Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS MISONO

La marque Misono


Misono gamme 440
Misono UX10
Misono gamme Swedish High Carbon Steel
plus d'infos

De fabrication japonaise, ces couteaux de cuisine sont extrêmement prisés des chefs et des professionnels de cuisine en général. Des établissements parmi les plus prestigieux font confiance à la marque japonaise. On l’aura compris, ce type d’outils se destine plus particulièrement aux professionnels, en raison notamment de la longueur des lames et des alvéoles présentes sur le haut de lame pour réduire l’adhérence entre les aliments et la surface de la lame.

L’acier employé par Misono est de très bonne qualité. Son pouvoir de coupe est excellent. Vos découpes sont précises, expertes et assurées grâce à un couteau de cuisine parfaitement équilibré. L’ensemble des gammes présentes sur notre site saura vous procurer entière satisfaction, que vous soyez professionnel ou amateur.

Les couteaux de la série UX10, mais aussi la gamme 440 et la collection Swedish High Carbon Steel n’attendent plus que vous.

(Code: 831)
103,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono 440 - Couteau d'office 12 cm
Couteau japonais Misono Office.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 12 cm
Longueur totale : 235 mm
Poids : 72g
(Code: 832)
104,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono 440 - Couteau d'office 13 cm
Couteau japonais Misono Office.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 13 cm
Longueur : 245 mm
Poids : 75 g
(Code: MISONO-No.130)
115,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish  office 12 cm acier au carbone suedois
Couteau Japonais Misono office long.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 12 cm
Epaisseur de lame : 0,9 mm
Longueur totale : 223 mm
Poids total : 65 g
(Code: MISONO-No.131)
125,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau petty 12 cm
Couteau japonais Misono petty.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 12 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 225 mm
Poids total : 72 g
(Code: MISONO-No.132)
132,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau petty 13 cm
Couteau japonais Misono petty.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 13 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 235 mm
Poids total : 73 g
(Code: 871)
134,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono 440 - Couteau sujihiki 18 cm
Couteau japonais Misono Trancheur.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 18,8 cm
Longueur totale : 30,9 cm
Poids : 136 g
(Code: 872)
149,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono 440 - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais Misono Trancheur.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Poids : 146 g
(Code: 812)
152,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono 440 - couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 345 mm
Poids : 163g

(Code: MISONO-No.180)
170,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau santoku 14 cm
Couteau japonais Misono Santoku.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 14,6 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 256 mm
Poids total : 136 g
(Code: Boning 145 n°542)
199,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono  UX10 - Couteau désosseur 14,5 cm
Couteau japonais Misono UX10 "boning knife".

Acier : Molybdène inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en inox
Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 27 cm
(Code: 813)
219,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono 440 - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 380 mm
Poids : 230g
(Code: 822)
249,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono 440 sujihiki 27 cm
Couteau japonais Misono Trancheur.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 40 cm
Poids : 172 g
(Code: 814)
269,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono 440 - Couteau de chef 27 cm
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 27,6 cm
Longueur totale : 407 mm
Poids : 254 g
(Code: 815)
284,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono 440 - Couteau de chef 30 cm
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 30 cm
Longueur totale : 420 mm
Poids : 337g
(Code: CHEF 240 UX10 713)
285,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 38 cm
Poids : 241 g
(Code: MISONO-No.150)
305,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau western deba 16,5 cm
Couteau japonais Misono Western Deba.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 16,5 cm
Epaisseur de lame : 5,5 mm
Longueur totale : 300 mm
Poids total : 367 g
(Code: 851)
329,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono 440 - Couteau deba 21 cm
Couteau japonais Misono "Western" Deba ou Mioroshi.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 35,4 cm
Epaisseur de lame : 5 mm
Poids : 393 g
(Code: CHEF ALVEOL 180 UX10 761)
329,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Chef alvéolé 18 cm gamme UX10
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 18 cm
Longueur totale : 31 cm
(Code: CHEF 270 UX10 714)
332,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef 27 cm
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Longueur de lame 27 cm
Longueur totale : 41 cm
Poids : 265 g
(Code: MISONO-No.122)
339,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau sujihiki 27 cm
Couteau japonais Misono Sujihiki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 27 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 395 mm
Poids total : 180 g
(Code: SANT ALVEOL 180 UX10 751)
339,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Santoku alvéolé 18 cm gamme UX10
Couteau japonais Misono Santoku.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids : 168 g
(Code: MISONO-No.114)
349,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 27 cm
Couteau japonais Misono chef.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 28 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 406 mm
Poids total : 268 g
(Code: MISONO-No.123)
379,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish  Sujihiki 30 cm acier au carbone suedois
Couteau Japonais Misono Sujihiki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 30 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 440 mm
Poids total : 247 g
(Code: MISONO-No.124)
394,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish  Sujihiki 33 cm acier au carbone suedois
Couteau Japonais Misono Sujihiki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 33 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 444 mm

(Code: MISONO-No.146)
430,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau honesuki 18,5 cm
Couteau Japonais Misono Honesuki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 19,1 cm
Épaisseur de lame : 4,8 mm
Longueur totale : 312 mm
Poids total : 346 g
(Code: MISONO-No.151)
465,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau western deba 21 cm
Couteau japonais Misono Western Deba.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 22,5 cm
Epaisseur de lame : 5,1 mm
Longueur totale : 348 mm
Poids total : 338 g
(Code: MISONO-No.125)
479,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish  Sujihiki 36 cm acier au carbone suedois
Couteau Japonais Misono Sujihiki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 36 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 450 mm

(Code: CHEF ALVÉOLE 270 UX10 764)
529,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef lame alvéolée 27 cm
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 27,7 cm
Longueur totale : 41,1 cm
Poids : 265 g
(Code: MISONO-No.152)
530,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau western deba 24 cm
Couteau japonais Misono Western Deba.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 25,1 cm
Epaisseur de lame : 5 mm
Longueur totale : 379 mm
Poids total : 512 g
(Code: MISONO-No.153)
580,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau western deba 27 cm
Couteau japonais Misono Western Deba.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 28,2 cm
Epaisseur de lame : 5,6 mm
Longueur totale : 408 mm
Poids total : 554 g
 
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