couteau japonais tojiro
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ACCESSOIRES D'AFFUTAGE


La maitrise de l'affûtage peut être facilité par l'utilisation de bons outils ou accessoires d'affûtage.
Afin d'assurer un meilleur tranchant sur l'ensemble de vos couteaux japonais, le choix de vos accessoires d'aiguisage est primordial.
Il est nécessaire, dans un premier temps, de déterminer l'acier utilisé pour la création de vos couteaux japonais.
De bons outils vous donneront de meilleurs résultats, surtout si vous débutez dans l'affûtage.
(Code: CUIR 9240)
49,90 €
En Stock
Cuir d'affûtage Herold - 2 côtés sur feutre
Cuir d’affûtage Herold 2 côtés peau sur feutre 32 cm
(Code: F-455)
119,40 €
En Stock
Pierre de finition Tojiro Pro grain 8000
Pierre de finition permettant l'affûtage rasoir. Cette pierre est à réserver aux puristes des tranchants "poli miroir". Elle laisse un fil de coupe exceptionnel, aux aciers même les plus durs.

Dimensions : 205 x 65 mm sur socle
(Code: A-903)
20,90 €
En Stock
EFFACEUR D'OXYDATION NANIWA
Gomme abrasive Naniwa.
Taille : 50 mm x 40 mm x 20 mm 
Cette gomme abrasive est parfaitement adaptée pour effacer l'oxydation sur les lames en acier carbone. 

(Code: t211/t-360/a902)
160,70 €
(-10,00%) 144,63 €
En Stock
Offre affûtage sur pierres Naniwa 1000/6000/socle
Offre affûtage sur pierres Naniwa comprenant :

- une pierre Naniwa de grain 1000
- une pierre Naniwa de grain 6000
- un socle pour pierre à affûter
(Code: j10990)
35,90 €
En Stock
Pierre de rectification japonaise Suehiro grain 80
Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure régulière,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Attention, le grain 80 ne permet pas l'affûtage d'un couteau, uniquement la reprise d'une pierre d'affûtage. 
(Code: KC-91)
25,00 €
EFFACEUR D'OXYDATION GRAIN #400
Tampon abrasif permettant d'effacer les tâches d'oxydation superficielles
Dimensions : 65 mm x 40 mm x 9 mm 
(Code: SET-4-GOMMES)
81,60 €
(-15,07%) 69,30 €
SET DE 4 GOMMES ANTI-ROUILLE GRAINS FIN / MEDIUM / GROSSIER / EXTRA GROSSIER
Set de 4 gommes abrasives permettant d'effacer les tâches d'oxydation / rouille superficielles sur vos lame comprenant 4 grains différents :

Grain : FIN
Grain : MEDIUM
Grain : GROSSIER
Grain : EXTRA GROSSIER
Dimensions : 80 x 50 x 20 mm

(Code: J11163)
18,90 €
En Stock
GOMME ANTI-ROUILLE GRAIN EXTRA GROSSIER
Gomme abrasive permettant d'effacer les tâches d'oxydation / rouille superficielles sur vos lame.
Grain : EXTRA GROSSIER
Dimensions : 80 x 50 x 20 mm

(Code: J11162)
19,90 €
En Stock
GOMME ANTI-ROUILLE GRAIN GROSSIER
Gomme abrasive permettant d'effacer les tâches d'oxydation / rouille superficielles sur vos lame.
Grain : GROSSIER
Dimensions : 80 x 50 x 20 mm

(Code: J11161)
22,90 €
En Stock
GOMME ANTI-ROUILLE GRAIN MEDIUM
Gomme abrasive permettant d'effacer les tâches d'oxydation / rouille superficielles sur vos lame.
Grain : MEDIUM
Dimensions : 80 x 50 x 20 mm

(Code: J11160)
19,90 €
En Stock
GOMME ANTI-ROUILLE GRAIN FIN
Gomme abrasive permettant d'effacer les tâches d'oxydation / rouille superficielles sur vos lame.
Grain : FIN
Dimensions : 80 x 50 x 20 mm

(Code: C.K.K)
25,00 €
EFFACEUR D'OXYDATION
Tampon abrasif permettant d'effacer les tâches d'oxydation superficielles
Dimensions : 65*40*9 mm
(Code: J05759)
12,90 €
En Stock
NATTE ANTI-DERAPANTE JAPONAISE
Natte japonaise parfaitement adaptée comme support antidérapant pour votre pierre pendant l’affûtage
Dimensions : 300 x 300 mm

(Code: SET ENTRETIEN CARBON)
63,70 €
(-5,97%) 59,90 €
SET D'ENTRETIEN POUR LAME CARBONE
Set d'entretien pour lames carbone comprenant :
- Peau de Chamois Kanetsune
- Pâte à polir Kanetsune "Rust clean"
- Huile de Camélia Kanetsune
- Effaceur d'oxydation
(Code: KC-90)
26,00 €
En Stock
Effaceur  d'oxidation grain #180
Tampon abrasif permettant d'effacer les tâches d'oxydation superficielles
Dimensions : 65 mm x 40 mm x 9 mm 
(Code: M-152R)
34,90 €
En Stock
ROULETTES CERAMIQUE + DIAMANT POUR AFFÛTEUR TAMAHAGANE
Kit de 2 roulettes céramique + 1 roulette diamant pour affûteur Tamahagane

Une roulette grain "entretien", l'autre grain "finition".

(Code: 45035020)
69,90 €
SET DE CUIR A RASOIR KAI
Cuir à rasoir avec crème de polissage de KAI.

Le cuir est en cuir de veau de haute qualité.
Le manche est en hêtre.
Crème à base d'oxyde de chrome.

Idéal pour rendre le tranchant du couteau rasoir.
Livré avec une crème de grain extrêmement fine. 


(Code: OFF PIERRE KASUMI)
348,00 €
(-10,06%) 313,00 €
En Stock
Offre affûtage sur pierres Kasumi 3000/8000 - 5000/10 000
Offre affûtage sur pierres Kasumi comprenant :

- pierre reconstituée Kasumi de grain 5000/10 000
- pierre reconstituée Kasumi de grain 3000/8000
(Code: OFF PIERRE CHROMA)
313,00 €
En Stock
Offre affûtage sur pierres Chroma 3000/8000 - 5000/10 000
Offre affûtage sur pierres Kasumi comprenant :

- pierre reconstituée Kasumi de grain 5000/10 000 
- pierre reconstituée Kasumi de grain 3000/8000
(Code: STG)
12,50 €
En Stock
Guide d'affûtage Chroma
Guide d’affûtage Chroma en aluminium

Permet de donner le bon angle d’affûtage, et de le garder tout au long de l’affûtage.
Un guide pour les couteaux d'office, et un pour les couteaux plus grands (couteau de chef, couteau santoku…).
(Code: F-643)
149,90 €
En Stock
SOCLE / TABLE D'AFFÛTAGE TOJIRO PRO
Socle de maintien de pierre à affûter Tojiro Pro

Permet le maintien des pierres sur le socle, ainsi que le maintien de l'ensemble sur un plan de travail.
Ensemble tout en inox adapté à une utilisation en milieu humide.
Cet outil permet un affûtage stable et donc de meilleure qualité.

(Code: F-411)
19,00 €
En Stock
ROULETTES CERAMIQUE POUR AFFÛTEUR TOJIRO PRO
Kit de 2 roulettes céramique pour affûteur Tojiro Pro F641 ou Trism

Une roulette grain "entretien", l'autre grain "finition".

(Code: OFF PIERRETOJ)
293,80 €
(-10,14%) 264,00 €
En Stock
Offre affûtage sur pierre tojiro 220/1000 + 4000 + 8000
Offre affutage sur pierres Tojiro comprenant :

- pierre reconstituée Tojiro de grain 220/1000
- pierre de finition de grande taille grain 4000
- pierre de finition permettant l'affutage rasoir grain 8000

Prix des pierres au détail :...
 

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