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COUTEAU JAPONAIS TAKESHI SAJI SG-2

 

Takeshi Saji est l'un des maîtres-forgerons les plus réputés de Takefu, le célèbre village couteliers Japonais.

Les lames damassés aux contrastes perceptibles comportent un total de 31 couches et font de ces couteaux un régal pour les yeux. Le tranchant en acier SG-2 (issue du frittage de poudre) lui confère un tranchant et une tenue de coupe extraordinaires. 

Les plaquettes en bois de fer Palo Fierro procurent une prise en main parfaitement ergonomiques, elles sont montées sur lame traversante. La croissance lente fait de ce bois du désert d'Arizona l'une des essences les plus dures et les plus denses. Sa magnifique madrure est brun-or avec des veines sombres. Sa grande densité le rend particulièrement résistant à l'humidité. 

Un rivet mosaïque et deux rivets en acier inoxydable parachèvent son design. Les lames sont signées du maître à la pointe à gravure et délimitée de chaque côté par les mitres en acier inoxydable poli. Chaque couteau est livré dans un étui en bois de Kiri.

 

 

(Code: SAJI-719842)
539,00 €
Couteau de cuisine Japonais artisanal "Saji Hocho" de Takeshi Saji
Lame damassée de 135 mm en acier SG2 (63 HRC)
Manche ergonomique en bois de Fer d'Arizona.
Livré dans un étui en bois de Kiri
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS UNIVERSEL 13,5 CM DE TAKESHI SAJI
(Code: SAJI-719840)
719,00 €
Couteau de cuisine Japonais artisanal "Saji Hocho" de Takeshi Saji
Lame damassée de 180 mm en acier SG2 (63 HRC)
Manche ergonomique en bois de Fer d'Arizona.
Livré dans un étui en bois de Kiri
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SANTOKU 18 CM DE TAKESHI SAJI
(Code: SAJI-719841)
719,00 €
Couteau de cuisine Japonais artisanal "Saji Hocho" de Takeshi Saji
Lame damassée de 170 mm en acier SG2 (63 HRC)
Manche ergonomique en bois de Fer d'Arizona.
Livré dans un étui en bois de Kiri
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS NAKIRI 17 CM DE TAKESHI SAJI
(Code: SAJI-719843)
719,00 €
Couteau de cuisine Japonais artisanal "Saji Hocho" de Takeshi Saji
Lame damassée de 180 mm en acier SG2 (63 HRC)
Manche ergonomique en bois de Fer d'Arizona.
Livré dans un étui en bois de Kiri
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS CHEF 18 CM DE TAKESHI SAJI
(Code: SAJI-719844)
799,00 €
Couteau de cuisine Japonais artisanal "Saji Hocho" de Takeshi Saji
Lame damassée de 210 mm en acier SG2 (63 HRC)
Manche ergonomique en bois de Fer d'Arizona.
Livré dans un étui en bois de Kiri
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS CHEF 21 CM DE TAKESHI SAJI
(Code: SAJI-719845)
955,00 €
Couteau de cuisine Japonais artisanal "Saji Hocho" de Takeshi Saji
Lame damassée de 240 mm en acier SG2 (63 HRC)
Manche ergonomique en bois de Fer d'Arizona.
Livré dans un étui en bois de Kiri
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS CHEF 24 CM DE TAKESHI SAJI
(Code: SAJI-719846)
1.055,00 €
Couteau de cuisine Japonais artisanal "Saji Hocho" de Takeshi Saji
Lame damassée de 270 mm en acier SG2 (63 HRC)
Manche ergonomique en bois de Fer d'Arizona.
Livré dans un étui en bois de Kiri
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUJIHIKI 27 CM DE TAKESHI SAJI
(Code: SAJI-719847)
1.258,00 €
(-11,13%) 1.118,00 €
Coffret de 2 couteaux de cuisine Japonais artisanaux "Saji Hocho" de Takeshi Saji comprenant :

 - COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS UNIVERSEL 13,5 CM DE TAKESHI SAJI
 - COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SANTOKU 18 CM DE TAKESHI SAJI


Lames damassées de en acier SG2 (63 HRC)
Manches ergonomiques en bois de Fer d'Arizona.
Livré en coffret bois.
COFFRET DE 2 COUTEAUX ARTISANAUX JAPONAIS DE TAKESHI SAJI
(Code: Saji TR30)
1.250,00 €
Couteau de cuisine Japonais artisanal "Saji Hocho" de Takeshi Saji
Lame damassée de 300 mm en acier SG2 (63 HRC)
Manche ergonomique en bois de Fer d'Arizona.
Livré dans un étui en boite cartonnée
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUJIHIKI 30 CM DE TAKESHI SAJI
 

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