LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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Pierre reconstituée Tojiro 1000/3000. Permet de d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3000 donnant un tranchant encore plus fin. 170 / 55 mm, livré avec socle.
PIERRE A AFFUTER TOJIRO GRAIN 1000/3000
55,00 €
(-10,00%) 49,50 €
Ce nouvel affûteur KAI permet un affûtage précis des couteaux à biseau simple ou double prenant en compte les 2 angles (16° et 22°)
L’affûtage humide en plus de donner une boue abrasive, permet de refr ...
MACHINE A AFFUTER ELECTRIQUE KAI
299,00 €
(-10,00%) 269,10 €
Couteau de chef 20 cm Kai Shun Damas Longueur de lame : 20 cm Longueur total : 32,2 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood Livré avec une jolie planche à découper en frêne.
COUTEAU CHEF 20 CM KAI SHUN DAMAS + PLANCHE EN PLANCHE EN FRÊNE
238,90 €
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Set de 3 couteaux Tamahagane Bamboo 63ply comprenant :

- Office 9 cm Bamboo 63 ply
- Utilitaire 15 cm Bamboo 63 ply
- Sujihiki 24 cm Bamboo 63 ply

Lame en acier VG5 (61±1 HRC) damas 63 couches sur les fla ...
SET 3 COUTEAUX TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 63PLY "SPÉCIAL POISSON"
514,80 €
(-10,06%) 463,00 €

NOS SETS DE COUTEAUX - Découvrez tous nos sets ici

Set de 2 couteaux Japonais artisanaux MUSAKICHI comprenant :

 - Couteau Japonais artisanal MUSAKICHI - Universel 140 mm.
 - Couteau Japonais artisanal MUSAKICHI - Santoku 185 mm.

Lames damassées en acier ...
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX MUSAKICHI
378,00 €
(-10,19%) 339,50 €
Coffret de 2 couteaux Japonais artisanaux Masakage Hiroshi Kato comprenant :

 - Couteau japonais Masakage de la gamme Hiroshi-Kato forgé par le célèbre MasterSmith.
   Forme de lame : Office long
   Lame ...
COFFRET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS MASAKAGE HIROSHI-KATO
459,90 €
(-10,00%) 413,90 €
Set de 3 couteaux Miyabi 6000MCT comprenant :


 - Couteau d'office 9 cm 6000MCT
 - Couteau universel 13 cm 6000MCT 
 - Couteau de chef 20 cm 6000MCT
 - Planche à découper Miyabi bois d'Hinoki 35x20 cm


Acier ...
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 6000MCT "FORME EUROPÉENNE" ET PLANCHE
629,95 €
(-10,07%) 566,50 €
Set de 3 couteaux Kasumi Standard comprenant : - Office 8 cm Kasumi Standard - Utilitaire 12 cm Kasumi Standard - Chef 20 cm Kasumi Standard Lame en acier VG10 damassé 32 couches (61HRC) Manc ...
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI STANDARD "FORME EUROPÉENNE"
383,00 €
(-10,05%) 344,50 €

NOTRE SELECTION DE COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX

NOUVEAUTÉ 2015 Coffret de 2 couteaux Kai Shi-Hou


Le coffret de couteaux Shi-Hou de Kai est composé de 2 pièces de maître réalisées en série limitée et numérotée.
Seulement 100 exemplaires sont disponibl ...
COFFRET DE COUTEAUX ARTISANAUX KAI SHI-HOU IV
1.790,00 €

Couteau chef artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 240 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 140 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de  ...

COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 24 CM
1.038,00 €
Couteau de cuisine Honesuki de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 17.5 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe fi ...
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL HONESUKI 17.5 CM DE TAKEDA - NAS
389,90 €
Couteau Ryoma Sakamoto Santoku 16,5 CM.
Lame forgée en acier Shirogami (non-inox) de 16,5 cm
Manche traditionnel Japonais en chêne blanc et mitre en synthétique.
COUTEAU JAPONAIS RYOMA SAKAMOTO - SANTOKU 16,5 CM
89,00 €

LES NOUVEAUTES DE COUTEAUX JAPONAIS

Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame 3 couches de 210 mm en acier HAP-40 (68 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS CHEF 210 MM HAP-40 DE SUKENARI
439,00 €
Veste de cuisiner Kai SHUN avec logo Shun brodé.
Logo "KAI" brodé sur le col.
Coloris noir unique.

VESTE DE CUISINIER KAI SHUN - TAILLE M
99,00 €
(-10,00%) 89,10 €
Couteau de cuisine japonais artisanal santoku 16,5 cm Katsushige.
Lame forgée en acier Hitachi "Blue supersteel".
Manche traditionnel façonné à la main en palissandre avec intercalaire pakkawood.
Prise e ...
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS KATSUSHIGE SANTOKU 16,5 CM
229,90 €
Set KAI SHUN CLASSIC comprenant : - Couteau chef 20 cm Kai shun Damas - Éplucheur Kai Select I - Zesteur KAI Pure Komachi
SET COUTEAU CHEF 20 CM  KAI SHUN DAMAS + EPLUCHEUR SELECT + ZESTEUR
234,90 €
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MATERIEL D'AFFUTAGE

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Planches à découper

A PARTIR DE 15,00 €

OUTILS JAPONAIS

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USTENSILES BENRINER

A PARTIR DE 46,90€


NOS SERVICES ET PRESTATIONS

SERVICE AFFUTAGE

Nous vous proposons un service professionnel d'affûtage, pour réaliser l'aiguissage de vos couteaux. Cliquez ici.

PERSONNALISATION

Nous vous proposons un service gravure. Nous réalisons deux types de gravure par électrolyse ou par enlèvement. Idéal pour la personnalisation de vos couteaux ou pour faire un cadeau.

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géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
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Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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