couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS SUNCRAFT FULL TANG - PETTY 13,5 CM

(Code: FT-04)
En Stock
Couteau japonais Suncraft Full Tang - Petty 13,5 cm

Lame en acier VG10 Damas 
Manche riveté en stamina 
Longueur totale :  24,4 cm 

114,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Petty
Type d'acier VG10 Damas
Marque & Série Suncraft - Full Tang
Matériau du manche Stamina 

  1. #En savoir plus#
                             
     Couteau à légumes   Couteau à fruits    Couteau à viande

    Ce couteau japonais petty, aussi appelé couteau utilitaire ou couteau universel, est très maniable grâce à sa taille de lame.
    Son manche riveté type européen assure une excellente prise en main. Le couteau petty est le couteau japonais idéal pour les découpes du quotidien. Il complète parfaitement le couteau santoku, le désosseur ainsi que le couteau de chef de la même gamme. 


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 13,6 cm
    Taille du manche 10,8 cm
    Hauteur de la lame 2,8 cm
    Épaisseur de la lame 1,6 mm
    Longueur du tranchant  13,3 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches  33 couches
    Poids 92 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - une pierre à affûter Suehiro 1000/6000 

  3. #Gamme de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également le couteau d'office japonais petty 13 Bonten Unryu de Ryusen. Le manche de type européen également est en pakka-wood noir et la lame est en acier VG10 damas. 

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