couteau japonais tojiro
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX NIGARA KNIVES


Les couteaux Nigara Hamono sont produits dans le nord du Japon, à Hirosaki précisément depuis plus de 350 ans, en effet plusieurs générations de maîtres forgerons ont fait perdurer ce savoir faire et les couteaux de cuisine Japonais Nigara Knives sont des outils de coupe exceptionnel, tant au niveau de la coupe que de la qualité de la finition.
(Code: NH-1712)
475,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS NIGARA HAMONO - GYUTO 210 MM - GINSAN DAMAS
Couteau Japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Gyuto 210 mm
Lame de 210 mm, 72 couches de damas noyau en acier ginsan (63 HRC)
Manche traditionnel octogonal en bois de rose et mitre en pakkawood.
(Code: NH-2215)
540,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS NIGARA HAMONO - KIRITSUKE 210 MM - R2 DAMAS
Couteau Japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Kiritsuke 210 mm
Lame de 210 mm, damassée, noyau en acier R2 (64 HRC)
Manche traditionnel octogonal en bois de rose et mitre en pakkawood.
(Code: NH-2305)
450,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS NIGARA HAMONO - BUNKA 165 MM - R2
Couteau Japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Bunka 165 mm
Lame de 165 mm, San-Maï, martelée, noyau en acier R2 (64 HRC)
Manche traditionnel octogonal en bois de rose et mitre en pakkawood.
(Code: NH-2611)
375,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS NIGARA HAMONO - GYUTO 180 MM - SG2
Couteau Japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Gyuto 180 mm
Lame de 180 mm, San Maï 3 couches, noyau en acier SG2 (62/63 HRC)
Manche traditionnel octogonal en bois de rose et mitre en pakkawood.
(Code: NH-2612)
425,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS NIGARA HAMONO - GYUTO 210 MM - SG2
Couteau Japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Gyuto 210 mm
Lame de 210 mm, San Maï 3 couches, noyau en acier SG2 (62/63 HRC)
Manche traditionnel octogonal en bois de rose et mitre en pakkawood.
 

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