Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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FUSILS À AFFÛTER

Les fusils à affûter sont très utilisés par les bouchers et l'ensemble des métiers de bouche.
Son utilisation demande précision et habitude, et une mauvaise utilisation peut rayer la lame ou "casser" le fil de coupe.
Ne pensez pas que le geste à faire soit simple parce que votre boucher le fait aussi bien et aussi vite.
Les aciers japonais très durs exigent des fusils de qualité "superieure" qu'ils soient en céramique ou en acier.
Veillez à nettoyer votre fusils et à le degraisser 2 fois par an minimum.
En cas de doutes, preferez un affuteur céramique de type Tojiro Pro ou Trism ou une pierre à affuter avec guide d'angle.
(Code: 120185 Global_G45-R)
32,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Mèche céramique de rechange Global G45-R
Mèche céramique de rechange Global G45-R

Mèche ronde en céramique à visser dans le manche
"photo non contractuelle"
(Code: FKD12)
55,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Fusil à aiguiser Fällkniven ovale diamant 30 cm
Fusil diamanté Fällkniven

Mèche type ovale avec poudre de diamant
Diamant grain fin
Manche ergonomique avec anneau

Longueur : 30 cm
(Code: f-846)
139,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Fusil à aiguiser Tojiro Pro - 27 cm
Fusil à aiguiser Tojiro Pro
Mèche ronde en acier de 27 cm 
Longueur totale : 42 cm 
Manche ergonomique
(Code: f-847)
149,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Fusil à aiguiser Tojiro Pro - 30 cm
Fusil à aiguiser Tojiro Pro
Mèche ronde en acier de 30 cm 
Longueur totale : 44,5 cm 
Manche ergonomique
(Code: 120315 Global_G38)
199,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Fusil à aiguiser diamant Global G38
Fusil à aiguiser Global G38 de longueur 260 mm

Mèche ovale en diamant
Manche en inox
Garde en caoutchouc, idéale pour protéger le fil en cas de choc avec la lame
"photo non contractuelle"

(Code: 120316 Global_G39)
209,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Fusil à aiguiser diamant Global G39
Fusil à aiguiser Global G39 de longueur 30 cm

Mèche ovale en diamant
Manche en inox
Garde en caoutchouc, idéale pour protéger le fil en cas de choc avec la lame.
"photo non contractuelle"
(Code: CSW-18)
34,90 €
Fusil Kyocera céramique 35 cm
Fusil en céramique Kyocera

Une face striée pour dégrossir, les 3/4 restants sont pour l'affûtage et la finition.
Longueur totale : 35 cm
 
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