LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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LES GRANDES MARQUES DE COUTEAUX JAPONAIS

NOS MARQUES DE COUTEAUX JAPONAIS

Notre magasin est spécialisé dans la vente des meilleurs couteaux japonais. Nous vous proposons donc les meilleures marques ainsi que des couteaux japonais artisanaux. En plus des grandes marques nous avons également décidé de vous proposer plusieurs gammes de couteaux de cuisine Japonais issues de fabriques artisanales.

GRANDES MARQUES DE COUTEAUX JAPONAIS
COUTEAUX ARTISANAUX JAPONAIS
(Code: KS01)
4,00 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 9,5 cm de long et 2,4 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS01
(Code: KS02)
4,50 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 13,5 cm de long et 2,4 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS02
(Code: KS03)
5,00 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 16 cm de long et 3,3 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS03
(Code: KS05)
5,50 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 22 cm de long et 3,4 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS05
(Code: KS04)
6,00 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 15 cm de long et 4,5 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS04
(Code: KS06)
6,50 €
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 19,6 cm de long et 4,8 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS06
(Code: KS08)
7,50 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 25 cm de long et 4,8 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS08
(Code: YZ)
9,90 €
Pince à aliments CHROMA.
Pince articulée avec partie mécanique en aluminium brossé
La partie en contact alimentaire synthétique noire résistant à la chaleur.
Peut aussi bien servir de pince à pâtes que sur le barbecue.

PINCE À ALIMENTS CHROMA
(Code: T1091AC)
10,90 €
En Stock
Guide d'affutage en céramique.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
GUIDE D’AFFÛTAGE CÉRAMIQUE
(Code: CP10REGLISSE)
11,00 €
En Stock
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "noir réglisse".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA NOIR REGLISSE
(Code: CP10CITROUILLE)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "orange citrouille".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA ORANGE CITROUILLE
(Code: CP10TOMATE)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "rouge tomate".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA ROUGE TOMATE
(Code: CP10ANIS)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "vert anisé".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA VERT ANIS
(Code: CP10VIOLET)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "violet".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA VIOLET
(Code: CP10CITROUILLE)
11,00 €
Éplucheur Kyocera verticale
Manche ergonomique coloris "orange citrouille".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.

Éplucheur Kyocera vertical.
Manche noir ergonomique.
Lame en céramique.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA ORANGE CITROUILLE
(Code: STG)
12,50 €
En Stock
Guide d’affûtage Chroma en aluminium.
Permet de donner le bon angle d’affûtage, et de le garder tout au long de l’affûtage.
Un guide pour les couteaux d'office, et un pour les couteaux plus grands (chef, santoku...)
GUIDES D'AFFÛTAGE CHROMA
(Code: 120288-2GUIDESAFF)
12,90 €
En Stock
2 guides d'affûtage Global.
Idéal pour maintenir l'angle d'affûtage pour un tranchant parfait, en cliquant le guide sur la lame.
Petit modèle pour couteaux jusqu'à 150 mm.
Grand modèle pour couteaux à partir de 150 mm.
"photo non contractuelle" 
2 GUIDES D’AFFÛTAGE GLOBAL
(Code: FC414)
15,00 €
Éplucheur Tojiro Pro en inox.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm avec coupe rasoir.
Le fameux éplucheur forme "rasoir" revisité par Tojiro.
Un outil pratique, économique et performant
ÉPLUCHEUR TOJIRO PRO INOX
(Code: p39)
19,90 €
Râpe zesteur chroma type 301.

Cliquez ici pour plus d'informations. 



RÂPE ZESTEUR CHROMA - 18 CM
(Code: HH08)
22,00 €
Ciseaux japonais de cuisine avec montage traditionnel.
Parfaitement ambidextre, ces ciseaux avec lames en acier au carbone (non inox) vous seront très utiles pour les découpes de fines herbes, et les taillages de précisions.
CISEAUX JAPONAIS "HATSURU"
(Code: T0916)
22,00 €
En Stock
Support universel de Chroma pour pierre à aiguiser, offre un maintien parfait de vos pierres pendant l’aiguisage, même sur un plan de travail mouillé.
SOCLE UNIVERSEL POUR PIERRE À AIGUISER
(Code: 120233 Global_GS20/B)
23,90 €
En Stock
Pince à arrêtes Global gamme GS-SERIES
D'une longueur de 12 cm en acier cromova au vanadium.
Pince à arrêtes forgée en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

PINCE A ARRÊTES GLOBAL GS-SERIES GS20/B
(Code: SRH700)
23,90 €
En Stock
Couteau japonais Jaku Hammered Office long 12 cm
Longueur de lame : 12 cm
Longueur totale : 24 cm
Acier : inox Molybdène Vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'hinoki teinté
COUTEAU JAPONAIS OFFICE LONG 12 CM JAKU HAMMERED
(Code: CSW-12)
24,90 €
Fusil en céramique Kyocera.
Une face striée pour dégrossir, les 3/4 restants sont pour l'affutage et la finition.
Longueur totale : 23 cm
FUSIL CERAMIQUE KYOCERA
(Code: FC430)
24,90 €
En Stock
Guide d'affutage en céramique Tojiro Pro.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
GUIDE D’AFFÛTAGE TOJIRO PRO EN CÉRAMIQUE
(Code: 37281)
24,90 €
En Stock
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adaptée pour un couteau Santoku de 165 mm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintient du couteau.
Bois clair (magnolia) 


ÉTUI BOIS HONOKI - YAXELL- SANTOKU 16,5 CM
(Code: 37282)
24,90 €
En Stock
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adaptée pour un couteau Office de 120 mm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintient du couteau.
Bois clair (magnolia) 


ÉTUI BOIS HONOKI - YAXELL- OFFICE 12 CM
(Code: KC-90)
25,00 €
En Stock
Tampon abrasif permettant d'effacer les tâches d'oxydation superficielles
Dimensions : 65 mm x 40 mm x 9 mm 
EFFACEUR D'OXYDATION GRAIN #180
(Code: KC-91)
25,00 €
En Stock
Tampon abrasif permettant d'effacer les tâches d'oxydation superficielles
Dimensions : 65 mm x 40 mm x 9 mm 
EFFACEUR D'OXYDATION GRAIN #400
(Code: 37280)
26,90 €
En Stock
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adaptée pour un couteau Chef en 200 mm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintient du couteau.
Bois clair (magnolia) 


ÉTUI BOIS HONOKI - YAXELL- CHEF 20 CM
(Code: P33)
27,50 €
En Stock
Pincette à arêtes CHROMA.
Cette pince est parfaitement adaptée afin de retirer les arêtes sur les filets de poisson avant la découpe en sushis, sashimis.
Inox alimentaire (lave-vaisselle possible).
Longueur totale 14 cm.
Design Georg Draser.
PINCE À ARÊTES CHROMA DESIGN GEORG DRASER
(Code: CSN-202-BK)
27,50 €
Mandoline réglable en céramique Kyocera.
Manche noir ergonomique.
Lame en céramique, tranchante et hygiénique.
Permet de faire des lamelles de légumes d'une épaisseur de 0, 5mm, 1,5mm, 2mm et 3 mm.
Très simple d'utilisation,
MANDOLINE REGLABLE KYOCERA NOIRE
(Code: CS-152)
27,50 €
En Stock
Mandoline en céramique Kyocera.
Manche noir ergonomique.
Lame en céramique, tranchante et hygiénique.
Permet de faire des lamelles de légumes rapidement grâce à la lame affutée des 2 cotés.
Très simple d'utilisation épaisseur de coupe de 2 mm.
PROMO DU MOIS : MANDOLINE OFFERTE POUR 200 € DE PRODUITS KYOCERA
MANDOLINE KYOCERA NOIRE "VA ET VIENT"
(Code: CSN-182S-NBK)
27,50 €
En Stock
Mandoline à julienne Kyocera.
Manche noir ergonomique.
Lame en céramique, tranchante et hygiénique.
Permet de faire des lamelles de légumes de 2,5 mm.
Parfait pour faire ensuite des décorations ou des légumes vapeur.
MANDOLINE A JULIENNE KYOCERA NOIRE
(Code: SRH301)
27,90 €
En Stock
Couteau japonais Jaku Hammered Kodeba 11 cm
Longueur de lame : 11 cm émouture une face.
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox Molybdène Vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'hinoki teinté
COUTEAU JAPONAIS KODEBA 11 CM JAKU HAMMERED (MINI DEBA)
(Code: KB3)
29,00 €
Mallette de transport rigide Chroma
Permet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires.
Permet de ranger 4 couteaux
MALLETTE DE TRANSPORT RIGIDE CHROMA 4 PIECES
(Code: SRP700)
29,00 €
Couteau japonais office long de 12 cm Jaku black
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 24 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 56 hrc
Manche : Polypropylène
COUTEAU JAPONAIS OFFICE LONG 12 CM JAKU BLACK
(Code: SRP301)
29,00 €
En Stock
Couteau japonais Kodeba 11 cm Jaku black
Longueur de lame : 11 cm
Longueur total : 22 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 56 hrc
Manche : Polypropylène
COUTEAU JAPONAIS KODEBA 11 CM JAKU BLACK (MINI DEBA)
(Code: Y39202)
29,50 €
En Stock
Planche à découper en chêne Yaxell
Dimensions : 350 x 250 x 25 mm
PLANCHE à DÉCOUPER YAXELL - CHÊNE 35 x 25 CM
(Code: KYO EP BK)
29,90 €
En Stock
Moulin à épices Kyocera, coloris noir.
Permet grâce à ses lames très tranchantes en céramique la coupe et non le broyage des épices.
Aussi lé mécanisme est très durable car insensible a l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative noire.
MOULINS A EPICES KYOCERA NOIR
(Code: KYO EP BRX)
29,90 €
Moulin à épices Kyocera, coloris noir.
Permet grâce à ses lames très tranchantes en céramique la coupe et non le broyage des épices.
Aussi lé mécanisme est très durable car insensible a l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative bordeaux.
MOULINS A EPICES KYOCERA BORDEAUX
(Code: F-443)
29,90 €
En Stock
Guide d'affutage double céramique Tojiro Pro.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Ce guide à la particularité de s'adapter au grands couteaux (Chef, Santoku, Nakiri ...) comme aux petits couteaux (office, utilitaire, désosseur ...)
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
GUIDE D’AFFÛTAGE DOUBLE TOJIRO PRO CERAMIQUE
(Code: CM-20C GR)
29,90 €
En Stock
Moulin à épices Kyocera, coloris Vert.
Permet grâce à ses lames très tranchantes en céramique la coupe et non le broyage des épices.
Aussi lé mécanisme est très durable car insensible a l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative verte.
MOULINS A EPICES KYOCERA VERT
(Code: CM-20C RD)
29,90 €
Moulin à épices Kyocera, coloris Rouge.
Permet grâce à ses lames très tranchantes en céramique la coupe et non le broyage des épices.
Aussi lé mécanisme est très durable car insensible a l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative rouge.
MOULINS A EPICES KYOCERA ROUGE
(Code: CM-20C WH)
29,90 €
En Stock
Moulin à épices Kyocera, coloris Blanc.
Permet grâce à ses lames très tranchantes en céramique la coupe et non le broyage des épices.
Aussi lé mécanisme est très durable car insensible a l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative blanche.
MOULINS A EPICES KYOCERA BLANC
(Code: P32)
30,90 €
En Stock
Pincette à aliments CHROMA.
Utilisée en haute cuisine pour placer avec précision les aliments, lors de leurs mise en place.
Inox alimentaire (lave vaisselle possible).
Longueur totale 30 cm.
PINCETTE À ALIMENTS CHROMA
(Code: FK-075WH-BK)
31,90 €
En Stock
Petit couteau d'office Kyocera en céramique lame blanche avec bout arrondi.
Manche ergonomique noir.
Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame courte et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA OFFICE 7,5 CM
(Code: FK-075WH-WH)
31,90 €
En Stock
Petit couteau d'office Kyocera en céramique lame blanche avec bout arrondi.
Manche ergonomique blanc.
Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame courte et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA OFFICE 7,5 CM
(Code: F-430)
32,90 €
En Stock
Pierre reconstituée Tojiro.
Grain 120 sur socle.
Pour refaire un tranchant ou reprendre la géométrie d'une lame.
170 / 55 mm.


PIERRE À AFFÛTER TOJIRO GRAIN 120
(Code: 120185 Global_G45-R)
32,90 €
En Stock
Mèche céramique de rechange Global G45-R.
Mèche ronde en céramique à viser dans le manche.
"photo non contractuelle"
MECHE CÉRAMIQUE DE RECHANGE GLOBAL G45-R
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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