LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX DE YOSHIMI KATO

Les couteaux japonais artisanaux du maître Yoshimi Kato sont  forgés main, gendre du célèbre Maître Forgeron Hiroshi Kato, qui forge et fabrique des couteaux depuis 1960.
Ces couteaux Japonais artisanaux sont forgés dans l'acier VG10 damassé.
Avec une dureté de 60 HRC la coupe est donc excellente.


(Code: YOSHIMI-KATO-PE120)
205,00 €
En Stock
Couteau Japonais artisanal Petty 120 mm de Yoshimi Kato.
Longueur total : 250 mm 
Acier : VG10 au centre et flancs damas 32 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Keyaki (zelkova du Japon) mitre en bois stratifié. 
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO - PETTY 12 CM
(Code: D-1311-Y-KATO)
215,00 €
Couteau Japonais artisanal Petty 15 cm de Yoshimi Kato
Lame forgée en acier VG10 + damas nickel sur les flancs.
Manche en pakkawood.
Mitres en inox
Longueur du manche : 100 mm
Longueur totale : 256 mm
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL PETTY 15 CM DE YOSHIMI KATO
(Code: YOSHIMI-KATO-PE145)
225,00 €
En Stock
Couteau Japonais artisanal Petty 145 mm de Yoshimi Kato.
Longueur total : 275 mm 
Acier : VG10 au centre et flancs damas 32 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Keyaki (zelkova du Japon) mitre en bois stratifié. 
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO - PETTY 14,5 CM
(Code: YOSHIMI-KATO-SA170)
279,00 €
En Stock
Couteau Japonais artisanal Santoku 170 mm de Yoshimi Kato.
Longueur total : 310 mm 
Acier : VG10 au centre et flancs damas 32 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Keyaki (zelkova du Japon) mitre en bois stratifié. 
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO - SANTOKU 17 CM
(Code: YOSHIMI-KATO-BU170)
279,00 €
En Stock
Couteau Japonais artisanal Bunka 170 mm de Yoshimi Kato.
Longueur total : 315 mm 
Acier : VG10 au centre et flancs damas 32 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Keyaki (zelkova du Japon) mitre en bois stratifié. 
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO - BUNKA 17 CM
(Code: D-1308-Y-KATO)
279,90 €
En Stock
Couteau Japonais artisanal Santoku 17,5 cm de Yoshimi Kato
Lame forgée en acier VG10 + damas nickel sur les flancs.
Manche en pakkawood.
Mitres en inox
Longueur du manche : 120 mm
Longueur totale : 302 mm
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SANTOKU 17,5 CM DE YOSHIMI KATO
(Code: YOSHIMI-KATO-NA160)
285,00 €
En Stock
Couteau Japonais artisanal Nakiri 160 mm de Yoshimi Kato.
Longueur total : 305 mm 
Acier : VG10 au centre et flancs damas 32 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Keyaki (zelkova du Japon) mitre en bois stratifié. 
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO - NAKIRI 16 CM
(Code: D-1313-Y-KATO)
289,90 €
En Stock
Couteau Japonais artisanal Nakiri 17,5 cm de Yoshimi Kato
Lame forgée en acier VG10 + damas nickel sur les flancs.
Manche en pakkawood.
Mitres en inox
Longueur du manche : 120 mm
Longueur totale : 300 mm
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI 17 CM DE YOSHIMI KATO
(Code: D-1314-Y-KATO)
299,90 €
Couteau Japonais artisanal Nakiri 18,5 cm de Yoshimi Kato
Lame forgée en acier VG10 + damas nickel sur les flancs.
Manche en pakkawood.
Mitres en inox
Longueur du manche : 120 mm
Longueur totale : 315 mm
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI 18,5 CM DE YOSHIMI KATO
(Code: YOSHIMI-KATO-CH215)
335,00 €
En Stock
Couteau Japonais artisanal Chef 215 mm de Yoshimi Kato.
Longueur total : 360 mm 
Acier : VG10 au centre et flancs damas 32 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Keyaki (zelkova du Japon) mitre en bois stratifié. 
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO - GYUTO 21,5 CM
(Code: D-1312-Y-KATO)
335,00 €
En Stock
Couteau Japonais artisanal Gyuto 21 cm de Yoshimi Kato
Lame forgée en acier VG10 + damas nickel sur les flancs.
Manche en pakka-wood.
Mitres en inox
Longueur du manche : 120 mm
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL GYUTO 21 CM DE YOSHIMI KATO
(Code: YOSHIMI-KATO-SUJI265)
345,00 €
En Stock
Couteau Japonais artisanal Sujihiki 265 mm de Yoshimi Kato.
Longueur total : 275 mm 
Acier : VG10 au centre et flancs damas 32 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Keyaki (zelkova du Japon) mitre en bois stratifié. 
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO - SUJIHIKI 26,5 CM
(Code: YOSHIMI-KATO-CH240)
379,00 €
En Stock
Couteau Japonais artisanal Chef 245 mm de Yoshimi Kato.
Longueur total : 390 mm 
Acier : VG10 au centre et flancs damas 32 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Keyaki (zelkova du Japon) mitre en bois stratifié. 
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO - GYUTO 24 CM
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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