Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC

Les couteaux Kai Shun Classic comptent parmi les gammes de couteaux de cuisine japonais les plus larges au monde dans la catégorie des couteaux à lame damassée. Les plus grands noms de la cuisine internationale plébiscitent largement cette gamme de couteaux ainsi que les amateurs exigeants.

La gamme Shun Classic est équipée d'une lame avec un noyau central en acier VG10 32 couches (61±1 HRC). Les couteaux japonais Kai Shun Classic sont tranchants et performants.
(Code: DM-0715)
105,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais bec d'oiseau Kai Shun Classic
Couteau japonais bec d'oiseau Kai Shun lame damas

Longueur de lame : 6 cm avec tranchant courbe
Longueur totale : 17 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0714)
105,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais office tranchant droit Kai Shun Classic damas
Couteau japonais avec tranchant droit Kai Shun Classic 

Longueur de lame : 8,5 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0700)
105,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais office 9 cm Kai Shun Classic Damas
Couteau japonais office 9 cm Kai Shun Classic 

Longueur de lame : 9,6 cm
Longueur totale : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0716)
115,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais office 10 cm Kai Shun Classic damas
Couteau japonais office 10 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0711)
115,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais de table 11 cm Kai Shun Classic Damas
Couteau de table japonais Kai Shun Classic

Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0701)
129,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Japonais Utilitaire 15 cm Kai shun classic damas
Couteau à utilitaire Kai shun

Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: DM-0701L)
135,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Shun Classic Damas - Gaucher
Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Shun Classic - Gaucher

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: KADM-W18)
189,00 €
(-21,30%) 148,75 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais de découpe 20 cm Kai Shun Classic Damas + mélange d'épices
Coffret cadeau Kai Shun Classic édition limitée comprenant :

Couteau japonais à découper de 20 cm, forme de lame "service à table".
Longueur de lame : 20 cm
Acier : VG10 au centre et extérieurs de la lame en damas 32 couches
Pakkawood

Coffret de mélange d'épices BBQ Chicken Spice* (120 g).
*mélange d'épices pour barbecue spécial poulet épicé
(Code: DM-0722)
155,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais à tomates Kai Shun Classic Damas
Couteau japonais à tomates Kai Shun Classic avec tranchant denté

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0761)
159,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Filet de sole lame flexible Kai Shun Classic
Couteau japonais "filet de sole" à lame flexible Kai Shun Classic

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : AUS8 inox
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0710)
165,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais désosseur 15 cm Kai Shun Classic
Couteau japoanis à désosser Kai Shun Classic

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0743)
169,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais désosseur Gokujo 15 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais à désosser Kai Gokujo

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0727)
179,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Santoku 14 cm Kai shun classic damas
Couteau japonais Santoku 14 cm Kai Shun

Longueur de lame : 14 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0735)
180,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais à jambon Kai Shun Classic
Couteau japonais à jambon et saumon Kai Shun Classic

Longueur de lame : 30 cm flexible
Longueur totale : 44 cm
Acier : AUS8
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0723)
185,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Chef 15 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais Chef 15 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0703)
185,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais de découpe 20 cm Kai Shun Classic Damas
Couteau japonais à découper de 20 cm, forme de lame "service à table"

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0768)
185,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais à découper 18 cm Kai Shun Classic Damas
Couteau japonais à découper 18 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0704)
189,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais trancheur 23 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais à découper 23 cm Kai Shun Classic 

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 36 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0990)
190,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Coffret de 2 fourchettes de table Kai Shun Classic Damas
Coffret de 2 fourchettes de table Shun de Kai

Assemblage très réussi entre de l'acier inox poli miroir et du pakkawood noir.
Monture forgée une pièce en acier inox.
S'utilise très bien avec tous types de vaisselle et de couverts, y compris des couverts en...
(Code: DM-0702)
199,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai shun classic damas
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 28, 5 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: DM-0709)
199,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Fourchette de service Kai Shun Classic Damas
Fourchette de service Shun de Kai
En acier inox et manche en pakkawood.
(Code: DM-0720)
205,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais trancheur 23 cm Kai Shun Classic - lame alvéolée
Couteau japoanis à trancher 23 cm avec lame damas alvéolée

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0718)
209,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai shun classic damas - lame alvéolée
Couteau japoanis santoku 18 cm à lame alvéolée Kai Shun

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0702L)
209,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai Shun Classic Damas - Gaucher
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 28 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood

Couteau japonais pour utilisateur gaucher
(Code: DM-0706)
209,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Chef 20 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0705)
215,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais à pain Kai Shun Classic Damas
Couteau à pain Kai Shun damas

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0719)
215,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Chef 20 cm Kai Shun Classic - lame alvéolée
Couteau japonais Chef 20 cm lame alvéolée Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm avec alvéoles
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0728)
215,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Nakiri 16,5 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais Nakiri 16,5 cm Kai Shun Classic 

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0706L)
219,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Chef 20 cm Kai Shun Classic - Gaucher
Couteau japonais Chef 20 cm Kai Shun Classic - Gaucher

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0706G)
219,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais type Gyuto 20 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais Gyuto 20 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0706K)
219,00 €
Couteau japonais type Kiritsuke 20 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais Kiritsuke 20 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 31,8 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0719K)
219,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais type kiritsuke alvéolé 20 cm Kai Shun Classic damas
Couteau japonais Kiritsuke 20 cm Kai Shun Damas
Lame alvéolée.
Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 31,8 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
 
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