(Code: F-142R) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Color - Couteau honesuki 15 cm Lame en acier Molybdène vanadium. Manche en élastomère jaune. |
| (Code: FC-90) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à désosser 15 cm Jaku forgéLongueur de lame : 15 cm Longueur totale : 27 cm Acier : inox au molybdène vanadium Dureté : 58±1 HRC Manche : polypropylène |
| (Code: P08) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau à désosser Type 301 design by F.A. Porsche. Lame de 15 mm. Longueur totale 275 mm. Manche inox avec bille de maintien. Finition inox brossé. |
| (Code: 120271 Global_G-21) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme G-Series
Lame flexible de 16 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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(Code: J19155) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais BRIETO - Couteau désosseur 10 cm
Lame de 10 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé. |
| (Code: F-803) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau désosseur 15 cm Tojiro DP série Longueur totale : 27,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
| (Code: FT-07) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Full Tang - couteau désosseur 16 cm
Lame en acier VG10 Damas
Manche riveté en stamina
Longueur totale : 29,8 cm
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| (Code: SN-1119) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau à désosser japonais Tamahagane de la gamme San
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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(Code: 120267 Global_GF-31) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme GF-Series
Lame de 16 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: 82014) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais avec lame damassée de 14 cm. Lame Damas VG10 32 couches (dureté ~61-62°HRC) Manche en Bois de cerisier teinté et coulé dans la résine, montage sur 2 rivets. |
| (Code: F-827) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau désosseur gokujo Tojiro DP sérieLongueur de Lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
| (Code: 841) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Désosseur forme Honesuki.Lame asymétrique.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum
Longueur de lame : 14,5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids : 200 g |
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(Code: V04) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais honesuki 14 cm Kasumi Pro
Lame de 14 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté 61±1 HRC). Manche en simili-marbre ergonomique.
Retrouvez ici plus d'informations sur le couteau japonais Honesuki Kasumi VG10 Pro |
| (Code: DM-0710) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à désosser Kai Shun ClassicLongueur de lame : 15 cm Longueur totale : 27 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: DM-0743) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à désosser Kai Gokujo
Longueur de lame : 15 cm Longueur totale : 27 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: MP-05) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais avec lame damassée de 16 cm
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Masterpiece" Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets
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(Code: HM03) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Honesuki 14 cm Kasumi Hammered.
Couteau à désosser traditionnel japonais
Lame martelée en acier VG10 3 couches.
Manche ergonomique en POM avec mitre inox. |
| (Code: MISONO-No.142) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Honesuki.
Gamme : Swedish High carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 14,8 cm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur totale : 268 mm
Poids total : 197 g |
| (Code: Boning 145 n°542) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono UX10 "boning knife".
Acier : Molybdène inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en inox
Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 27 cm
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| (Code: 37006) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à désosser Gou de Yaxell.
Lame de 15 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.
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(Code: 34936) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell - KetuCouteau désosseur 15 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka wood brun. |
| (Code: MISONO-No.145) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Honesuki.
Gamme : Swedish High carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 16,7 cm
Épaisseur de lame : 2,1 mm
Longueur totale : 284 mm
Poids total : 205 g |
| (Code: HONESUKI 145 UX10 741) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Honesuki.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 14,5 cm
Longueur totale : 28 cm
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| (Code: 420TK) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Glestain - Garasuki 20 cm
Lame alvéolée de 20 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
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(Code: 37106) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à désosser Super Gou de Yaxell.
Lame de 15 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: BK-0016) En stock, éxpédié sous 24 heures | (1 Article(s) en stock) |
Couteau de cuisine japonais à désosser Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 12,5 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La lame rigide et trapue permet la mise en pièce des pièces de viandes à débiter.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d'affutage adapté à la lame.
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| (Code: SNK-1119) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais "boning" Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 16 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: j19926) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas - HonesukiLame en acier VG10 Damassé
Manche en bois de santal avec mitre en pakka-wood
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(Code: BZ-114) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Honesuki Ryusen - Blazen Ryu
Lame de 150 mm en acier SG2 (63± 1 HRC) 3 couches
Lame forgée et finition satinée.
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté et collé.
Plus d’informations sur ce couteau japonais Ryusen ICI. |
| (Code: MISONO-No.146) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Japonais Misono Honesuki.
Gamme : Swedish High carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 19,1 cm
Épaisseur de lame : 4,8 mm
Longueur totale : 312 mm
Poids total : 346 g |
| (Code: Y35506) Couteau japonais désosseur Zen Yaxell.
Lame martelée de 15 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: M13) Couteau désosseur de 16 cm Chroma MasahiroLongueur de lame : 16 cm Acier : MBS-26 Dureté : 58-59 HRC Manche : résine composite |
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