couteau japonais tojiro
Err

Prix
Marque
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

PROTÈGE LAMES COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS

Comment protéger la lame de son couteau japonais ?


Vous envisagez de faire l’acquisition d’un couteau japonais ou êtes déjà l’heureux détenteur d’un formidable couteau de cuisine japonais mais vous ne disposez pas encore d’un fourreau de protection vous permettant de le manipuler ou de le transporter en toute sérénité ?

Vous retrouverez ici nos conseils et nos produits pour vous aider à protéger votre outil de cuisine préféré : votre couteau de cuisine japonais.

Quelles sont les options qui s’offrent à moi pour me permettre de stocker, de transporter ou de manipuler mes couteaux japonais ?

Un couteau est un outil tranchant et donc potentiellement dangereux, il vous faut donc un accessoire vous permettant de le conserver dans une optique de sécurité mais aussi et surtout de le conserver dans un parfait état de fonctionnement, sans endommager le tranchant de la lame ou la pointe. Voici un petit aperçu des accessoires que vous retrouverez sur couteaujaponais.com : retrouvez entre autres notre sélection d’étuis de protection, de protège-lame et de saya.

Généralement, un protège-lame ou un saya est un fourreau en bois mais il peut aussi être en polyester ou en plastique, toujours dans l’optique de préserver l’intégrité du couteau de cuisine. Il s’agit donc d’un fourreau en bois qui épouse parfaitement la forme de la lame de votre couteau et muni d’un ergot en bois qui aide à maintenir la lame dans son fourreau pour réduire au maximum les frictions entre le tranchant et le fourreau. À chaque type de lame correspond un protège-lame ou un saya qui permet à la fois de protéger la lame de votre couteau japonais mais aussi et surtout de le manipuler et de le transporter en toute sécurité, sans l’endommager ni vous blesser. Si vous optez pour un saya, prêtez bien attention au fait qu’il sera destiné à un seul et même couteau, à moins que vous ne possédiez deux couteaux de forme parfaitement identique, comme par exemple deux couteaux Santoku parfaitement semblables et dotés d’une lame de même dimension. Pour autant, souvenez-vous aussi que chacun de vos couteaux mérite un traitement particulier et une protection impeccable.

De 4,50€ à 85€, les protège-lame et les saya que nous mettons en vente sur notre site internet s’adaptent à tous vos couteaux pour une protection optimale. Contactez-nous en cas de doute sur la compatibilité de votre couteau avec votre fourreau de protection. Votre couteau est parfaitement protégé et vous pouvez le stocker dans des conditions optimales de sécurité.

(Code: 37285)
29,90 €
En Stock
Étui bois honoki - Yaxell - Chef 24 cm
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adapté pour un couteau Chef en 240 mm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintien du couteau.
Bois clair (magnolia).
(Code: saya-gyu21)
54,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais gyuto 21 cm
Saya/protège-lame pour couteau japonais Gyuto 21 cm

Entièrement en bois d'honoki
Longueur totale extérieure : 25 cm
Longueur intérieure : 22,5 cm

Ergot de maintien.
(Code: saya-deb21)
49,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais deba 21 cm
Saya/protège-lame pour couteau japonais Deba 21 cm

Entièrement en bois d'hinoki
Longueur totale extérieure : 25 cm
Longueur intérieure : 22,1 cm

Ergot de maintien.
(Code: saya-deb18)
45,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais deba 18 cm
Saya/protège-lame pour couteaux japonais Deba 18 cm

Entièrement en bois d'hinoki
Longueur totale extérieure : 22 cm
Longueur intérieure : 19,1 cm

Ergot de maintien.
(Code: saya-deb16.5)
42,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais deba 16,5 cm
Saya/protège-lame pour couteaux japonais Deba 16,5 cm

Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 20,6 cm
Longueur intérieure : 17,4 cm

Ergot de maintien.
(Code: saya-deb15)
39,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais deba 15 cm
Saya/protège-lame pour couteaux japonais Deba 15 cm

Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 19 cm
Longueur intérieure : 16 cm

Ergot de maintien.
(Code: saya-nak18)
54,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais nakiri 18 cm
Saya/protège-lame pour couteaux japonais Nakiri 18 cm

Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 23,2 cm
Longueur intérieure : 20,4 cm

Ergot de maintien.
(Code: saya-yana27)
54,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais yanagiba 27 cm
Saya/protège-lame pour couteau japonais de cuisine yanagiba 27 cm

Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 30,8 cm
Longueur intérieure : 27,3 cm

Ergot de maintien.
(Code: saya-yana24)
49,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais yanagiba 24 cm
Saya/protège-lame pour couteaux japonais de cuisine yanagiba 24 cm

Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 27,6 cm
Longueur intérieure : 24,2 cm

Ergot de maintien
(Code: saya-yana21)
44,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais yanagiba 21 cm
Saya/protège-lame pour couteau japonais de cuisine yanagiba 21 cm

Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 24,7 cm
Longueur intérieure : 21,5 cm

Ergot de maintien.
(Code: saya-chef24)
59,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais chef 24 cm
Saya/protège-lame pour couteau japonais de chef 24 cm

Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 29 cm
Longueur intérieure : 25 cm

Ergot de maintien.
(Code: saya-chef21)
54,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais chef 21 cm
Saya/protège-lame pour couteau japonais de chef 21 cm

Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 26,2 cm
Longueur intérieure : 22,3 cm

Ergot de maintien.
(Code: saya-san18)
54,90 €
En Stock
Saya traditionnel en bois pour couteau japonais santoku 18 cm
Saya/protège-lame pour couteau japonais santoku 18 cm

Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 22,1 cm
Longueur intérieure : 19,7 cm

Ergot de maintien.
(Code: J09987 KS-115)
32,90 €
En Stock
Saya bois Ryusen pour couteau petty 15 cm
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux petty/universel 15 cm.

Cliquez ici pour plus d'informations.
(Code: KS-114)
42,90 €
En Stock
Saya bois Ryusen pour couteau honesuki 15 cm
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux honesuki 15 cm

Cliquez ici pour plus d'informations.
(Code: J09991 KS-110)
51,90 €
En Stock
Saya bois Ryusen pour couteau sujihiki/trancheur 24 cm
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux sujihiki/trancheur 24 cm

Cliquez ici pour plus d'informations.
(Code: KS-106)
39,90 €
En Stock
Saya bois Ryusen pour couteau gyuto/chef 15 cm
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux gyuto/chef 15 cm

Cliquez ici pour plus d'informations.
(Code: J09998 KS-105)
42,90 €
En Stock
Saya bois Ryusen pour couteau gyuto/chef 18 cm
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux gyuto/chef 18 cm

Cliquez ici pour plus d'informations.
(Code: J09989 KS-104)
47,90 €
En Stock
Saya bois Ryusen pour couteau gyuto/chef 21 cm
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux gyuto/chef  21 cm

Cliquez ici pour plus d'informations.
(Code: PL office150)
29,90 €
En Stock
Protège-lame bois pour office 15 cm
Protège-lame pour couteau japonais d'office 150 mm

Fourreau entièrement en bois.
Idéalement conçu pour vos couteaux de cuisine japonais.
(Code: 37282)
24,90 €
En Stock
Étui bois honoki - Yaxell - Office 12 cm
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adaptée pour un couteau Office de 120 mm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintient du couteau.
Bois clair (magnolia)
(Code: M-310)
49,00 €
En Stock
Protège-lame/saya pour couteau utilitaire 12/15 cm Tojiro
Protection de lame en bois Tojiro idéale pour les lames de couteaux utilitaire 12/15 cm
(Code: M-312)
65,00 €
En Stock
Protège-lame/saya pour couteau nakiri 18 cm Tojiro
Protection de lame en bois Tojiro idéale pour les lames de couteaux nakiri 18 cm
(Code: ks08)
7,50 €
En Stock
Protection de lame Chroma KS08
Protège-lame Chroma

Destiné à une lame jusqu'à 25 cm de long et 4,8 cm de large
(Code: ks05)
6,50 €
En Stock
Protection de lame Chroma KS05
Protège-lame Chroma

Idéal pour une lame jusqu'à 22 cm de long et 3,4 cm de large.
(Code: ks04)
6,00 €
En Stock
Protection de lame Chroma KS04
Protège-lame Chroma

Prévu pour une lame jusqu'à 15 cm de long et 4,5 cm de large
(Code: ks02)
6,00 €
En Stock
Protection de lame Chroma KS02
Protège-lame Chroma

Idéal pour une lame jusqu'à 13,5 cm de long et 2,4 cm de large.
(Code: CK-S)
19,95 €
En Stock
Protège-lame magnétique Kai - S
Protège lame magnétique Kai
 
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum :

 - 160 mm de long
 - 48 mm de large

En polyester high-tech il est robuste et résistant aux coupes.
(Code: CK-M)
22,50 €
En Stock
Protège-lame magnétique Kai - M
Protège-lame magnétique Kai

Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

- 240 mm de long
- 60 mm de large

En polyester high-tech, il est robuste et résistant aux coupes.
(Code: CK-L)
25,00 €
En Stock
Protège-lame magnétique Kai - L
Protège-lame magnétique Kai

Permet de contenir des lames jusqu'à maximum :

- 320 mm de long
- 60 mm de large

En polyester high-tech, il est robuste et résistant aux coupes.
(Code: PL sujihiki240)
47,90 €
En Stock
Protège-lame bois pour sujihiki 24 cm
Protège-lame pour couteau japonais sujihiki 240 mm

Fourreau entièrement en bois.
Idéalement conçu pour vos couteaux japonais de cuisine.
(Code: PL chef180)
39,50 €
En Stock
Protège-lame bois pour chef 18 cm
Protège-lame pour couteau japonais chef 180 mm

Fourreau entièrement en bois.
Idéalement conçu vos couteaux de cuisine japonais.
 

Paiement 100% Sécurisé

CB, Paypal, Virement Bancaire et paiement en 3X

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 42 66 63

Du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques