Le plus grand choix de couteaux japonais en France
couteaujaponais.com
Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Prix
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

CRÉATION DE COUTEAUX JAPONAIS

Ci dessous les différentes lames de couteaux japonais de cuisine que nous vous proposons 
Acier inox ou acier carbone 
(Code: J19855)
12,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Manche de couteau japonais en bois - Châtaignier
Manche de couteau japonais
Bois : châtaignier avec virole en polypropylène noir
Dimensions : 105 x 24 x 18 mm


(Code: J19856)
14,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Manche de couteau japonais en bois - Châtaignier
Manche de couteau japonais
Bois : châtaignier avec virole en polypropylène noir
Dimensions : 125 x 27 x 22 mm


(Code: Cgt manche atelier)
15,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Changement de manche de couteau japonais en atelier
Changement de manche de couteau japonais en atelier. 
 Article complémentaire à l'achat de manche sur notre site. 
 Délai de 72 heures à réception de votre colis.
(Code: j19853)
16,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Manche de couteau japonais en bois - Châtaignier
Manche de couteau japonais 
Bois : châtaignier avec virole en polypropylène noir
Dimensions : 105 x 23 x 17 mm


(Code: J19615)
30,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais San-Mai White Paper Steel
Acier japonais Hitachi dont la couche centrale est en White Paper Steel.
Dimensions : 35 cm de long pour 3,3 cm de large
Épaisseur de 3,2 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock-removal.
(Code: J19616)
35,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais Hitachi San-Mai Blue Paper Steel - J19616
Acier japonais Hitachi 3 couches dont la couche centrale est en  Blue Paper Steel
Dimensions : 35 cm pour 3,3 cm de large
Épaisseur de 3,2 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock removal.
(Code: J19617)
37,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais Hitachi San-Mai White Paper Steel
Acier japonais Hitachi 3 couches dont la couche centrale est du White Paper Steel

Dimensions : 38 cm pour 3,5 cm de large
Épaisseur de 5,5 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock removal.
(Code: J19618)
39,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais Hitachi San-Mai Blue Paper Steel
Acier japonais Hitachi 3 couches dont la couche centrale est du Blue Paper Steel

Dimensions : 38 cm pour 3,5 cm de large
Épaisseur de 5,5 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock removal.
(Code: h-06)
51,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Manche de couteau japonais en bois - Magnolia
Manche de couteau japonais.
Bois : magnolia avec virole noire
Dimensions : 132 x 28 x 23 mm

 

(Code: J19625)
54,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais au vanadium
Rond d'acier japonais enrichi en vanadium

Livré en 1 m par  Ø 19 mm
Permet de réaliser lames de kiridashi, et nombreux outils tranchants tel les burins et outils de taille ou des couteaux intégraux.
Cet acier permet la réalisation de couteaux non-inoxydable.
Il est possible de réaliser des couteaux en acier homogène, mais une fois mis en plat peut entrer dans la composition de trousses de damas.
Le vanadium est un élément d'addition améliorant la trempabilité de l'acier et la résistance à la corrosion.
(Code: LAME J19590)
62,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Lame à monter japonaise - White paper steel - Utilitaire 135 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone 3 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame :
(Code: J19620)
62,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais White Paper Steel # 2 Hitachi
Barre d'acier japonais en "White Paper Steel"

Dimensions de 4,5 x 30 x 50 mm

Permet de réaliser des lames de couteaux fixes et peut être reforgée. Cet acier permet la réalisation de couteaux non-inoxydables. Il est possible de réaliser des couteaux en acier homogène, mais cet acier peut aussi rentrer dans la composition de trousses de damas.
(Code: J19562)
69,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Manche de couteau japonais en bois - Magnolia et corne de buffle
Manche de couteau japonais 
Bois : magnolia avec virole en corne de buffle
Dimensions : 135 x 24 x 18 mm

 

(Code: LAME J19554)
74,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Lame à monter japonaise - White paper steel - Usuba 165 mm
Lame de couteaux de cuisine japonais à monter
Forgée en acier au carbone 3 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame :
(Code: J19614)
76,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais Suminagashi VG10 Damas inox
Plaque d'acier en damas VG10 de Takefu

Structure composite avec cœur en VGold 10 et feuilleté de 16 couches sur les 2 faces extérieures.
Dimensions de 2,2 x 55 x 250 mm
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydables.
(Code: J19621)
79,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais Blue Paper Steel #2 Hitachi
Barre d'acier japonais en "Blue Paper Steel" l'acier au carbone le plus réputé du monde.

Dimensions de 4,5 x 30 x 50 mm

Permet de réaliser des lames de couteaux fixes et peut être reforgé.
Cet acier permet la réalisation de couteaux non-inoxydables.
Il est possible de réaliser des couteaux en acier homogène, mais cet acier peut aussi rentrer dans la composition de trousses de damas.
Les éléments chimiques ajoutés dans la structure permettent la formation de micro-carbures améliorant la coupe et la finesse de grain.
(Code: Lame J19553)
84,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Lame à monter japonaise - White Paper Steel - Santoku 160 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone 3 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame :...
(Code: J19610)
84,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais Suminagashi Damas et White Paper Steel #2
Barre d'acier japonais en composite damassé Hitachi

Structure composite avec cœur en acier "White Paper Steel #2"et feuilleté en damas (22 couches).
Dimensions de 5,5 x 33 x 1000 mm
Permet de réaliser des lames de couteaux fixes et peut être reforgée.
Cet acier permet la réalisation de couteaux non-inoxydables.
(Code: LAME J19594)
84,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - Utilitaire 135 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1...
(Code: Lame J19591)
84,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Lame à monter japonaise - White Paper Steel - Gyuto 180 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone 3 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame :
(Code: LAME J19557)
99,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - Santoku 160 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1...
(Code: J19627)
99,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais Suminagashi SGPS Damas inox
Plaque d'acier en damas SGPS ou SG-2 de Takefu

Structure composite avec cœur en acier fritté et feuilleté en damas de nickel et d'inox.
Dimensions de 3 x 40 x 250 mm
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Assurément un des meilleurs aciers de coutellerie proposé en France.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydables.
(Code: LAME J19595)
99,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - Gyuto 180 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1...
(Code: LAME J19558)
99,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - Usuba 160 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1...
(Code: J11650)
159,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais Suminagashi VG10 couches inox
Plaque d'acier en damas VG10 de Takefu

Structure composite avec cœur en VGold 10 et feuilleté de 33 couches sur les 2 faces extérieures.
Dimensions de 2,5/40/1000 mm
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydables.
 
paiement sécurisé

Paiement 100% Sécurisé

CB, Paypal et paiement 2X, 3X ou 4X

livraison express

votre colis expédié le jour-même

Colissimo, Chronopost et Retrait boutique

telephone

Contactez-nous 03 51 42 66 63

Du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h

couteau japonais

Comment choisir son couteau?