Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC

Les couteaux Kai Shun Classic comptent parmi les gammes de couteaux de cuisine japonais les plus larges au monde dans la catégorie des couteaux à lame damassée. Les plus grands noms de la cuisine internationale plébiscitent largement cette gamme de couteaux ainsi que les amateurs exigeants.

La gamme Shun Classic est équipée d'une lame avec un noyau central en acier VG10 32 couches (61±1 HRC). Les couteaux japonais Kai Shun Classic sont tranchants et performants.
(Code: DM-0720)
211,00 €
(-15,00%) 179,35 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cm lame alvéolée
Couteau japonais Kai Shun Classic avec lame damas alvéolée - couteau à trancher 23 cm

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche :...
(Code: DM-0700)
110,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau d'office 9 cm

Longueur de lame : 9,6 cm
Longueur totale : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0715)
110,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - bec d'oiseau 6 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau bec d'oiseau 6 cm

Longueur de lame : 6 cm avec tranchant courbe
Longueur totale : 17 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0714)
110,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic damas - office tranchant droit
Couteau japonais avec tranchant droit Kai Shun Classic 

Longueur de lame : 8,5 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0711)
120,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau de table 11 cm
Couteau de table japonais Kai Shun Classic

Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier : VG10 au centre et extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: DM-0716)
120,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic damas - office 10 cm
Couteau japonais office 10 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0701)
130,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic damas - utilitaire 15 cm
Couteau à utilitaire Kai Shun

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: DM-0701L)
140,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - gaucher - utilitaire 15 cm
Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Shun Classic - gaucher

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0722)
160,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à tomates
Couteau japonais Kai Shun Classic avec tranchant denté - couteau à tomates

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0761)
166,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais lame flexible Kai Shun Classic - filet de sole
Couteau japonais Kai Shun Classic - filet de sole à lame flexible

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : AUS8 inox
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0710)
170,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - désosseur 15 cm
Couteau japonais à désosser Kai Shun Classic

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0743)
177,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Gokujo - couteau désosseur 15 cm
Couteau japonais à désosser Kai Gokujo

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0727)
185,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - santoku 14 cm
Couteau japonais Santoku 14 cm Kai Shun

Longueur de lame : 14 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0735)
186,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau à jambon 30 cm
Couteau japonais à jambon et saumon Kai Shun Classic

Longueur de lame : 30 cm flexible
Longueur totale : 44 cm
Acier : AUS8
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0723)
190,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 15 cm
Couteau japonais Kai Shun Damas - couteau de chef 15 cm

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0768)
190,00 €
(-15,00%) 161,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à découper 18 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau à découper 18 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0703)
190,00 €
(-15,00%) 161,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau de découpe 20 cm
Couteau japonais à découper de 20 cm, forme de lame "service à table"

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0704)
197,00 €
(-15,00%) 167,45 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cm
Couteau japonais à découper 23 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 36 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood

(Code: DM-0702)
207,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 28, 5 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: DM-0709)
207,00 €
Fourchette de service Kai Shun Classic Damas
Fourchette de service Shun de Kai
En acier inox et manche en pakkawood.
(Code: DM-0990)
211,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Coffret de 2 fourchettes de table Kai Shun Classic Damas
Coffret de 2 fourchettes de table Shun de Kai

Assemblage très réussi entre de l'acier inox poli miroir et du pakkawood noir.
Monture forgée une pièce en acier inox.
S'utilise très bien avec tous types de vaisselle et de couverts, y compris des couverts en...
(Code: DM-0767)
211,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau à viande Kai Shun Classic Damas - couperet japonais 15 cm
Couperet japonais 15 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 15 cm
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0702L)
217,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm - gaucher
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau Santoku 18 cm pour gaucher

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 28 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood

Couteau japonais pour
(Code: DM-0706)
217,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 20 cm
Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0718)
217,00 €
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai shun classic damas - lame alvéolée
Couteau japonais santoku 18 cm à lame alvéolée Kai Shun

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0706G)
219,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais type Gyuto 20 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais Gyuto 20 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0706K)
219,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais type Kiritsuke 20 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais Kiritsuke 20 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 31,8 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0702-W22FR)
249,90 €
(-12,00%) 219,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau de cuisine Japonais Kai Shun Classic santoku 18 cm + Planche à découper
Couteau Santoku 18 cm Kai Shun Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 30,5 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood Planche à découper Kai en chêne.
(Code: DM-0702-W23FR)
249,90 €
(-12,00%) 219,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau de cuisine Japonais Kai Shun Classic santoku 18 cm + Planche à découper
Couteau Santoku 18 cm Kai Shun Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 30,5 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood Planche à découper Kai en chêne.
(Code: DM-0719)
220,00 €
Couteau japonais Chef 20 cm Kai Shun Classic - lame alvéolée
Couteau japonais Chef 20 cm lame alvéolée Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm avec alvéoles
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0728)
221,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Nakiri 16,5 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais Nakiri 16,5 cm Kai Shun Classic 

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0705)
221,00 €
Couteau japonais à pain Kai Shun Classic Damas
Couteau à pain Kai Shun damas

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
 
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