Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: P918)
189,00 €
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Coffret de 2 couteaux japonais Type 301 design by F.A. Porsche
Coffret de deux couteaux japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteaux japonais en acier Molybdène Vanadium.
Manches en acier inoxydable.

(Code: FD-1565K)
189,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Black - Kiritsuke 21 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Black - kiritsuke 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Acier : VG10 3 couches, revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids...
(Code: 33976-233)
189,00 €
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Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau à pain 23 cm
Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC.
Couteau à pain 23 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood beige.
(Code: NY1000)
189,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kotetsu - Couteau santoku 18 cm
Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane.
Couteau santoku 18 cm. 
Lame martelée en acier VG10 damas.
Manche japonais en pakkawood brun.

(Code: NY1040)
189,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kotetsu - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane.
Couteau nakiri 16,5 cm. 
Lame martelée en acier VG10 damas.
Manche japonais en pakkawood brun.
(Code: 36036)
189,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Ran - Couteau désosseur 15 cm
Couteau à désosser Yaxell Ran. 
Couteau japonais désosseur 15 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 
(Code: M23)
189,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau à sushi yanagiba 20 cm pour gaucher
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau yanagiba 20 cm.
Lame asymétrique en acier MBS-26.
Manche en pakka-wood.
Couteau japonais pour gaucher.
(Code: TK-1112)
189,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau sujihiki 27 cm
Couteau japonais Sujihiki Tamahagane Bamboo 3 Ply
Lame de 27 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main
(Code: HBB-6011M)
189,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Mcusta gamme Modern - sujihiki 27 cm
Couteau de cuisine japonais Mcusta gamme Modern sujihiki 27 cm :

- Lame acier Molybdène Vanadium 8A polissage main.
- Manche pakka wood et acier inoxydable
- Longueur lame : 27 cm.
- Longueur totale : 40,3 cm. 
- Poids : 184 g

61±1 HRC

- 100 % fabriqué au Japon.

(Code: BD-06)
189,90 €
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Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau à pain 23 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.
Couteau à pain 23 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.
(Code: DM-0723)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 15 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau de chef 15 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: MGC-0400)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - Couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite.
Couteau d'office 9 cm.
Lame en acier SUS420J2 - VG10.
Manche en pakkawood clair.
(Code: TMM-0700)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo - Couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo. 
Couteau d'office 9 cm.
Lame en acier VG-Max damas. 
Manche en pakkawood.
(Code: SNH-1104)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 24 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef

Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood

(Code: DM-0703)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 20 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau trancheur 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: DM-0768)
191,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à découper 18 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau à découper 18 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: dm-0400)
191,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Pierre à aiguiser Kai avec socle - 1000/4000
Pierre à aiguiser Kai.
Pierre à aiguiser de grain 1000/4000.
Livrée avec socle. 

(Code: 120232 Global_G-19)
192,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G19 - Couteau filet de sole 27 cm
Couteau japonais Global G19.
Couteau filet de sole 27 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: MGV-0501+0504)
213,60 €
(-10,00%) 192,24 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 2 couteaux japonais Kai vintage - Couteau universel 15 cm et couteau trancheur 23 cm
Set de 2 couteaux japonais Kai Vintage.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais trancheur 23 cm.

Couteaux japonais en acier VG10.
(Code: FD-1599)
195,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - trancheur 21 cm
Couteau japonais trancheur 21 cm Tojiro Shippu Black

Longueur totale : 35,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé & mitre noire en polypropylène
Poids : 111 g
(Code: small santoku 14 SG2)
195,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft SG2 - Couteau gyuto 14 cm
Couteau japonais Suncraft SG2.
Couteau gyuto 15 cm.
Lame en acier inoxydable SG2.
Manche en pakka-wood brun séparé de la mitre en pakka-wood noir par un intercalaire blanc.

(Code: AB-5163-61-59-ap0308)
217,00 €
(-10,00%) 195,30 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme européenne + affûteur manuel Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau japonais universel 12 cm.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais chef 21 cm.

Couteaux japonais en acier 5CR15MoV livrés avec un affûteur manuel Kai.

(Code: J19886)
196,00 €
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Couteau japonais Jaku Brut de forge - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Jaku Brut de Forge
Lame de 165 mm en acier blue paper steel (63 HRC)
Manche traditionnel japonais en chêne blanc
Longueur totale : 305 mm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Poids : 122 g
(Code: DM-0704)
197,00 €
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 23 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau trancheur 23 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: AB-5163-61-56-dm0814)
220,00 €
(-10,00%) 198,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau japonais universel 12 cm.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais santoku 16,5 cm.

Couteaux japonais en acier 5CR15MoV livrés avec une planche...
(Code: BU-114)
199,00 €
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau petty 15 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
(Code: bz-120)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu - Couteau de table 11 cm
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu
Couteau de table 11 cm en acier SG2
Manche ergonomique en pakka wood noir riveté
(Code: 33952-171-0)
199,00 €
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Couteau japonais Miyabi 4000FC - nakiri 17 cm
Couteau japonais Miyabi 4000FC nakiri 17 cm

Lame de 17 cm en acier FC61 ayant subi le traitement Friodur®
Manche octogonal en pakka wood procurant une prise en main exceptionnelle
(Code: FD-594)
199,00 €
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - gyuto 21 cm

Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
(Code: M15)
199,00 €
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Couteau japonais Masahiro - Couteau à pain 24 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau à pain 24 cm.
Lame dentée en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: 34536-005)
199,00 €
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Pierre à affûter Miyabi - 5000
Pierre reconstituée Miyabi grain 5000
Dimensions : 21 x 7 x 2,5 cm

Idéale pour les aciers très durs (VG10, SGPS, lames forgées, etc.)
(Code: SNK-1108)
199,00 €
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau petty 12 cm
Couteau japonais petty Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 12 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
 
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