couteau japonais tojiro
Err

Prix
Qualité de l'acier
Longueur de la lame
QUELLE UTILISATION ?
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

COUTEAU JAPONAIS ARTISANAUX MASASHI YAMAMOTO


Les couteaux Japonais Masashi Yamamoto sont des couteaux réalisés avec l'excellent acier Hitachi SLD
cet acier à outillage contenant 1,5 % de carbone a un excellent pouvoir de coupe, une dureté de 63 HRC.
Masashi Yamamoto forge ses lames avec de l'acier SLD en noyau central et du damas sur les flancs (57 couches)
Les manches sont en bois d'Enju et mitre en corne de buffle.
Retrouvez ci dessous tous les couteaux artisanaux de Masashi Yamamoto que nous vous proposons.
(Code: YAMAMOTO-PE-125)
459,90 €
Couteau Japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : Petty / Universel
Lame de 125 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs.
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle.

Cliquez ICI pour plus de détails

COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS DE MASASHI YAMAMOTO - PETTY 125 MM
(Code: YAMAMOTO-CH-150)
479,90 €
Couteau Japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : Gyuto / Chef
Lame de 150 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs.
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle.

Cliquez ICI pour plus de détails

COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS DE MASASHI YAMAMOTO - GYUTO 150 MM
(Code: YAMAMOTO-CH-180)
575,00 €
Couteau Japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : Gyuto / Chef
Lame de 180 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs.
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle.

Cliquez ICI pour plus de détails

COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS DE MASASHI YAMAMOTO - GYUTO 180 MM
(Code: YAMAMOTO-SA-165)
609,90 €
Couteau Japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : Santoku
Lame de 165 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs.
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle.

Cliquez ICI pour plus de détails

COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS DE MASASHI YAMAMOTO - SANTOKU 165 MM
(Code: YAMAMOT-NA-165)
609,90 €
Couteau Japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : Nakiri
Lame de 165 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs.
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle.

Cliquez ICI pour plus de détails

COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS DE MASASHI YAMAMOTO - NAKIRI 165 MM
(Code: YAMAMOTO-CH-210)
655,00 €
Couteau Japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : Gyuto / Chef
Lame de 210 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs.
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle.

Cliquez ICI pour plus de détails

COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS DE MASASHI YAMAMOTO - GYUTO 210 MM
(Code: YAMAMOTO-CH-240)
779,00 €
Couteau Japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : Gyuto / Chef
Lame de 240 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs.
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle.

Cliquez ICI pour plus de détails

COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS DE MASASHI YAMAMOTO - GYUTO 240 MM
(Code: YAMAMOTO-SU-240)
925,00 €
Couteau Japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : Sujihiki / Trancheur
Lame de 240 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs.
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle.

Cliquez ICI pour plus de détails

COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS DE MASASHI YAMAMOTO - SUJIHIKI 240 MM
 

Paiement 100% Sécurisé

LCL SHERLOCK'S, PAYPAL et VIREMENT BANCAIRE

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques