couteau japonais tojiro
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Prix
Forme Lame
Qualité de l'acier
Matériau du manche
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LES GRANDES MARQUES DE COUTEAUX JAPONAIS

Couteaujaponais.com est spécialisé dans la vente en ligne de couteaux japonais depuis 2008.

Nous vous proposons les meilleurs objets tranchants issus des plus grandes marques coutelières japonaises.





(Code: KS-109)
59,90 €
En Stock
SAYA BOIS RYUSEN POUR COUTEAU SUJIHIKI/TRANCHEUR 27 CM
Saya de protection de lame en bois Ryusen prévu pour les lames de couteaux sujihiki/trancheur 27 cm.

Cliquez ICI pour plus d'informations.
(Code: 012TK)
120,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLESTAIN OFFICE 120 MM
Couteau Japonais Glestain - office 12 CM
Lame alvéolée de 12 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58-59 HRC)
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté.

(Code: 014TK)
130,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLESTAIN OFFICE 140 MM
Couteau Japonais Glestain - office 14 CM
Lame alvéolée de 14 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58-59 HRC)
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté.

(Code: 091137)
84,00 €
En Stock
CISEAUX JAPONAIS DE TAILLEUR 240 MM FORGÉS MAIN ITTO RYU
Ciseaux Japonais de tailleur.
Les lames sont forgées à la main par l'artisan japonais de Itto Ryu. Les facettes sont affûtées manuellement.
Les lames en acier au carbone sont aiguisées à la main, et promettent une durée de vie exceptionnellement longue.
Ces ciseaux sont l'outil parfait pour les exigences élevées de la couture.
Longueur totale : 243 mm
Longueur des lames : 102 mm
Poids : 225 grammes
(Code: 120100)
146,90 €
En Stock
COUTEAU DEBA YOSHIKIN BUNMEI - 22.5 CM
Couteau deba Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 225 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour trancher les arêtes et débiter le poisson.

(Code: 120102)
100,90 €
En Stock
COUTEAU DEBA YOSHIKIN BUNMEI - 16.5 CM
Couteau deba Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 165 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour trancher les arêtes et débiter le poisson.

(Code: 120104)
100,90 €
En Stock
COUTEAU DEBA YOSHIKIN BUNMEI - 10.5 CM
Couteau deba Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 105 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour trancher les arêtes et débiter le poisson.

(Code: 120105)
139,90 €
En Stock
COUTEAU TOUS SERVICES YOSHIKIN BUNMEI - OROSHI 24 CM
Couteau tous services "OROSHI" Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 240 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 



(Code: 120106)
146,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À LÉGUME YOSHIKIN BUNMEI - USUBA 22.5 CM
Couteau à légume "USUBA" Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique de 225 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la coupe de fruits et légumes sur planche.

(Code: 120107)
106,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À LÉGUME YOSHIKIN BUNMEI - USUBA 18 CM
Couteau à légume "USUBA" Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique de 180 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la coupe de fruits et légumes sur planche.

(Code: 120109)
135,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À POISSON YOSHIKIN BUNMEI - TAKO SASHIMI 33 CM
Couteau à poisson Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 330 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la découpe des filets de poisson.

(Code: 120111)
112,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À POISSON YOSHIKIN BUNMEI - TAKO SASHIMI 27 CM
Couteau à poisson Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 270 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la découpe des filets de poisson.

(Code: 120113)
147,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À POISSON YOSHIKIN BUNMEI - YANAGI SASHIMI 33 CM
Couteau à poisson Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 330 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la découpe des filets de poisson.

(Code: 120114)
129,90 €
COUTEAU JAPONAIS À POISSON YOSHIKIN BUNMEI - YANAGI SASHIMI 30 CM
Couteau à poisson Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 300 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la découpe des filets de poisson.

(Code: 120115)
117,90 €
COUTEAU JAPONAIS À POISSON YOSHIKIN BUNMEI - YANAGI SASHIMI 27 CM
Couteau à poisson Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 270 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la découpe des filets de poisson.

(Code: 120116)
102,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À POISSON YOSHIKIN BUNMEI - YANAGI SASHIMI 21 CM
Couteau à poisson Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 210 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la découpe des filets de poisson.

(Code: 120JB)
65,00 €
En Stock
MANDOLINE JAPONAISE PREMIUM BENRINER - LARGEUR 120 MM
Mandoline Japonaise 120 MM

Fabriqué en résine ABS
Résistance thermique : 70° C
Livré avec un poussoir de sécurité.
Patin anti-dérapant
Encoche pour pose sur un saladier

(Code: 30860-100-cermax)
164,90 €
En Stock
COUTEAU OFFICE 10 CM ZWILLING TWIN CERMAX
Couteau d'office de la série Twin Cermax.
Lame de 10 cm en acier dont le coeur est composé d'une...
(Code: 30861-240-cermax)
259,90 €
COUTEAU CHEF 24 CM ZWILLING TWIN CERMAX
Couteau de chef de la série Twin Cermax.
Lame de 24 cm en acier le coeur est composé d'une poudre...
(Code: 30867-180-cermax)
235,00 €
En Stock
COUTEAU SANTOKU 18 CM ZWILLING TWIN CERMAX
Couteau santoku de la série Twin Cermax.
Lame de 18 cm en acier dont le coeur est composé d'une...
(Code: 33950-091-0)
129,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC OFFICE 9 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC office 9 cm
Lame de 9 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

(Code: 33950-241-0)
169,00 €
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC SUJIHIKI 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC sujihiki 24 cm
Lame de 24 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

(Code: 33951-141-0)
139,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC UNIVERSEL 14 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC universel 14 cm
Lame de 14 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

(Code: 33951-201-0)
159,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC CHEF 20 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC chef 20 cm
Lame de 20 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

(Code: 33951-241-0)
169,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC CHEF 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC chef 24 cm
Lame de 24 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

(Code: 33952-171-0)
159,00 €
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC NAKIRI 17 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC nakiri 17 cm
Lame de 17 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

(Code: 33956-231-0)
159,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC PAIN 23 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC à pain 23 cm
Lame de 23 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

(Code: 33957-181-0)
159,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC SANTOKU 18 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

(Code: 34072-091)
149,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 6000MCT OFFICE 9 CM
Couteau Japonais Miyabi 6000MCT office 9 cm.

Lame de 9 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

(Code: 34073-161)
199,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 6000MCT CHEF 16 CM
Couteau Japonais Miyabi 6000MCT chef 16 cm.

Lame de 16 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) .
Dureté : 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaîque.

(Code: 34073-201)
229,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 6000MCT CHEF 20 CM
Couteau Japonais Miyabi 6000MCT chef 20 cm.

Lame de 20 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

(Code: 34073-241)
269,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 6000MCT CHEF 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 6000MCT chef 24 cm.

Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

 

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