Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: PL-Tamahagane-S)
8,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège lame japonais intérieur feutré 15 cm
Protège-lame Tamahagane de taille S pour couteaux japonais.
Extérieur en kydex noir et intérieur en velours.

Longueur du protège-lame : 16 cm
Largeur du protège-lame : 3,2 cm
Intérieur velours pour ne pas rayer la lame. 




(Code: PL-Tamahagane-M)
10,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège lame japonais intérieur feutré 18 cm
Protège-lame Tamahagane de taille M pour couteaux japonais.
Extérieur en kydex noir et intérieur en velours.

Longueur du protège-lame : 22 cm
Largeur du protège-lame : 4,8 cm
Intérieur velours pour ne pas rayer la lame. 




(Code: ap-0327)
10,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Guide d'affûtage Kai
Guide d’affûtage Kai

Le guide d’affûtage Kai se place sur le dos du couteau japonais et donne le bon angle d’affûtage (15°).
(Code: BB0621)
11,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
PROTECTION DE DOIGTS - KAI
Protège doigt - Kai
Flexible et allant au lave-vaisselle.
2 bagues sont fixées à l'arrière du protège doigt.

Il est fortement recommandé lorsque vous émincez ou trancher.
(Code: KB-403)
11,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Peau de chamois Kane Tsune
Peau de chamois Kane Tsune

Pour l'entretien et le polissage des lames en acier non inox.

Dimensions : 25,5 x 18 cm
(Code: PL-Tamahagane-L)
12,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège lame japonais intérieur feutré 24 cm
Protège-lame Tamahagane de taille L pour couteaux japonais.
Extérieur en kydex noir et intérieur en velours.

Longueur du protège-lame : 27 cm
Largeur du protège-lame : 5,4 cm
Intérieur velours pour ne pas rayer la lame. 




(Code: DH-6006)
12,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Écailleur japonais Kai Select
Écailleur Kai select.
Manche tout acier inox ergonomique.
Longueur totale : 21 cm
Livré avec son couvercle en plastique qui permet de récupérer les écailles enlevées...
(Code: BZ-0042)
13,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Tapis de découpe Kai S - 30 x 22 cm
Tapis de découpe Kai en 30 x 22 cm

Surface souple préservant le tranchant des lames, et facilitant le transport des épluchures.
Parfait pour les émincés de légumes.
(Code: KB402)
13,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pâte à polir Kane Tsune "Rust Clean"
Pâte à polir Kane Tsune 140 ml

Sert à enlever l'oxydation des lames en acier au carbone.
(Code: KB401)
13,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Huile de camélia Kane Tsune
Huile de camélia pour l'entretien des lames en acier au carbone, ainsi que des bois. Format 130 ml.

Huile naturelle parfaitement adaptée à un usage sur surfaces alimentaires.
(Code: DG-3002)
14,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau à fruit Kai Select avec étui en bois.
Couteau à fruit Kai Select

Lame inox de 12 cm
Poignée de 11 cm
(Code: BZ-0043)
15,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Tapis de découpe Kai L - 37 x 27 cm
Tapis de découpe Kai en 37 x 27 cm

Surface souple préservant le tranchant des lames, et facilitant le transport des épluchures.
Parfait pour les émincés de légumes.
(Code: AB-5701)
16,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II A LEGUMES / UTILITAIRE 15 CM
Couteau à légumes / utilitaire KAI PureKomachi II
Lame de 15 cm en acier inox recouvert d'une résine verte fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique vert en résine polypropylène
(Code: DH-3014)
16,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau à fruit Kai Select noir
Couteau à fruit Kai Select

Lame inox de 12 cm
Poignée de 11 cm
(Code: DH-6001)
17,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Éplucheur Kai Select - Type I
Éplucheur Kai select 1 rotatif.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm de long.
Grâce à sa forme spéciale et à sa lame près du manche, cet éplucheur facilite l'épluchage des fruits et légumes.
(Code: DH-6000)
17,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Éplucheur Kai Select - Type T
Éplucheur Kai select T.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm de long placée sur un axe, et avec un angle de 10°.
Grâce à sa forme spéciale et à sa lame près du manche, cet éplucheur facilite l'épluchage des fruits et légumes.
(Code: AB-5723)
19,10 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II A LEGUMES 16 CM
Couteau à légumes KAI PureKomachi II

Lame de 16 cm en acier inox recouvert d'une résine rouge fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique rouge en résine polypropylène
(Code: 5045)
19,90 €
Cutter circulaire Kai - 45 mm
Cutter circulaire Kai.
Lame Détails Acheter
(Code: AB-5702)
19,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II SANTOKU 16 CM
Couteau Santoku KAI PureKomachi II

Lame de 16 cm en acier inox recouvert d'une résine rose fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique rose en résine polypropylène
(Code: CK-S)
19,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège-lame magnétique Kai - S
Protège lame magnétique Kai
 
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum :

 - 160 mm de long
 - 48 mm de large

En polyester high-tech il est robuste et résistant aux coupes.
(Code: AP-0160)
20,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Affûteur diamanté Kai Wasabi Black
Affûteur diamanté Kai

Fixation par ventouse
Dimensions : 68 x 75 x 75 cm
Matériaux : résine ABS, nylon et élastomère


(Code: CK-M)
22,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège-lame magnétique Kai - M
Protège-lame magnétique Kai

Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

- 240 mm de long
- 60 mm de large

En polyester high-tech, il est robuste et résistant aux coupes.
(Code: DH-3018)
23,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Presse citron Kai Select
Presse citron Kai Select.
En porcelaine. 
(Code: APF-0118)
23,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Module de polissage pour machine Kai AP-118
Module de polissage pour machine à affûter Kai AP-118
(Code: DH-3107)
23,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Éplucheur Kai Select - Type T Large
Éplucheur Kai select T.
Acier inoxydable.
(Code: AB-5704)
24,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II TRANCHEUR 23 CM
Couteau à trancher KAI PureKomachi II

Lame de 23 cm en acier inox recouvert d'une résine orange fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique orange en résine polypropylène
(Code: CK-L)
25,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège-lame magnétique Kai - L
Protège-lame magnétique Kai

Permet de contenir des lames jusqu'à maximum :

- 320 mm de long
- 60 mm de large

En polyester high-tech, il est robuste et résistant aux coupes.
(Code: AB-5706)
26,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II CHEF 20 CM
Couteau de chef KAI PureKomachi II
Lame de 20 cm en acier inox recouvert d'une résine bleue fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique bleu en résine polypropylène
(Code: DH-5705)
26,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Râpe Kai Select.
Râpe Kai Select.
Dimensions 13.6/7/3.2 cm L/L/H.
(Code: CS-152black)
27,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Mandoline Kyocera "va-et-vient" noire
Mandoline en céramique Kyocera

Manche noir ergonomique.
Lame en céramique, tranchante et hygiénique.
(Code: SRH301)
27,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kodeba 11 cm Jaku Hammered - Petit Deba
Couteau japonais Jaku Hammered Kodeba 11 cm

Longueur de lame : 11 cm, émouture une face
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
 
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