Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX OKADA HOCHO


Masanobu Okada est un maître forgeron japonais dont la famille forge des couteaux japonais depuis trois générations,
il fabrique à la main des couteaux de cuisine de haute qualité à Takefu.

Le motif individuel Suminagashi est crée par 20 couches d'acier damassé,
qui enveloppent l'âme du tranchant en acier white paper steel (dureté 60 HRC, non-inoxydable).
Cet acier au carbone très pur se laisse très finement affûter et produit donc un excellent tranchant.

Le manche en sandalwood est orné d’une mitre noire en bois stratifié.

La lame porte la signature du forgeron et est affûtée des deux côtés.




(Code: SASHIMI 26 OKADA)
384,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
(3 Article(s) en stock)
Couteau artisanal à sashimi 26 cm par Masanobu Okada
Couteau Japonais sashimi 26 cm par Manasobu Okada.
Lame forgée de 26 cm en acier White Paper Steel au centre et acier damassé 20 couches sur les flancs.
Manche en sandalwood et mitre en pakkawood.
Épaisseur de lame : 3,4 mm
Longueur totale : 405 mm
Poids : 200 grammes
(Code: TAKOBIKI 27 OKADA)
384,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
(2 Article(s) en stock)
Couteau artisanal Takobiki 27 cm par Masanobu Okada
Couteau Japonais Takobiki 27 cm de masanobu Okada.
Lame forgée de 27 cm en acier White Paper Steel au centre et acier damassé 20 couches sur les flancs.
Manche en sandalwood et mitre en pakkawood.

(Code: TAKOBIKI 30 OKADA)
439,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
(1 Article(s) en stock)
Couteau artisanal Takobiki 30 cm par Masanobu Okada
Couteau Japonais Takobiki 30 cm de l'artisan foregeron Masanobu Okada.
Lame forgée de 30 cm en acier White Paper Steel au centre et acier damassé 20 couches sur les flancs.
Manche en sandalwood et mitre en pakkawood.

 
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