Le plus grand choix de couteaux japonais en France
couteaujaponais.com
Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Prix
GRAIN
Marque
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

ACCESSOIRES D'AFFUTAGE


La maitrise de l'affûtage peut être facilité par l'utilisation de bons outils ou accessoires d'affûtage.
Afin d'assurer un meilleur tranchant sur l'ensemble de vos couteaux japonais, le choix de vos accessoires d'aiguisage est primordial.
Il est nécessaire, dans un premier temps, de déterminer l'acier utilisé pour la création de vos couteaux japonais.
De bons outils vous donneront de meilleurs résultats, surtout si vous débutez dans l'affûtage.
(Code: J05759)
12,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Natte anti-dérapante japonaise
Natte japonaise parfaitement adaptée comme support antidérapant pour votre pierre pendant l’affûtage

Dimensions : 30 x 30 cm
(Code: J11163)
18,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Gomme antirouille grain extra grossier
Gomme abrasive permettant d'effacer les taches d'oxydation/rouille superficielles sur vos lames.

Grain : extra grossier

Dimensions : 8 x 5 x 2 cm
(Code: J11160)
19,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Gomme antirouille grain fin
Gomme abrasive permettant d'effacer les taches d'oxydation/rouille superficielles sur vos lames.

Grain : fin
Dimensions : 80 x 50 x 20 mm

(Code: J11162)
19,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Gomme antirouille grain grossier
Gomme abrasive permettant d'effacer les taches d'oxydation/rouille superficielles sur vos lames.

Grain : grossier

Dimensions : 8 x 5 x 2 cm
(Code: A-903)
20,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Effaceur d'oxydation Naniwa
Gomme abrasive Naniwa

Cette gomme abrasive est parfaitement adaptée pour effacer l'oxydation sur les lames en acier carbone.

Taille : 5 cm x 4 cm x 2 cm
(Code: J11161)
22,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Gomme antirouille grain medium
Gomme abrasive permettant d'effacer les taches d'oxydation/rouille superficielles sur vos lames.

Grain : medium

Dimensions : 8 x 5 x 2 cm
(Code: KC-90)
26,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Effaceur  d'oxydation grain #180
Tampon abrasif 

Petit accessoire qui permet d'effacer les taches d'oxydation superficielles

Dimensions : 6,5 x 4 x 0,9 cm
(Code: a-102/j11300)
35,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pierre de rectification Naniwa grain 220
Pierre à de rectification Naniwa grain 220

Cette pierre de rectification permet de redresser les pierres à aiguiser japonaises.

Ne pas utiliser sur vos couteaux japonais de cuisine, le grain 220 ne permet pas l'affûtage...
(Code: j10990)
35,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pierre de rectification japonaise Suehiro grain 80
Pierre de rectification japonaise Suehiro grain 80

Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure régulière,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.

Attention, le grain 80 ne permet pas l'affûtage d'un couteau, uniquement la reprise d'une pierre d'affûtage.
(Code: F-421)
39,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
(68 Article(s) en stock)
Pierre de rectification Tojiro grain 60
Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure régulière,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Le grain de 60 ne permet pas l'affûtage de couteaux.
Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".
(Code: iu-1100)
44,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Cuir d'affûtage Naniwa
Cuir de finition Naniwa sur socle

L'accessoire indispensable pour un affûtage parfait.

Dimensions : 21 x 7 x 2 cm
(Code: CUIR 9240)
49,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Cuir d'affûtage Herold - 2 côtés sur feutre
Cuir d’affûtage Herold 2 côtés peau sur feutre 32 cm
(Code: 36060)
66,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pierre à affûter Yaxell 240-1000
Pierre à affuter Yaxell

Pierre à aiguiser 240/1000 
Dimensions : 18 x 6 x 2,7 cm

Cette pierre à aiguiser est livrée avec un socle anti-dérapant, ainsi qu'un guide d'angle avec protection céramique.
(Code: 36052)
66,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pierre à affûter Yaxell 600-1000
Pierre à affuter Yaxell

Pierre à aiguiser 600/1000 
Dimensions : 18 x 6 x 2,7 cm

Cette pierre à aiguiser est livrée avec un socle anti-dérapant, ainsi qu'un guide d'angle avec protection céramique.
(Code: SET-4-GOMMES)
81,60 €
(-15,07%) 69,30 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 4 gommes antirouille grains fin/medium/grossier/extra grossier
Set de 4 gommes abrasives permettant d'effacer les taches d'oxydation/rouille superficielles sur vos lames comprenant 4 grains différents :

Grain : fin
Grain : medium
Grain : grossier
Grain : extra grossier

Dimensions : 8 x 5 x 2 cm
(Code: 36053)
127,60 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pierre à affûter Yaxell 3000-8000
Pierre à affuter Yaxell

Pierre à aiguiser 3000/8000 
Dimensions : 18 x 6 x 2,7 cm

Cette pierre à aiguiser est livrée avec un socle anti-dérapant, ainsi qu'un guide d'angle avec protection céramique.
(Code: F-455)
239,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pierre de finition Tojiro Pro grain 8000
Pierre de finition permettant l'affûtage rasoir.

Cette pierre est à réserver aux puristes des tranchants "poli miroir". Elle laisse un fil de coupe exceptionnel, aux aciers même les plus durs.

Dimensions : 20,5 x 6,5 cm sur socle
(Code: OFF PIERRETOJ)
293,80 €
(-10,14%) 264,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Offre affûtage sur pierre Tojiro 220/1000 + 4000 + 8000
Offre affutage sur pierres Tojiro comprenant :

- pierre reconstituée Tojiro de grain 220/1000
- pierre de finition de grande taille grain 4000
- pierre de finition permettant l'affutage rasoir grain 8000

(Code: OFF PIERRE CHROMA)
313,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Offre affûtage sur pierres Chroma 3000/8000 - 5000/10 000
Offre affûtage sur pierres Kasumi comprenant :

- pierre reconstituée Kasumi de grain 5000/10 000 
- pierre reconstituée Kasumi de grain 3000/8000
(Code: OFF PIERRE KASUMI)
348,00 €
(-10,06%) 313,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Offre affûtage sur pierres Kasumi 3000/8000 - 5000/10 000
Offre affûtage sur pierres Kasumi comprenant :

- pierre reconstituée Kasumi de grain 5000/10 000
- pierre reconstituée Kasumi de grain 3000/8000
(Code: F-411)
19,00 €
Roulettes céramique pour affûteur Tojiro Pro
Kit de 2 roulettes céramique pour affûteur Tojiro Pro F641 ou Trism

Une roulette grain "entretien", l'autre grain "finition".
(Code: M-152R)
34,90 €
Roulettes céramique + diamant pour affûteur Tamahagane
Kit de 2 roulettes céramique + 1 roulette diamant pour affûteur Tamahagane

Une roulette grain "entretien", l'autre grain "finition".
 
paiement sécurisé

Paiement 100% Sécurisé

CB, Paypal et paiement 2X, 3X ou 4X

livraison express

votre colis expédié le jour-même

Colissimo, Chronopost et Retrait boutique

telephone

Contactez-nous 03 51 42 66 63

Du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h

couteau japonais

Comment choisir son couteau?