinée.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté et collé.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BLAZEN RYU - BEC D'OISEAU 6,5 CM - BZ-119
(Code: SK01)
169,90 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen table / steak 11,4 cm.

Lame de 114 mm en acier VG10 et VG2 damassé.
Dureté de 61 HRC et finition polie miroir. 

Manche en aluminium anodisé.


COUTEAU DE TABLE / STEAK JAPONAIS RYUSEN
(Code: TG-507)
179,00 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 13 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en micarta noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU - PETTY 13 CM
(Code: BZ-117)
179,00 €
En Stock
Couteau petty / office Ryusen - Blazen Ryu
Lame de 105 mm en acier SG2 (63± 1 HRC) 3 couches
Lame forgée et finition satinée.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté et collé.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BLAZEN RYU - PETTY 10,5 CM - BZ-117
(Code: BU-115)
189,00 €
En Stock
Couteau Petty Ryusen - Bonten Unryu
Lame de 130 mm en acier VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BONTEN UNRYU - PETTY 13 CM - BU-115
(Code: RYUSEN-TG-608)
195,00 €
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 10,5 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en érable laqué.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU ÉRABLE - OFFICE 10,5 CM
(Code: TG-506)
199,00 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 15 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en micarta noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU - PETTY 15 CM
(Code: BZ-116)
199,00 €
En Stock
Couteau petty / universel Ryusen - Blazen Ryu
Lame de 135 mm en acier SG2 (63± 1 HRC) 3 couches
Lame forgée et finition satinée.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté et collé.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BLAZEN RYU - PETTY 13,5 CM - BZ-116
(Code: PV-105)
214,00 €
Couteau Japonais Ryusen gamme Prever.
Lame de 15 cm en acier VG10 damassé 66 couches.
Manche ergonomique en noyer.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME PREVER - PETTY 15 CM
(Code: BU-106)
219,90 €
En Stock
Couteau Gyuto Ryusen - Bonten Unryu
Lame de 150 mm en acier VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BONTEN UNRYU - GYUTO 15 CM - BU-106
(Code: TG-505)
229,00 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 16 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en micarta noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU - NAKIRI 16 CM
(Code: TG-504)
229,00 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 16,5 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en micarta noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU - SANTOKU 16,5 CM
(Code: BZ-115)
229,00 €
En Stock
Couteau petty / universel Ryusen - Blazen Ryu
Lame de 150 mm en acier SG2 (63± 1 HRC) 3 couches
Lame forgée et finition satinée.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté et collé.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BLAZEN RYU - PETTY 15 CM - BZ-115
(Code: RYUSEN-TG-606)
239,00 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 15 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en érable laqué.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU ÉRABLE - PETTY 15 CM
(Code: BZ-106)
249,00 €
En Stock
Couteau Gyuto Ryusen - Blazen Ryu
Lame de 150 mm en acier SG2 (63± 1 HRC) 3 couches
Lame forgée et finition satinée.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté et collé.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BLAZEN RYU - GYUTO 15 CM - BZ-106
(Code: BU-105)
249,90 €
En Stock
Couteau Gyuto Ryusen - Bonten Unryu
Lame de 180 mm en acier VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BONTEN UNRYU - GYUTO 18 CM - BU-105
(Code: BU-107)
249,90 €
En Stock
Couteau Santoku Ryusen - Bonten Unryu
Lame de 175 mm en acier VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BONTEN UNRYU - SANTOKU 17,5 CM - BU-107
(Code: BU-108)
249,90 €
En Stock
Couteau Nakiri Ryusen - Bonten Unryu
Lame de 165 mm en acier VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BONTEN UNRYU - NAKIRI 16,5 CM - BU-108
(Code: TG-501)
259,00 €
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 18 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en micarta noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU - CHEF 18 CM
(Code: PV-103)
259,00 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Prever.
Lame de 18 cm en acier VG10 damassé 66 couches.
Manche ergonomique en noyer.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME PREVER - SANTOKU 18 CM
(Code: PV-104)
259,00 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Prever.
Lame de 17,5 cm en acier VG10 damassé 66 couches.
Manche ergonomique en noyer.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME PREVER - NAKIRI 17,5 CM
(Code: TG-502)
269,00 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 21 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en micarta noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU - CHEF 21 CM
(Code: BZ-105)
269,00 €
En Stock
Couteau Gyuto Ryusen - Blazen Ryu
Lame de 180 mm en acier SG2 (63± 1 HRC) 3 couches
Lame forgée et finition satinée.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté et collé.

Cliquez ICI pour plus d’informations sur ce couteau Japonais Ryusen.
COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BLAZEN RYU - GYUTO 18 CM - BZ-105
(Code: BZ-107)
269,00 €
En Stock
Couteau Santoku Ryusen - Blazen Ryu
Lame de 175 mm en acier SG2 (63± 1 HRC) 3 couches
Lame forgée et finition satinée.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté et collé.

Cliquez ICI pour plus d’informations sur ce couteau Japonais Ryusen.
COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BLAZEN RYU - SANTOKU 17,5 CM - BZ-107
(Code: BZ-108)
269,00 €
En Stock
Couteau Nakiri Ryusen - Blazen Ryu
Lame de 165 mm en acier SG2 (63± 1 HRC) 3 couches
Lame forgée et finition satinée.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté et collé.

Cliquez ICI pour plus d’informations sur ce couteau Japonais Ryusen.
COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BLAZEN RYU - NAKIRI 17,5 CM - BZ-108
(Code: PV-102)
279,00 €
Couteau Japonais Ryusen gamme Prever.
Lame de 21 cm en acier VG10 damassé 66 couches.
Manche ergonomique en noyer.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME PREVER - GYUTO 21 CM
(Code: RYUSEN-TG-605)
279,00 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 16,5 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en érable laqué.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU ÉRABLE - NAKIRI 16,5 CM
(Code: FK-112)
285,00 €
En Stock
Couteau de cuisine artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu.
Lame de 175 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (60 HRC).
Manche en érable avec intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 315 mm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Poids : 130 grammes
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SANTOKU RYUSEN GAMME FUKAKURYU
(Code: FK-113)
285,00 €
En Stock
Couteau de cuisine artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu.
Lame de 165 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (60 HRC).
Manche en érable avec intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 310 mm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Poids : 145 grammes
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI RYUSEN GAMME FUKAKURYU
(Code: TG-510)
295,00 €
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame dentée finition martelée de 21 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en micarta noir.

Cliquez ICI pour plus d'informations.

COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU - PAIN 21 CM
(Code: BZ-104)
299,00 €
En Stock
Couteau Gyuto Ryusen - Blazen Ryu
Lame de 210 mm en acier SG2 (63± 1 HRC) 3 couches
Lame forgée et finition satinée.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté et collé.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BLAZEN RYU - GYUTO 21 CM - BZ-104
(Code: BU-113)
299,90 €
En Stock
Couteau Honesuki Ryusen - Bonten Unryu
Lame de 150 mm en acier VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir.

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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SÉRIE BONTEN UNRYU - HONESUKI 15 CM - BU-113
 

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