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COUTEAUX JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC

Les couteaux de cuisine Japonais Kai Shun Classic


À ce jour retrouvez de nombreux produits de cette gamme en stock sur Couteaujaponais com

Kai Shun Classic

Les couteaux Kai Shun Classic comptent parmi les gammes de couteaux de cuisine japonais les plus larges au monde dans la catégorie des couteaux à lame damassée. Les plus grands noms de la cuisine internationale plébiscitent largement cette gamme de couteaux ainsi que les amateurs exigeants. Ce qu’il faut retenir, c’est que peu importe que l’on soit professionnel ou amateur, quand on a la cuisine pour passion, le meilleur matériel s’impose.

Si l’on considère ces couteaux dans leur conception, la gamme Shun Classic est pourvue d’un noyau central en acier spécial V-Gold-10 (1 % de carbone et 1 % de cobalt), ce type d’acier résiste à la corrosion de façon redoutable. Avec un indice de 61 ± 1 HRC, le fameux indice Rockwell qui mesure la dureté des aciers, la lame de ces couteaux de cuisine se révèle être particulièrement dure. C’est cette dureté qui rend ces couteaux particulièrement tranchants et donc très performants lors des découpes. Par ailleurs, les côtés extérieurs de la lame sont faits d’une superposition de 32 couches d’acier inox.

(Code: MALETTE SHUN EXPERT)
1.470,15 €
Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic Damas - Expert
Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic damas comprenant :

- Un couteau japonais bec d'oiseau 70 mm
- Un couteau japonais office 85 mm
- Un couteau japonais utilitaire 150 mm
- Un couteau japonais filet de sole flexible 180 mm
- Un couteau japonais à désosser 150 mm
-...
(Code: DM0702-W21FR)
189,00 €
En Stock
Coffret Kai Shun Classic couteau Santoku 18 cm + planche à découper en chêne
Coffret Kai Shun Classic Damas comprenant :

 - Couteau japoanis santoku 18 cm Kai Shun Damas

 - Planche à découper en chêne Kai
(Code: DM-0705+planche)
205,00 €
En Stock
Couteau japonais à pain Kai Shun Classic Damas + planche à découper en hêtre offerte
Ensemble Kai Shun Classic comprenant :

- un couteau à pain japonais Kain Shun Classic
- une planche à découper en hêtre de 39 cm x 22,5 cm

Retrouvez ici plus d'informations sur cet ensemble Kai Shun Classic
(Code: DMY-0783)
249,00 €
En Stock
Couteau japonais série limitée Kai Shun Classic damas - Chef 23 cm
Couteau japonais Chef Kai Shun Classic Damas
 Série limitée
Manche en bois veiné de couleur vert jade et noir

Longueur de lame : 235 mm

Longueur de manche : 122 mm

Acier : VG-Max au centre & extérieurs de la lame en damas 32...
(Code: MALETTE SHUN CLASSIC GREY)
1.040,95 €
(-10,00%) 936,85 €
Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic Damas
Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- un couteau japonais d'Office 100 mm
- un couteau japonais  utilitaire 150 mm
- un couteau japonais Santoku 180 mm
- un couteau japonais  Nakiri 165 mm
-...
(Code: KADM-W18)
189,00 €
(-21,30%) 148,75 €
En Stock
Couteau japonais de découpe 20 cm Kai Shun Classic Damas + mélange d'épices
Coffret cadeau Kai Shun Classic édition limitée comprenant :

Couteau japonais à découper de 20 cm, forme de lame "service à table".
Longueur de lame : 20 cm
Acier : VG10 au centre et extérieurs de la lame en damas 32 couches
Pakkawood

Coffret de mélange d'épices BBQ Chicken Spice* (120 g).
*mélange d'épices pour barbecue spécial poulet épicé
(Code: DM-0788)
225,00 €
En Stock
Couteau japonais Kiritsuke 22,5 cm Kai Shun Classic Damas
Couteau kiritsuke 22,5 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 22,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0700-01-04-0400)
608,00 €
(-10,00%) 547,20 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas spécial poisson + pierre à aiguiser Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais à trancher 23 cm Shun Classic
- pierre à aiguiser Kai grains...
(Code: DM-0700-01-28-0400)
633,00 €
(-10,00%) 569,70 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme vegan + pierre à aiguiser Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais nakiri 16,5 cm Shun Classic
- pierre à aiguiser Kai grain...
(Code: DM-0700-01-02-0400)
594,40 €
(-10,00%) 534,96 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme japonaise + pierre à aiguiser Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais santoku 16,5 cm Shun Classic
- pierre à aiguiser Kai grains...
(Code: DM-0700-01-06-0400)
627,00 €
(-10,00%) 564,30 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme européenne + pierre à aiguiser Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Kai Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Kai Shun Classic
- couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Classic
- pierre à aiguiser Kai grains...
(Code: DM-0700-01-04-0814)
437,00 €
(-10,00%) 393,30 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas spécial poisson + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais à trancher 23 cm Shun Classic
- planche à découper Kai en bois d'honoki 27 cm x 21...
(Code: DM-0700-01-28-0814)
462,00 €
(-10,16%) 415,08 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme vegan + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux Kai Shun Classic comprenant :

- couteau d'office 9 cm Shun Classic
- couteau universel 15 cm Shun Classic
- couteau Nakiri 16,5 cm Shun Classic
- planche à découper Kai en bois d'honoki 27 x 21 cm

Acier :...
(Code: DM-0700-01-02-0814)
423,40 €
(-10,04%) 380,90 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme japonaise + Planche à découper Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais santoku 16,5 cm Shun Classic
- planche à découper Kai en bois d'honoki 27cm x 21...
(Code: DM-0700-01-06-0814)
456,00 €
(-10,00%) 410,40 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme européenne + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais chef 20 cm Shun Classic
- planche à découper Kai en bois d'honoki 27 cm x 21...
(Code: DM-0700-01-04)
398,00 €
(-10,00%) 358,20 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas spécial poisson
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Kai Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Kai Shun Classic
- couteau japonais à trancher 23 cm Kai Shun Classic

Acier : VG10 au centre...
(Code: DM-0700-01-28)
423,00 €
(-10,00%) 380,70 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme vegan
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais nakiri 16,5 cm Shun Classic

Acier : VG10 au centre damassé 32...
(Code: DM-0700-01-02)
384,40 €
(-10,00%) 345,96 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme japonaise
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais santoku 16,5 cm Shun Classic

Acier : VG10 au centre damassé 32...
(Code: DM-0700-01-06)
417,00 €
(-10,00%) 375,30 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic damas forme européenne
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Shun Classic
- couteau japonais universel 15 cm Shun Classic
- couteau japonais chef 20 cm Shun Classic

Acier : VG10 au centre damassé 32...
(Code: DMS-200)
349,00 €
En Stock
Coffret japonais de découpe Kai Shun Classic Damas (fourchette-trancheur)
Coffret à découper Kai Shun Classic damas composé d'un couteau de "service" à découper de 20 cm et d'une fourchette à gigot

Livrés en coffret bois bois noble

VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches pour le couteau
AUS8 inox poli...
(Code: DM-0768)
175,00 €
En Stock
Couteau japonais à découper 18 cm Kai Shun Classic Damas
Couteau japonais à découper 18 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0767)
195,00 €
En Stock
Couperet japonais 15 cm Kai Shun Classic Damas
Couperet japonais 15 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 15 cm
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: OFFRE KAI SHUN)
1.394,00 €
(-9,04%) 1.268,00 €
En Stock
Offre sur gamme de couteaux japonais Kai Shun Classic Damas
Offre sur la série de couteaux Kai Shun Classic

Une des références des couteaux de cuisine japonais.

Cette offre comprend :

- couteau japonais office 9 cm Kai Shun
- couteau japonais office tranchant droit Kai...
(Code: DM-0908)
224,50 €
En Stock
Couteau japonais denté + fourchette de table Kai Shun Classic Damas
Couteau japonais denté et fourchette de table Kai Shun Classic
Assemblage très réussi entre le Damas, l'acier inox poli miroir et du pakkawood noir
Couteau de table en acier VG10 avec tranchant denté et tranchant rasoir
Fourchette avec monture forgée une pièce en acier...
(Code: DM-0907)
224,50 €
En Stock
Couteau japonais + fourchette de table Kai Shun Classic Damas
Ensemble couteau japonais de table et fourchettes de table Kai Shun Classic.

Assemblage très réussi entre le Damas, l'acier inox poli miroir et du pakkawood noir.
Couteau de table en acier VG10.
Fourchette avec monture forgée une pièce en acier...
(Code: DM-0715)
99,00 €
En Stock
Couteau japonais bec d'oiseau Kai Shun Classic
Couteau japonais bec d'oiseau Kai Shun lame damas

Longueur de lame : 6 cm avec tranchant courbe
Longueur totale : 17 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0714)
102,00 €
En Stock
Couteau japonais office tranchant droit Kai Shun Classic damas
Couteau japonais avec tranchant droit Kai Shun Classic 

Longueur de lame : 8,5 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0700)
99,00 €
En Stock
Couteau japonais office 9 cm Kai Shun Classic Damas
Couteau japonais office 9 cm Kai Shun Classic 

Longueur de lame : 9,6 cm
Longueur totale : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0722)
145,00 €
En Stock
Couteau japonais à tomates Kai Shun Classic Damas
Couteau japoanis à tomates Kai Shun avec tranchant denté

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0710)
170,40 €
En Stock
Couteau japonais désosseur 15 cm Kai Shun Classic
Couteau japoanis à désosser Kai Shun Classic

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0727)
175,00 €
En Stock
Couteau japonais Santoku 14 cm Kai shun classic damas
Couteau japonais Santoku 14 cm Kai Shun

Longueur de lame : 14 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0718)
199,00 €
En Stock
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai shun classic damas - lame alvéolée
Couteau japoanis santoku 18 cm à lame alvéolée Kai Shun

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
 

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