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Couteau japonais Suncraft Full Tang - désosseur 16 cm

Couteau japonais Suncraft Full Tang - désosseur 16 cm

Name: Couteau japonais Suncraft Full Tang - désosseur 16 cm
Brand: Suncraft
SKU: FT-07
Price: 119.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

(2)

Suncraft

(Code: FT-07)

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Couteau japonais Suncraft Full Tang - couteau désosseur 16 cm

Lame en acier VG10 Damas
Manche riveté en stamina
Longueur totale : 29,8 cm

119,90 €

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	Désosseur
Type d'acier	VG10 Damas
Marque & Série	Suncraft - Full Tang
Matériau du manche	Stamina

#En savoir plus#

Couteau à viande

Ce couteau japonais désosseur, aussi appelé couteau à désosser, est très maniable grâce à sa longue lame fine.
Son manche riveté de type européen assure une excellente prise en main. Le couteau désosseur japonais est le couteau japonais idéal pour le travail de la viande. Il complète parfaitement le couteau d'office, le couteau de chef ainsi que le couteau à découper de la même gamme.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	17,4 cm
Taille du manche	12,4 cm
Hauteur de la lame	1,9 cm
Épaisseur de la lame	1,6 mm
Longueur du tranchant	16,6 cm
Dureté de l'acier	61 ± 1 HRC
Nombre de couches	33 couches
Poids	136 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Européenne
Émouture	Symétrique
Lave-vaisselle	Non
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	Seki (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affûtage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- une pierre à affûter Suehiro 1000/6000

#Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également le couteau japonais Honesuki 15 cm Bonten Unryu de Ryusen. Le manche de type européen est également en pakkawood noir et la lame est en acier VG10 damas.