LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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COUTEAU JAPONAIS SHIGEKI TANAKA

Les couteaux Japonais SHIGEKI sont de véritables outils de coupe ultimes : acier VG10 (61 HRC)

SHIGEKI GAMME VG10

SHIGEKI GAMME NASHIJI VG10

SHIGEKI GAMME REDWOOD

SHIGEKI GAMME BLACKWOOD

(Code: ST-8003)
89,00 €
En Stock
Couteau utilitaire 155 mm Shigeki VG10
Longueur total : 27 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka-wood
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 155 MM SHIGEKI VG10
(Code: SHIGEKI BLA PETTY)
93,00 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BLACKWOOD - Petty
Lame de 125 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood noir avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Longueur totale : 230 mm
Poids :  75 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BLACKWOOD - PETTY 115 MM
(Code: SHIGEKI RED PETTY)
95,00 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Petty
Lame de 115 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Longueur totale : 230 mm
Poids :  78 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME REDWOOD - PETTY 115 MM
(Code: SHIGEKI TSUCHI UTILI)
110,50 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme Tsuchime - Utilitaire

Lame de 135 mm martelée à motif floral
Acier Blue Paper Steel (61 HRC)
Manche en palissandre
Épaisseur de lame : 2 mm
Longueur totale : 250 mm
Poids : 90 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME TSUCHIME - UTILITAIRE 135 MM
(Code: SHIGEKI RED UTILITAI)
115,00 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Utilitaire
Lame de 155 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 270 mm
Poids :  90 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME REDWOOD - UTILITAIRE 155 MM
(Code: SHIGEKI BLA UTILITAI)
115,00 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BLACKWOOD - Utilitaire
Lame de 155 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood noir
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 270 mm
Poids :  90 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BLACKWOOD - UTILITAIRE 155 MM
(Code: SHIGEKI TSUCHI USUBA)
119,50 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme Tsuchime - Nakiri

Lame de 180 mm martelée à motif floral
Acier Blue Paper Steel (61 HRC)
Manche en palissandre
Épaisseur de lame : 2 mm
Longueur totale : 285 mm
Poids : 145 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME TSUCHIME - NAKIRI 165 MM
(Code: SHIGEKI RED HACHOIR)
119,90 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Hachoir
Lame de 90 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 8 mm
Longueur totale : 225 mm
Poids : 90 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME REDWOOD - HACHOIR 90 MM
(Code: SHIGEKI BK HACHOIR)
119,90 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BLACKWOOD - Hachoir
Lame de 90 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood noir
Épaisseur de lame : 8 mm
Longueur totale : 225 mm
Poids : 90 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BLACKWOOD - HACHOIR 90 MM
(Code: SHIGEKI TSUCHI SANTO)
126,50 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme Tsuchime - Santoku

Lame de 180 mm martelée à motif floral
Acier Blue Paper Steel (61 HRC)
Manche en palissandre
Épaisseur de lame : 2 mm
Longueur totale : 305 mm
Poids : 130 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME TSUCHIME - SANTOKU 180 MM
(Code: ST-8005)
129,00 €
En Stock
Couteau santoku 165 mm Shigeki VG10
Longueur total : 29 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka-wood
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 165 MM SHIGEKI VG10
(Code: ST-8007)
129,00 €
En Stock
Couteau nakiri 170 mm Shigeki VG10
Longueur total : 29,2 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka-wood
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 170 MM SHIGEKI VG10
(Code: ST-8006)
129,00 €
En Stock
Couteau gyuto / chef 185 mm Shigeki VG10
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka-wood
COUTEAU JAPONAIS GYUTO 185 MM SHIGEKI VG10
(Code: SHIGEKI BWN OFFICE)
145,90 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - PETTY
Lame de 95 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 205 mm
Poids :  100 grammes

COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BROWNWOOD - OFFICE 95 MM
(Code: SHIGEKI RED SANTOKU)
155,00 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Santoku
Lame de 165 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 290 mm
Poids :  140 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME REDWOOD - SANTOKU 165 MM
(Code: SHIGEKI RED CHEF)
155,00 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Chef
Lame de 185 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 310 mm
Poids : 130 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME REDWOOD - CHEF 185 MM
(Code: SHIGEKI RED NAKIRI)
155,00 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Nakiri
Lame de 165 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Longueur totale : 290 mm
Poids : 150 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME REDWOOD - NAKIRI 165 MM
(Code: SHIGEKI BLACK SANTOK)
155,00 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BLACKWOOD - Santoku
Lame de 165 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood noir
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 290 mm
Poids :  140 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BLACKWOOD - SANTOKU 165 MM
(Code: SHIGEKI BLACK CHEF)
155,00 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BLACKWOOD - Chef
Lame de 185 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood noir
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 310 mm
Poids : 130 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BLACKWOOD - CHEF 185 MM
(Code: SHIGEKI BLACK NAKIRI)
155,00 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BLACKWOOD - Nakiri
Lame de 165 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood noir
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Longueur totale : 290 mm
Poids : 150 grammes
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BLACKWOOD - NAKIRI 165 MM
(Code: SHIGEKI BWN UTILITAI)
179,90 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - UTILITAIRE
Lame de 125 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 240 mm
Poids :  115 grammes

COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BROWNWOOD - UTILITAIRE 125 MM
(Code: SHIGEKI BWN CHEF15)
185,90 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - CHEF
Lame de 155 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 270 mm
Poids :  130 grammes

COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BROWNWOOD - CHEF 155 MM
(Code: ST-8009)
189,00 €
En Stock
Couteau gyuto / chef 210 mm Shigeki VG10
Longueur total : 34 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka-wood
COUTEAU JAPONAIS GYUTO 210 MM SHIGEKI VG10
(Code: ST-8009)
189,00 €
En Stock
Couteau gyuto / chef 210 mm Shigeki VG10
Longueur total : 34 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka-wood
COUTEAU JAPONAIS GYUTO 210 MM SHIGEKI VG10
(Code: ST-4503)
210,00 €
En Stock
Couteau utilitaire 155 mm Shigeki VG10
Longueur total : 28 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Ébène et corne de buffle
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 150 MM SHIGEKI NASHIJI VG10
(Code: ST-4505)
239,00 €
En Stock
Couteau santoku 165 mm Shigeki VG10
Longueur total : 30 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Ébène et corne de buffle
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 165 MM SHIGEKI NASHIJI VG10
(Code: SHIGEKI RED 2P SANTO)
270,00 €
(-10,04%) 242,90 €
En Stock
Coffret de 2 couteaux artisanaux Shigeki gamme REDWOOD
Manche en pakkawood rouge.

Ce coffret comprend :

- un couteau utilitaire (15,5 cm)
- un couteau santoku (16,5 cm)

Livré dans un coffret en bois

COFFRET DE 2 COUTEAUX ARTISANAUX SHIGEKI GAMME REDWOOD
(Code: SHIGEKI RED 2P NAKIR)
270,00 €
(-10,04%) 242,90 €
En Stock
Coffret de 2 couteaux artisanaux Shigeki gamme REDWOOD
Manche en pakkawood rouge.

Ce coffret comprend :

- un couteau utilitaire (15,5 cm)
- un couteau nakiri (16,5 cm)

Livré dans un coffret en bois

COFFRET DE 2 COUTEAUX ARTISANAUX SHIGEKI GAMME REDWOOD
(Code: SHIGEKI BLK 2P NAKIR)
270,00 €
(-10,04%) 242,90 €
En Stock
Coffret de 2 couteaux artisanaux Shigeki gamme BLACKWOOD
Manche en pakkawood noir.

Ce coffret comprend :

- un couteau utilitaire (15,5 cm)
- un couteau nakiri (16,5 cm)

Livré dans un coffret en bois

COFFRET DE 2 COUTEAUX ARTISANAUX SHIGEKI GAMME BLACKWOOD
(Code: SHIGEKI BLK 2P SANTO)
270,00 €
(-10,04%) 242,90 €
En Stock
Coffret de 2 couteaux artisanaux Shigeki gamme BLACKWOOD
Manche en pakkawood noir.

Ce coffret comprend :

- un couteau utilitaire (15,5 cm)
- un couteau santoku (16,5 cm)

Livré dans un coffret en bois

COFFRET DE 2 COUTEAUX ARTISANAUX SHIGEKI GAMME BLACKWOOD
(Code: ST-4507)
245,00 €
En rupture (contact au 03.51.00.10.73 pour disponibilité)
Couteau nakiri 165 mm Shigeki VG10
Longueur total : 30,3 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Ébène et corne de buffle
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 165 MM SHIGEKI NASHIJI VG10
(Code: ST-4508)
245,00 €
En Stock
Couteau gyuto 180 mm Shigeki VG10
Longueur total : 33,4 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Ébène et corne de buffle
COUTEAU JAPONAIS GYUTO 180 MM SHIGEKI NASHIJI VG10
(Code: SHIGEKI BWN SANTOKU)
275,90 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - SANTOKU
Lame de 170 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 305 mm
Poids :  200 grammes

COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BROWNWOOD - SANTOKU 170 MM
(Code: SHIGEKI BWN BUNKA)
275,90 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - BUNKA
Lame de 175 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 305 mm
Poids :  200 grammes

COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BROWNWOOD - BUNKA 175 MM
(Code: SHIGEKI BWN USUBA)
275,90 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - Nakiri
Lame de 175 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 310 mm
Poids :  220 grammes

COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BROWNWOOD - NAKIRI 175 MM
(Code: SHIGEKI BWN CHEF18)
275,90 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - CHEF
Lame de 185 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Longueur totale : 320 mm
Poids :  210 grammes

COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BROWNWOOD - CHEF 185 MM
(Code: SHIGEKI BWN CHEF22)
320,00 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - CHEF
Lame de 220 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 360 mm
Poids :  250 grammes

COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BROWNWOOD - CHEF 220 MM
(Code: OFF GAM SHIGEKI TSUC)
356,50 €
(-10,00%) 320,85 €
En Stock
Offre de 3 couteaux artisanaux Shigeki gamme Tsuchime comprenant :

- Utilitaire 135 mm Shigeki Tsuchime
- Santoku 180 mm Shigeki Tsuchime
- Usuba 165 mm Shigeku Tsuchime

Lame martelée à motif floral
Acier Blue Paper Steel (61 HRC)
Manche en palissandre

OFFRE DE 3 COUTEAUX ARTISANAUX SHIGEKI GAMME TSUCHIME
(Code: ST-4510)
360,00 €
En Stock
Couteau gyuto 240 mm Shigeki VG10
Longueur total : 39,6 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Ébène et corne de buffle
COUTEAU JAPONAIS GYUTO 240 MM SHIGEKI NASHIJI VG10
(Code: ST-4513)
360,00 €
En Stock
Couteau sujihiki 240 mm Shigeki VG10
Longueur total : 38,6 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Ébène et corne de buffle
COUTEAU JAPONAIS SUJIHIKI 240 MM SHIGEKI NASHIJI VG10
(Code: SHIGEKI BWN 2PIECES)
421,80 €
(-12,30%) 369,90 €
En Stock
Coffret de 2 couteaux artisanaux Shigeki gamme BROWNWOOD

Cette offre comprend :
- un couteau santoku 170 mm
- un couteau d'office 95 mm

COFFRET DE 2 COUTEAUX ARTISANAUX SHIGEKI GAMME BROWNWOOD
(Code: ST-4514)
390,00 €
En Stock
Couteau sujihiki 240 mm Shigeki VG10
Longueur total : 43,8 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Ébène et corne de buffle
COUTEAU JAPONAIS SUJIHIKI 270 MM SHIGEKI NASHIJI VG10
(Code: SHIGEKI RED SET 3P)
443,00 €
(-9,93%) 399,00 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux artisanaux Shigeki gamme REDWOOD
Manche en pakkawood rouge

Ce coffret comprend :

- un couteau utilitaire (15,5 cm)
- un couteau santoku (16,5 cm)
- un couteau nakiri (16,5 cm)

Livré dans un coffret en bois

COFFRET DE 3 COUTEAUX ARTISANAUX SHIGEKI GAMME REDWOOD
(Code: SHIGEKI BLK SET 3P)
443,00 €
(-9,93%) 399,00 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux artisanaux Shigeki gamme BLACKWOOD
Manche en pakkawood noir

Ce coffret comprend :

- un couteau utilitaire (15,5 cm)
- un couteau santoku (16,5 cm)
- un couteau nakiri (16,5 cm)

Livré dans un coffret en bois

COFFRET DE 3 COUTEAUX ARTISANAUX SHIGEKI GAMME BLACKWOOD
(Code: SHIGEKI BWN SASHIMI)
399,90 €
En Stock
Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - SASHIMI
Lame de 270 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 2,7 mm
Longueur totale : 420 mm
Poids :  250 grammes

COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BROWNWOOD - SASHIMI 270 MM
(Code: SHIGEKI BWN 5PIECES)
1.405,60 €
(-22,38%) 1.091,00 €
En Stock
Coffret de 5 couteaux artisanaux Shigeki gamme BROWNWOOD

Cette offre comprend :

- un couteau bunka 175 mm
- un couteau usuba 175 mm
- un couteau de chef 125 mm
- un couteau de chef 155 mm
- un couteau de chef 220mm

Livré dans un beau coffret bois
COFFRET DE 5 COUTEAUX ARTISANAUX SHIGEKI GAMME BROWNWOOD
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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