Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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COUTEAUX JAPONAIS EN CÉRAMIQUE KYOCERA


Couteaux Céramiques Kyocera

Le couteau en céramique high-tech a débuté son ascension triomphale au Japon.
La dextérité des cuisiniers japonais lors de la préparation des mets y est légendaire – une haute qualité de tranchant et la neutralité d'odeurs sont ici indispensables.

 Les couteaux céramique high-tech :
la fascination d'un matériau


La matière qui sert de base à la réalisation des lames en céramique high-tech est une poudre ultra-pure d'oxyde de zircone.

Cette poudre est pressée en forme sous une pression de 1500 bars puis frittée à des températures de 1500°C dans des fours de frittage spéciaux.

Ces températures permettent d'obtenir les propriétés uniques en leur genre telles que dureté extrême, la haute résistance et la biocompatibilité – des qualités hautement appréciées non seulement dans la recherche spatiale et la Formule 1 ainsi que dans la médecine high-tech.


Précision durant des années

Contrairement aux couteaux en acier, qui sont à aiguiser dans le plus bref délai, les couteaux en céramique high-tech gardent leur précision inégalée durant des années.
Après plusieurs tests auprès de chefs expérimentés, nous avons retenu uniquement les produits de marque KYOCERA, c'est la seule marque qui ait donné satisfaction en terme de coupe, tenue de coupe, ergonomie, et résistance à la casse.
 
 

La céramique noire KYOCERA est à la base de la céramique blanche, cette céramique subit un traitement thermique supplémentaire afin de lui donner une plus grande souplesse.

Durant ce traitement thermique, il est injecter dans la structure du graphite qui va coloré la lame en noire.

(Les lames noires sont donc plus résistantes à la torsion et ont la même qualité de coupe).



L'achat d'un couteau céramique implique forcément une notion d'investissement dans le temps.
C'est pour cette raison que nous vous conseillons aussi la gamme de couteaux céramique noire de Kyocera.

Sommet du plaisir de coupe, la gamme Kyocera Kyotop reste ce qu'il se fait de plus exclusif en matière de coupe et de plaisir d'utilisation.




Notre boutique située à Reims travail depuis sa création avec la marque Kyocera.
C'est la seule marque de lames en céramique que nous vous proposons sur le site www.couteaujaponais.com

La fausse promesse des couteaux en céramique




(Code: FK-110BK-BK)
59,90 €
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA OFFICE 11 CM - FK-110BK-BK
Couteau d'office long de 11 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique.
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire,...
(Code: FJ-150WH)
85,00 €
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA FUJI SERIE - SANTOKU 15 CM
Couteau santoku de 15 cm en céramique serié Fuji de Kyocera.
Lame blanche avec pointe arrondie et affûtée.
Manche octogonal en pakkawood fabriqué artisanalement.
Couteau santoku dont la forme n'est pas sans rappeler celle du "chef".
Couteau haut permettant les émincés sur planche.
(Code: FK-130BK-BK)
87,50 €
Couteau en ceramique Kyocera universel 13 cm - fk-130bk-bk
Couteau utilitaire 13 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique.
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à...
(Code: FJ-170WH)
95,00 €
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA FUJI SERIE - CHEF 17 CM
Couteau de chef de 17 cm en céramique serié Fuji de Kyocera.
Lame blanche avec pointe arrondie et affûtée.
Manche octogonal en pakkawood fabriqué artisanalement.
Couteau haut permettant de découper mais également d'émincer sur planche.
(Code: FK-140BK-BK)
99,90 €
Couteau en ceramique Kyocera santoku 14 cm - fk-140bk-bk
Couteau Santoku chef 14 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique.
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à...
(Code: FK-200WH-BK)
117,90 €
(-15,00%) 100,21 €
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA CHEF 20 CM "TRANCHEUR XL"
Couteau chef 20 cm Kyocera en céramique.
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau long et plus effilé que les autres chefs.
Permet les longues découpe de viande, poisson.
Ainsi que les émincés sur planche.
(Code: FK-160BK-BK)
115,00 €
Couteau en ceramique Kyocera santoku 16 cm - fk-160bk-bk
Couteau de chef 16 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique.
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un...
(Code: KT-130-HIP-D)
255,00 €
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA UNIVERSEL 13 CM KYOTOP
Couteau utilitaire de la gamme KYOTOP "sandgarden".
Soit la gamme la plus aboutie des céramiques nouvelle génération.
Lame céramique process "HIP" de 130 mm.
Manche en Pakka-ebony riveté.
Tranchant encore plus précis et durable que les autres céramiques KYOCERA déjà excellentes.
Livré en coffret...
(Code: PS-180-BK)
267,00 €
Couteau en céramique Kyocera trancheur 18 cm
Couteau à trancher 18 cm Kyocera 

Céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche en soft touch noir.
 
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