(Code: NM-1118) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal Japonais de Naoki Mazaki.
Forme de lame : Sujihiki
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: 5000MCD67-U13-T24-PL) 790,95 € (-10,23%) 710,00 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 2 couteaux Miyabi gamme 5000MCD67 et planche à découper Miyabi comprenant :
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Sujihiki 24 cm Miyabi 5000MCD67
- Planche à découper Miyabi 35x20 cm en bois d'hinoki
Lame en acier MC66 (ZDP189) damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe de frêne noir stabilisée façonné à la main.
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| (Code: 5000MCD67-U13-C20-Pi) 867,90 € (-10,13%) 780,00 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 2 couteaux Miyabi gamme 5000MCD67 et pierre d'affûtage comprenant :
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Chef 20 cm Miyabi 5000MCD67
- Pierre à eau Miyabi grain 5000
Lame en acier MC66 (ZDP189) damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe de frêne noir stabilisée façonné à la main.
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| (Code: 5000MCD67-U13-S18-Pi) 867,90 € (-10,13%) 780,00 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 2 couteaux Miyabi gamme 5000MCD67 et pierre d'affûtage comprenant :
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Santoku 18 cm Miyabi 5000MCD67
- Pierre à eau Miyabi grain 5000
Lame en acier MC66 (ZDP189) damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe de frêne noir stabilisée façonné à la main.
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(Code: 5000MCD67-U13-T24-Pi) 867,90 € (-10,13%) 780,00 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Set de 2 couteaux Miyabi gamme 5000MCD67 et pierre d'affûtage comprenant :
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Sujihiki 24 cm Miyabi 5000MCD67
- Pierre à eau Miyabi grain 5000
Lame en acier MC66 (ZDP189) damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe de frêne noir stabilisée façonné à la main.
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| (Code: Ciseaux-SakaiTakayuki) Ciseaux de cuisine japonais
Entièrement faits à la main par le coutelier japonais Sakai Takayuki
Lames de 5 cm
Longueur totale : 18 cm
Retrouvez ici plus d'informations sur ces ciseaux de cuisine japonais artisanaux
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| (Code: KANEMITSU-SANTOKU) |
| (Code: G-4445KAMO BDF) Couteau artisanal "Wide Nakiri" Kamo finition "brut de forge"
Lame ; Acier Japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : Octogonal en noyer
Mitre : Bois noir stabilisé
Longueur de lame : 165 mm
Épaisseur : 1.3 mm
Longueur totale : 312 mm
Poids : 169 grammes
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(Code: OFFICE 15 HIRAKI) Couteau Japonais office 15 cm Hiraki.
Lame forgée de 15 cm en acier White Paper Steel au centre et acier inox sur les flancs.
Finition black steel.
Manche en palissandre et mitre stamina noir
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| (Code: SANTOKU 17 HIRAKI) Couteau Japonais Santoku 17 cm Hiraki.
Lame forgée de 17 cm en acier White Paper Steel au centre et acier inox sur les flancs.
Finition "brut de forge" polie.
Manche en palissandre et mitre stamina noir
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| (Code: HTY-102) Couteau Japonais artisanal de Tsukasa Hinoura.
Lame forme "Petty" de 135 mm en acier White Paper Steel N°2.
Manche traditionnel en chêne échauffé
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: HTY-101) Couteau Japonais artisanal de Tsukasa Hinoura.
Lame forme "Petty" de 150 mm en acier White Paper Steel N°2.
Manche traditionnel en chêne échauffé
Cliquez ICI pour plus de détails
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(Code: USUBA 16 HIRAKI) Couteau Japonais usuba 16 cm Hiraki.
Lame forgée de 16 cm en acier White Paper Steel au centre et acier inox sur les flancs.
Finition "brut de forge" polie.
Manche en palissandre et mitre stamina noir
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| (Code: 0758135) Couteau artisanal Ajikataya Migaki - Office long.
Lame de 135 mm forgée main en acier white paper steel N°2
Manche en magnolia avec intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 270 mm
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| (Code: TDM-1707) Couteau de chef avec lame de 23,5 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
Modèle limité, signé et numéroté ! |
| (Code: F-1038) Couteau utilitaire TOJIRO NICKEL DAMASCUS PRO.
Lame 150 mm acier SGPS 62 hrc, damas nickel et inox.
Manche inox
La gamme Tojiro damascus pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme qui existe. |
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(Code: F-1001) Couteau japonais Deba Tojiro Aogami Damas
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 29.5 cm
Poids : 245 grammes
Acier : white steel au centre et damas 11 couches
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : magnolia |
| (Code: SUJI 24 HIRAKI) Couteau Japonais sujihiki 24 cm Hiraki.
Lame forgée de 24 cm en acier White Paper Steel au centre et acier inox sur les flancs.
Finition black steel .
Manche en palissandre et mitre stamina noir
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| (Code: SUIMON-PETTY) Couteau de cuisine japonais artisanal Petty 13,5 cm SUIMON HOCHO.
Lame forgée en damas 73 couches avec tranchant en acier SKD11 (acier à haute teneur en carbone d'une dureté de 63 HRC).
Damas sur les flancs composé de nickel et d'acier inox SUS410.
Manche traditionnel façonné à la main en sandalwood avec intercalaire en pakkawood noir.
Forme octogonale du manche pour une prise en main ergonomique.
Longueur totale : 260 mm
Poids : 75 grammes
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| (Code: HTY-104) Couteau Japonais artisanal de Tsukasa Hinoura.
Lame forme "Santoku" de 165 mm en acier White Paper Steel N°2.
Manche traditionnel en chêne échauffé
Cliquez ICI pour plus de détails
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(Code: VG0014) Couteau kiritsuke 20,3 cm Kai Shun Blue
Longueur de lame : 20,3 cm
Acier : Blue paper steel au centre, extérieurs de la lame en acier inoxydable.
Dureté : 62 ± 1 HRC
Manche : pakka wood gris |
| (Code: Takeda-Kodeba-maple) Couteau japonais Kodeba Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 11,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Kodeba de Takeda Hamono.
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| (Code: Takeda-petty-maple) Couteau japonais Petty Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 11,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Petty de Takeda Hamono.
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| (Code: MIOROSHI-SMALL-MAPLE) |
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(Code: NAKIRI-18CM-MAPLE) Couteau Japonais Nakiri de Takeda.
Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 18 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau d'exception.
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| (Code: ZR-165NA) Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki - couteau nakiri
Lame de 165 mm en acier SGPS finition polie/martelée
Manche ergonomique en bois de santal (sandalwood)
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| | (Code: MIOROSHI-MEDIUM-MAPLE) |
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(Code: Takeda-Mioroshi-small-maple) Couteau japonais Mioroshhi Small Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 11,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Mioroshi Small de Takeda Hamono.
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| (Code: HTY-109) Couteau Japonais artisanal de Tsukasa Hinoura.
Lame forme "Sujihiki" de 240 mm en acier White Paper Steel N°2.
Manche traditionnel en chêne échauffé
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: Takeda-Nakiri large-maple) Couteau japonais Nakiri Large Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 12,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Nakiri Large de Takeda Hamono.
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| (Code: F-1036) Couteau santoku TOJIRO NICKEL DAMASCUS PRO.
Lame 170 mm acier SGPS 62 hrc, damas nickel et inox.
Manche inox
La gamme Tojiro damascus pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme qui existe. |
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