Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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PROTÈGE LAMES COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS

Comment protéger la lame de son couteau japonais ?


Vous envisagez de faire l’acquisition d’un couteau japonais ou êtes déjà l’heureux détenteur d’un formidable couteau de cuisine japonais mais vous ne disposez pas encore d’un fourreau de protection vous permettant de le manipuler ou de le transporter en toute sérénité ?

Vous retrouverez ici nos conseils et nos produits pour vous aider à protéger votre outil de cuisine préféré : votre couteau de cuisine japonais.

Quelles sont les options qui s’offrent à moi pour me permettre de stocker, de transporter ou de manipuler mes couteaux japonais ?

Un couteau est un outil tranchant et donc potentiellement dangereux, il vous faut donc un accessoire vous permettant de le conserver dans une optique de sécurité mais aussi et surtout de le conserver dans un parfait état de fonctionnement, sans endommager le tranchant de la lame ou la pointe. Voici un petit aperçu des accessoires que vous retrouverez sur couteaujaponais.com : retrouvez entre autres notre sélection d’étuis de protection, de protège-lame et de saya.

Généralement, un protège-lame ou un saya est un fourreau en bois mais il peut aussi être en polyester ou en plastique, toujours dans l’optique de préserver l’intégrité du couteau de cuisine. Il s’agit donc d’un fourreau en bois qui épouse parfaitement la forme de la lame de votre couteau et muni d’un ergot en bois qui aide à maintenir la lame dans son fourreau pour réduire au maximum les frictions entre le tranchant et le fourreau. À chaque type de lame correspond un protège-lame ou un saya qui permet à la fois de protéger la lame de votre couteau japonais mais aussi et surtout de le manipuler et de le transporter en toute sécurité, sans l’endommager ni vous blesser. Si vous optez pour un saya, prêtez bien attention au fait qu’il sera destiné à un seul et même couteau, à moins que vous ne possédiez deux couteaux de forme parfaitement identique, comme par exemple deux couteaux Santoku parfaitement semblables et dotés d’une lame de même dimension. Pour autant, souvenez-vous aussi que chacun de vos couteaux mérite un traitement particulier et une protection impeccable.

De 4,50€ à 85€, les protège-lame et les saya que nous mettons en vente sur notre site internet s’adaptent à tous vos couteaux pour une protection optimale. Contactez-nous en cas de doute sur la compatibilité de votre couteau avec votre fourreau de protection. Votre couteau est parfaitement protégé et vous pouvez le stocker dans des conditions optimales de sécurité.

(Code: 37280)
25,40 €
(-15,00%) 21,59 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Étui bois honoki - Yaxell - Chef 20 cm
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adaptée pour un couteau chef en 20 cm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintient du couteau.
Bois clair (magnolia) 


(Code: 37285)
29,90 €
(-15,00%) 25,42 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Étui bois honoki - Yaxell - Chef 24 cm
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adapté pour un couteau Chef en 240 mm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintien du couteau.
Bois clair (magnolia).
(Code: 37284)
28,90 €
(-15,00%) 24,57 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Étui bois honoki - Yaxell - Kiritsuke 20 cm
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adaptée pour un couteau Kiritsuke en 20 cm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintient du couteau.
Bois clair (magnolia) 


(Code: 37282)
24,90 €
(-15,00%) 21,17 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Étui bois honoki - Yaxell - Office 12 cm
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adaptée pour un couteau office de 12 cm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintient du couteau.
Bois clair (magnolia)
(Code: 37281)
24,90 €
(-15,00%) 21,17 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Étui bois honoki - Yaxell - Santoku 16,5 cm
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adapté pour un couteau Santoku de 16,5 cm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintien du couteau.
Bois clair (magnolia)
(Code: ks02)
6,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protection de lame Chroma pour lame de couteau jusqu'à 13,5 cm
Protège-lame Chroma

Idéal pour une lame jusqu'à 13,5 cm de long et 2,4 cm de large.
(Code: ks04)
6,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protection de lame Chroma pour lame de couteau jusqu'à 15 cm
Protège-lame Chroma

Prévu pour une lame jusqu'à 15 cm de long et 4,5 cm de large
(Code: ks05)
6,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protection de lame Chroma pour lame de couteau jusqu'à 22 cm
Protège-lame Chroma

Idéal pour une lame jusqu'à 22 cm de long et 3,4 cm de large.
(Code: ks08)
7,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protection de lame Chroma pour lame de couteau jusqu'à 24 cm
Protège-lame Chroma

Destiné à une lame jusqu'à 25 cm de long et 4,8 cm de large
(Code: CK-L)
25,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège-lame magnétique Kai - L
Protège-lame magnétique Kai

Permet de contenir des lames jusqu'à maximum :

- 320 mm de long
- 60 mm de large

En polyester high-tech, il est robuste et résistant aux coupes.
(Code: CK-M)
23,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège-lame magnétique Kai - M
Protège-lame magnétique Kai

Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

- 240 mm de long
- 60 mm de large

En polyester high-tech, il est robuste et résistant aux coupes.
(Code: CK-S)
20,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège-lame magnétique Kai - S
Protège lame magnétique Kai
 
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum :

 - 160 mm de long
 - 48 mm de large

En polyester high-tech il est robuste et résistant aux coupes.
(Code: KS-114)
42,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Saya Ryusen en bois noir pour couteau japonais honesuki 15 cm
Saya Ryusen en bois noir.
Protection pour couteau japonais honesuki 15 cm.
(Code: KS-115)
32,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Saya Ryusen en bois noir pour couteau japonais petty 15 cm
Saya Ryusen en bois noir.
Protection pour couteau japonais petty 15 cm.
(Code: PL-Tamahagane-L)
12,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège lame japonais intérieur feutré 24 cm
Protège-lame Tamahagane de taille L pour couteaux japonais.
Extérieur en kydex noir et intérieur en velours.

Longueur du protège-lame : 27 cm
Largeur du protège-lame : 5,4 cm
Intérieur velours pour ne pas rayer la lame. 




(Code: PL yanagiba210)
33,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège-lame bois pour yanagiba 21 cm
Protège-lame pour couteau japonais yanagiba 210 mm

Fourreau entièrement en bois.
Idéalement conçu vos couteaux de cuisine japonais.
(Code: KS-106)
39,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Saya Ryusen en bois noir pour couteau japonais gyuto 15 cm
Saya Ryusen en bois noir.
Protection pour couteau japonais gyuto 15 cm.
(Code: KS-105)
42,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Saya Ryusen en bois noir pour couteau japonais gyuto 18 cm
Saya Ryusen en bois noir.
Protection pour couteau japonais gyuto 18 cm.
(Code: saya-yana21)
44,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais yanagiba 21 cm
Saya/protège-lame pour couteau japonais de cuisine yanagiba 21 cm

Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 24,7 cm
Longueur intérieure : 21,5 cm

Ergot de maintien.
(Code: KS-208)
45,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Saya Ryusen en bois clair pour couteau japonais nakiri 16,5 cm
Saya Ryusen en bois clair.
Protection pour couteau japonais nakiri 16,5 cm.

(Code: PL chef240)
47,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège-lame en bois pour couteau de chef 24 cm
Protège lame pour couteau japonais chef 240 cm.

Fourreau entièrement en bois.
Idéalement conçu vos couteaux de cuisine japonais.

(Code: PL sujihiki240)
47,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège-lame bois pour sujihiki 24 cm
Protège-lame pour couteau japonais sujihiki 240 mm

Fourreau entièrement en bois.
Idéalement conçu pour vos couteaux japonais de cuisine.
(Code: KS-104)
47,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Saya Ryusen en bois noir pour couteau japonais gyuto 21 cm
Saya Ryusen en bois noir.
Protection pour couteau japonais gyuto 21 cm.
(Code: saya-yana24)
49,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais yanagiba 24 cm
Saya/protège-lame pour couteaux japonais de cuisine yanagiba 24 cm

Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 27,6 cm
Longueur intérieure : 24,2 cm

Ergot de maintien
(Code: ks-230)
50,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Saya Ryusen en bois clair pour couteau japonais gyuto 21 cm
Saya Ryusen en bois clair.
Protection pour couteau japonais gyuto 21 cm.

(Code: KS-110)
51,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Saya Ryusen en bois noir pour couteau japonais sujihiki 24 cm
Saya Ryusen en bois noir.
Protection pour couteau japonais sujihiki 24 cm.
(Code: M-312)
65,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège-lame/saya pour couteau nakiri 18 cm Tojiro
Protection de lame en bois Tojiro idéale pour les lames de couteaux nakiri 18 cm
(Code: KS-209)
70,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Saya Ryusen en bois clair pour couteau japonais sujihiki 27 cm
Saya Ryusen en bois clair.
Protection pour couteau japonais sujihiki 27 cm.
 
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