couteau japonais tojiro
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Prix
Qualité de l'acier
Forme Lame
ARTISANS
Longueur de la lame
QUELLE UTILISATION ?
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAUX RYUZO GAMME RYU

Les couteaux Japonais RYUZO gamme Ryu sont de véritables outils de coupe ultimes forgés main par le Master-Smith Yo Kuro.
Lame en acier Hitachi ATS314 damassé 62 couches (60 HRC), manche octogonal traditionnel japonais en érable avec intercalaire en corne de buffle.

(Code: RYU-SANTOKU)
285,00 €
En Stock
Couteau de cuisine artisanal Japonais Ryuzo de la gamme Ryu - Santoku.
Lame de 175 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 62 couches (60 HRC).
Manche en érable avec intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 315 mm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Poids : 130 grammes
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE CUISINE SANTOKU RYUZO GAMME RYU
(Code: RYU-NAKIRI)
285,00 €
En Stock
Couteau de cuisine artisanal Japonais Ryuzo de la gamme Ryu - Nakiri.
Lame de 165 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 62 couches (60 HRC).
Manche en érable avec intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 310 mm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Poids : 145 grammes
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE CUISINE NAKIRI RYUZO GAMME RYU
 

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