(Code: GINSAN-CHEF.24CM) Couteau japonais artisanal de Sakai Kikumori
Lame en acier Ginsan de 24,4 cm avec 23 cm de tranchant.
Manche octogonal en magnolia et intercalaire en corne de buffle.
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| (Code: TM04) Couteau de cuisine Japonais Takamura chef 21 cm.
Lame en acier japonais SGPS.
Manche en pakkawood |
| (Code: SAJI-GUY-210MM-BONE) Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji Gyuto 21 cm en Damas Rainbow
Manche en os cerfé orné de 2 rivets inox
Mitres en laiton
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| (Code: Y37334) Couteau japonais Kritsuke Takehisa Zdp189 Yaxell.
Lame de 20 cm.
Acier inoxydable ZDP189 "Damassé - 245 couches".
Dureté de 66±1 HRC.
Manche en Hêtre.
Fabriqué au Japon.
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(Code: Y37310) Couteau japonais Gyuto Takehisa Zdp189 Yaxell.
Lame de 24 cm.
Acier inoxydable ZDP189 "Damassé - 245 couches".
Dureté de 66±1 HRC.
Manche en Hêtre.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: takamura-tran-24) Couteau de cuisine Japonais Takamura trancheur 24 cm.
Lame en acier japonais SGPS.
Manche en pakkawood.
Livré avec Saya (protection de lame traditionnel). |
| (Code: YAMAMOTO-SU-240) Couteau japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto
Forme de lame : sujihiki/trancheur
Lame de 240 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle
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