couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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(Code: D719092)
8,90 €
(-43,82%) 5,00 €
Boite à sushis en lamelles de bambou.
Les lamelles sont jointes par un tressage traditionel.
Permet de transporter environ 8 Sushis.
 
SUSHI-BOX EN BAMBOU
(Code: BG-S)
8,50 €
Protège lame magnétique KAI
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

 - 160 mm de long
 - 27 mm de large

Retour vers l'ensemble des couteaux kai
PROTÈGE LAME MAGNÉTIQUE KAI S
(Code: BG-M)
12,50 €
Protège lame magnétique KAI
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

 - 250 mm de long
 - 35 mm de large
PROTÈGE LAME MAGNÉTIQUE KAI M
(Code: BG-L)
17,50 €
Protège lame magnétique KAI
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

 - 250 mm de long
 - 61 mm de large


PROTÈGE LAME MAGNÉTIQUE KAI L
(Code: AP-5016)
18,90 €
Tapis de découpe Kai en 37 / 27 cm.
Surface souple préservant le tranchant des lames, et facilitant le transport des épluchures.
Parfait pour les émincés de légumes.
TAPIS DE DECOUPE KAI XL
(Code: 97104)
19,90 €
Planche à découper en bambou, bois debout alternés.
Dimension 28/14 cm avec angles arrondis.
Billot en bois debout pour préserver votre tranchant.
Un bon support de coupe pour le pain, la charcuterie, voir pour la préparation des sushis.

BILLOT EN BAMBOU BOIS DEBOUT 2 TONS 28 / 14
(Code: SK-S)
23,00 €
Protège lame magnétique SKNIFE
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

 - 160 mm de long 
 - 48 mm de large

En polyester high-tec il est robuste et résistant aux coupes. 


PROTÈGE LAME MAGNÉTIQUE SKNIFE S
(Code: SK-M)
25,00 €
Protège lame magnétique SKNIFE
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

 - 240 mm de long 
 - 60 mm de large

En polyester high-tec il est robuste et résistant aux coupes. 


PROTÈGE LAME MAGNÉTIQUE SKNIFE M
(Code: KID M)
27,00 €
Couteau de cuisine pour enfant.
Lame "petit chef" de 14 cm avec pointe sécurisée.
Manche avec ergonomie adapté aux petites mains.
Idéal pour équiper les enfants à l'apprentissage de la cuisine en famille.
COUTEAU DE CUISINE ENFANT CAPTAIN COOK DE CHROMA
(Code: SK-L)
30,00 €
Protège lame magnétique SKNIFE
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum : 

 - 320 mm de long 
 - 60 mm de large

En polyester high-tec il est robuste et résistant aux coupes. 


PROTÈGE LAME MAGNÉTIQUE SKNIFE L
(Code: FK110 YL)
34,90 €
Couteau d'office long Kyocera en céramique lame blanche avec bout arrondi.
Manche ergonomique jaune.
COUTEAU OFFICE LONG 11 CM KYOCERA JAUNE
(Code: SRP200)
35,00 €
En rupture (contact au 03.51.00.10.73 pour disponibilité)
Couteau Nakiri 17 cm Jaku black
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
COUTEAU NAKIRI 17 CM JAKU BLACK
(Code: SRP100)
35,00 €
En rupture (contact au 03.51.00.10.73 pour disponibilité)
Couteau Santoku 17 cm Jaku black
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
COUTEAU SANTOKU 17 CM JAKU BLACK
(Code: FC-000)
39,00 €
Couteau Deba Tojiro Ibushi Gin
Lame de 10 cm en acier inox avec finition martelée (tsuchumi).
Manche en bois exotique échaudé (bois chauffé pour le rendre plus résistant)
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 24 cm
COUTEAU DEBA 10 CM TOJIRO IBUSHI GIN
(Code: 34530-100)
40,95 €
Bloc de couteaux Miyabi

Ce bloc est en bambou et mesure : 80 x 205 x 195 mm.
Parfait pour ranger 3 pièces.

BLOC DE COUTEAUX EN BAMBOU MIYABI - 3PIECES
(Code: JPA008)
50,00 €
(-15,00%) 42,50 €
Couteau nakiri
Longueur de lame : 16 cm
Acier : X45Cr15Mov
Manche : pakka wood
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16 CM
(Code: FJS-20)
69,90 €
(-30,04%) 48,90 €
Couteau d'office Tojiro "Sha ra ku mono"

Lame en acier inox MV de 9 cm.
Manche monobloc inox. 

COUTEAU D'OFFICE TOJIRO SHA RA KU MONO 9 CM
(Code: TOJIRO F820 A)
49,90 €
Fusil en acier dur avec chrome bleu Tojiro
Ce fusil en acier plus résistant que les aciers classiques est recommandé par le fabriquant pour entretenir les acier même les plus durs (VG 10, SGPS...).
Ce type d'affutage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable, 27 cm de mèche.
FUSIL ACIER DUR TOJIRO 27 CM
(Code: FC-552)
49,90 €
Couteau à sushi, sashimi Tojiro Ibushi Gin
Lame de 18 cm en acier inox avec finition martelée (tsuchumi).
Manche en bois exotique échaudé (bois chauffé pour le rendre plus résistant)
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 32 cm
COUTEAU A SUSHI  18 CM TOJIRO IBUSHI GIN
(Code: JPA011)
59,90 €
(-15,03%) 50,90 €
Couteau à trancher
Longueur de lame : 19 cm
Acier : X45Cr15Mov
Manche : pakka wood
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 19 CM
(Code: FC-553)
53,90 €
Couteau à sushi, sashimi Tojiro Ibushi Gin
Lame de 21 cm en acier inox avec finition martelée (tsuchumi).
Manche en bois exotique échaudé (bois chauffé pour le rendre plus résistant)
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
COUTEAU A SUSHI  21 CM TOJIRO IBUSHI GIN
(Code: FC-551)
55,00 €
Couteau Deba Tojiro Ibushi Gin
Lame de 10 cm en acier inox avec finition martelée (tsuchumi).
Manche en bois exotique échaudé (bois chauffé pour le rendre plus résistant)
Longueur de lame : 16 cm
Longueur total : 29 cm
COUTEAU DEBA 16 CM TOJIRO IBUSHI GIN
(Code: F-770)
79,90 €
(-30,04%) 55,90 €
Couteau d'office Tojiro Origami.

Lame satiné de 130 mm en acier inox
Manche en inox plié. 
Longueur totale de 245 mm.
Poids 85 grammes.

COUTEAU OFFICE 13 CM TOJIRO ORIGAMI
(Code: F-770M)
79,90 €
(-30,04%) 55,90 €
Couteau d'office Tojiro Origami.

Lame brillante de 130 mm en acier inox
Manche en inox plié. 
Longueur totale de 245 mm.
Poids 85 grammes.

COUTEAU OFFICE 13 CM TOJIRO ORIGAMI
(Code: F-687)
69,90 €
(-20,03%) 55,90 €
Couteau à pain Tojiro
Longueur de lame : 27 cm
Acier : MV
Manche : pakka wood
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO A PAIN 27 CM
(Code: FJ-03)
84,90 €
(-30,51%) 59,00 €
Petit éminceur Tojiro "Sha ra ku mono"

Lame en acier inox MV de 13 cm.
Manche monobloc inox. 

COUTEAU  TOJIRO SHA RA KU MONO PETIT EMINCEUR 13 CM
(Code: TOJIRO F820 )
59,90 €
Fusil en acier dur avec chrome bleu Tojiro
Ce fusil en acier plus résistant que les aciers classiques est recommandé par le fabriquant pour entretenir les acier même les plus durs (VG 10, SGPS...).
Ce type d'affutage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable, 30 cm de mèche.
FUSIL ACIER DUR TOJIRO 30 CM
(Code: F-821)
64,90 €
Fusil en acier dur avec chrome bleu Tojiro
Ce fusil en acier plus résistant que les aciers classiques est recommandé par le fabriquant pour entretenir les acier même les plus durs (VG 10, SGPS...).
Ce type d'affutage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable, 33 cm de mèche.
FUSIL ACIER DUR TOJIRO 33 CM
(Code: 350118)
91,90 €
(-29,38%) 64,90 €
Couteau de cuisine japonais chef 

Lame en acier inox.
Manche en bois avec deux rivets.
Mitre inox. 



COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 18 CM
(Code: FJ-09)
98,90 €
(-30,23%) 69,00 €
Couteau à fromage Tojiro "Sha ra ku mono"

Lame en acier inox MV de 15 cm.
Manche monobloc inox. 

COUTEAU A FROMAGE TOJIRO SHA RA KU MONO 15 CM
(Code: 130415DM)
105,00 €
(-30,00%) 73,50 €
Couteau utilitaire Boker Yadama

Lame en acier damas VG10 de 15 cm.
Manche en micarta noir. 


Tranchant exceptionnel.
Fabrication Soligen
COUTEAU DE CUISINE BOKER YADAMA UTILITAIRE 15 CM
(Code: F-771M)
109,90 €
(-30,03%) 76,90 €
Couteau santoku Tojiro Origami.

Lame brillante de 165 mm en acier inox
Manche en inox plié. 
Longueur totale de 305 mm.
Poids 180 grammes.

COUTEAU SANTOKU  16.5 CM TOJIRO ORIGAMI
(Code: FJ-12)
111,90 €
(-30,29%) 78,00 €
Couteau à légume Tojiro "Sha ra ku mono"

Lame en acier inox MV de 18 cm.
Manche monobloc inox. 

COUTEAU NAKIRI TOJIRO SHA RA KU MONO 18 CM
(Code: FJ-14)
111,90 €
(-29,49%) 78,90 €
Couteau de cuisine Tojiro "Sha ra ku mono"

Lame en acier inox MV de 18.5 cm.
Manche monobloc inox. 

COUTEAU DE CUISINE TOJIRO SHA RA KU MONO 18.5 CM
(Code: FJ-21)
111,90 €
(-29,49%) 78,90 €
Couteau à trancher Tojiro "Sha ra ku mono"

Lame en acier inox MV de 21 cm.
Manche monobloc inox. 

COUTEAU A TRANCHER TOJIRO SHA RA KU MONO 21 CM
(Code: FJ-16)
111,90 €
(-29,49%) 78,90 €
Couteau à filet de sole Tojiro "Sha ra ku mono"

Lame flexible en acier inox MV de 21 cm.
Manche monobloc inox. 

COUTEAU A FILET DE SOLE TOJIRO SHA RA KU MONO 21 CM
(Code: AM-C2)
99,00 €
(-20,20%) 79,00 €
Couteau d'office
Longueur de lame : 7.5 cm
Acier : VG10
Manche : pakka wood
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 7.5 CM AL MAR
(Code: FFC-PA90)
84,90 €
Couteau d'office Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 19,5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
COUTEAU JAPONAIS D'OFFICE 9 CM TOJIRO SENKOU CLASSIC
(Code: FFC-PA100)
94,90 €
Couteau d'office Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
COUTEAU JAPONAIS D'OFFICE 10 CM TOJIRO SENKOU CLASSIC
(Code: FJ-13)
139,90 €
(-30,02%) 97,90 €
Couteau deba Tojiro "Sha ra ku mono"

Lame en acier inox MV de 17 cm.
Manche monobloc inox. 

COUTEAU DEBA TOJIRO SHA RA KU MONO 17 CM
(Code: BF-SK65)
99,00 €
Couteau d'office Mac Black Fusou de Mac.
Lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone de 17 cm.
Revêtement de lame "Black Fusou" anti-adhérent.
Manche bois lamellé noir maintenu par 3 rivets.
COUTEAU DE CUISINE MAC BLACK FUSOU SANTOKU 17 CM
(Code: FFC-PA130)
99,90 €
Couteau d'office long Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 23,5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
COUTEAU JAPONAIS D'OFFICE LONG 13 CM TOJIRO SENKOU CLASSIC
(Code: F-357)
105,00 €
Mallette de transport de couteau Tojiro - .
Permet de ranger 3 couteaux séparément afin d'éviter qu'ils s'entrechoquent.
Fermeture par clé.
MALLETTE RIGIDE TOJIRO 3 COUTEAUX
(Code: OFFRE GAMME DP ECO)
125,00 €
(-10,40%) 112,00 €
En Stock
Offre sur 3 couteaux Tojiro DP ECO

Couteau santoku 14 cm Tojiro
Couteau utilitaire 14 cm Tojiro
Couteau chef 18 cm Tojiro
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
OFFRE SUR GAMME COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP ECO
(Code: BC-0451)
117,90 €
Couteau d'office polyvalent de 9 cm de lame.
Lame en acier VG 10 Damas poli.
Dureté 60 HRC.
Manche Pakka-wood, et 2 anneaux en laiton.
Manche ambidextre.
COUTEAU D OFFICE 9 CM SHUN GOLD DE KAI
(Code: F708)
119,40 €
Couteau japonais traditionel pour la découpe des pates artisanales.
Lame en sandwich 3 couches "shirogami steel" d'Hitachi.
Manche en chêne blanc japonais.
Longeur lame : 20 cm
Manche : 15 cm
COUTEAU A PATES JAPONAISE
(Code: FFCF170)
119,90 €
Fourchette à viande Tojiro Flash.
2 pics en acier inox de 17 cm.
Manche en micarta noir avec insert en inox.
Aussi bien pour le service que pour la préparation des aliments.
FOURCHETTE A VIANDE TOJIRO FLASH
(Code: BC-0452)
127,00 €
Couteau utilitaire polyvalent de 15 cm de lame.
Lame en acier VG 10 Damas poli.
Dureté 60 HRC.
Manche Pakka-wood, et 2 anneaux en laiton.
Manche ambidextre.
COUTEAU UTILITAIRE 15 CM SHUN GOLD DE KAI
(Code: FKW7L)
129,00 €
Couteau à sushi / sashimi Mac de CHROMA.
Lame en acier inox enrichi en Tungstène (0, 8 % de carbone).
Lame de 21 cm, biseautée d'un coté pour gaucher
Manche en Pakka-wood.
COUTEAU A SUSHI MAC GAUCHER
(Code: VG210 Y)
129,90 €
Couteau à sushi yanagiba Kai shun pro
Longueur de lame : 21cm
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
COUTEAU A SUSHI YANAGIBA 21 CM DE KAI
 

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