couteau japonais tojiro
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COUTEAUX JAPONAIS DE CUISINE YAXELL

La marque yaxell
LES SÉRIES DE COUTEAUX
USTENSILES / AIGUISAGE YAXELL
VIDÉO / HISTOIRE

LES COUTEAUX JAPONAIS YAXELL

Découvrez les différentes gammes de couteaux de cuisine Japonais Yaxell,

Des couteaux haut de gamme made in Japan et dotés des meilleurs matériaux et les meilleurs aciers coupe Japonais comme le VG10 ou le SG2 pour des couteaux d'exceptions.

USTENSILES ET MATERIEL D'AIGUISAGE YAXELL

(Code: 37281)
24,90 €
En Stock
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adaptée pour un couteau Santoku de 165 mm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintient du couteau.
Bois clair (magnolia) 


ÉTUI BOIS HONOKI - YAXELL- SANTOKU 16,5 CM
(Code: 37282)
24,90 €
En Stock
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adaptée pour un couteau Office de 120 mm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintient du couteau.
Bois clair (magnolia) 


ÉTUI BOIS HONOKI - YAXELL- OFFICE 12 CM
(Code: 37280)
26,90 €
En Stock
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adaptée pour un couteau Chef en 200 mm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintient du couteau.
Bois clair (magnolia) 


ÉTUI BOIS HONOKI - YAXELL- CHEF 20 CM
(Code: Y39202)
29,50 €
En Stock
Planche à découper en chêne Yaxell
Dimensions : 350 x 250 x 25 mm
PLANCHE à DÉCOUPER YAXELL - CHÊNE 35 x 25 CM
(Code: Y37708)
39,60 €
En Stock
Mallette de transport Yaxell.
Permet de transporter en toute sécurité et discrétion vos 8 couteaux de cuisine, et accessoires.
Fermeture à boucles et passant réglable.
Dimensions : 500 x 130 x 40 mm

MALLETTE DE TRANSPORT SOUPLE YAXELL - 8 COUTEAUX
(Code: Y36022)
46,20 €
En Stock
Affûteur à 2 roulettes Yaxell spécialement conçu pour l'acier VG10
Corps démontable en plastique.
Socle antidérapant.
Monté avec 2 roulettes en céramique.
AFFÛTEUR CÉRAMIQUE YAXELL - 2 ROULETTES - LAMES VG10
(Code: Y39430)
48,90 €
En Stock
Planche à découper en chêne Yaxell
Dimensions : 300 x 200 x 40 mm
PLANCHE à DÉCOUPER YAXELL - CHÊNE 30 x 20 CM
(Code: Y37710)
55,00 €
En Stock
Mallette de transport Yaxell.
Permet de transporter en toute sécurité et discrétion vos 10 couteaux de cuisine, et accessoires.
Fermeture à boucles et passant réglable.
Dimensions : 515 x 162 x 50 mm

MALLETTE DE TRANSPORT SOUPLE YAXELL - 10 COUTEAUX
(Code: Y37022)
55,00 €
En Stock
Affûteur à 2 roulettes Yaxell spécialement conçu pour les aciers SG2 / SGPS
Corps démontable en plastique.
Socle antidérapant.
Monté avec 2 roulettes en céramique.
AFFÛTEUR CÉRAMIQUE YAXELL - 2 ROULETTES - LAMES SGPS/SG2
(Code: 37730)
55,00 €
En Stock
Barre aimantée Yaxell
Convient pour 5 couteaux 
Longueur : 30 cm
BARRE AIMANTÉE YAXELL - BAMBOU 30 CM
(Code: 37731)
61,60 €
En Stock
Barre aimantée Yaxell
Bambou finition noire
Convient pour 5 couteaux 
Longueur : 30 cm
BARRE AIMANTÉE YAXELL - BAMBOU FINITION NOIRE 30 CM
(Code: y36060)
66,00 €
En Stock
Pierre reconstituée Yaxell 240/1000
Le grain 240 pour refaire le tranchant du couteau et le grain 1000 pour aiguiser le tranchant.
Livré avec socle anti-dérapant et un guide céramique.
PIERRE À AFFÛTER YAXELL GRAIN 240/1000
(Code: y36052)
66,00 €
Pierre reconstituée Yaxell 600/1000
Le grain 600 pour refaire le tranchant du couteau et le grain 1000 pour aiguiser le tranchant.
Livré avec socle anti-dérapant et un guide céramique.
PIERRE À AFFÛTER YAXELL GRAIN 600/1000
(Code: 37740)
77,00 €
En Stock
Barre aimantée Yaxell
Convient pour 8 couteaux 
Longueur : 45 cm
BARRE AIMANTÉE YAXELL - BAMBOU 45 CM
(Code: S-2)
79,00 €
En Stock
Couteau japonais d'office Sayaka de Yaxell.

Lame de 125 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA"  - OFFICE 12.5 CM
(Code: 36302)
79,20 €
En Stock
Couteau japonais office Mon Yaxell.

Lame de 120 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - OFFICE 12 CM
(Code: 36303)
79,20 €
En Stock
Couteau japonais office Mon Yaxell.

Lame de 80 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - OFFICE 8 CM
(Code: 37741)
81,40 €
En Stock
Barre aimantée Yaxell
Bambou finition noire
Convient pour 8 couteaux 
Longueur : 45 cm
BARRE AIMANTÉE YAXELL - BAMBOU FINITION NOIRE 45 CM
(Code: 35503)
83,60 €
En Stock
Couteau japonais office Zen Yaxell.

Lame de 80 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - OFFICE 8 CM
(Code: S-12)
85,80 €
En Stock
Couteau japonais santoku Sayaka de Yaxell.

Lame de 130 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA"  - SANTOKU 13 CM
(Code: 36306)
89,00 €
En Stock
Couteau japonais désosseur Mon Yaxell.

Lame de 150 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - DÉSOSSEUR 15 CM
(Code: Y39445)
90,00 €
En Stock
Planche à découper en chêne Yaxell
Dimensions : 450 x 300 x 40 mm
PLANCHE à DÉCOUPER YAXELL - CHÊNE 45 x 30 CM
(Code: 36316)
92,40 €
En Stock
Couteau japonais à trancher Monde Yaxell.

Lame de 150 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - TRANCHEUR 15 CM
(Code: 36003)
92,40 €
En Stock
Couteau d'office Ran Yaxell.

Lame de 80 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - OFFICE 8 CM
(Code: 36312)
92,40 €
En Stock
Couteau japonais santoku Mon Yaxell.

Lame de 125 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - SANTOKU 12,5 CM
(Code: 36014)
92,40 €
En Stock
Fourchette japonaise Ran Yaxell.

Longueur : 160 mm.
Acier inoxydable VG10 
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

FOURCHETTE À VIANDE JAPONAIS YAXELL "RAN"  - RANFORK 16 CM
(Code: S-8)
99,90 €
En Stock
Couteau japonais à pain Sayaka de Yaxell.

Lame de 195 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA"  - PAIN 20 CM
(Code: S-1)
101,20 €
En Stock
Couteau japonais santoku Sayaka de Yaxell.

Lame de 180 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA"  - SANTOKU 18 CM
(Code: S-7)
101,20 €
En Stock
Couteau japonais trancheur Sayaka de Yaxell.

Lame de 180 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA"  - TRANCHEUR 18 CM
(Code: 35502)
101,20 €
En Stock
Couteau japonais office Zen Yaxell.

Lame de 120 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - OFFICE 12 CM
(Code: 36005)
101,20 €
En Stock
Couteau japonais à tomates Ran Yaxell.

Lame de 140 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - TOMATES 14 CM
(Code: Y37060)
105,60 €
En Stock
Pierre reconstituée Yaxell 1000/3000.
Permet d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3000 donnant un tranchant encore plus fin.
180 / 65 / 27 mm, livré avec socle anti-dérapant et un guide.
PIERRE À AFFÛTER YAXELL GRAIN 1000/3000
(Code: S-0)
110,00 €
En Stock
Couteau japonais chef  Sayaka de Yaxell.

Lame de 200 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA"  - CHEF 20 CM
(Code: 36307)
110,00 €
En Stock
Couteau japonais à trancher Mon Yaxell.

Lame de 180 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" -TRANCHEUR 18 CM
(Code: 35516)
110,00 €
En Stock
Couteau japonais trancheur Zen Yaxell.

Lame de 150 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - TRANCHEUR 15 CM
(Code: 36013)
110,00 €
En Stock
Couteau japonais à steak Ran Yaxell.

Lame de 113 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - STEAK 11.3 CM
(Code: 36002)
110,00 €
En Stock
Couteau japonais office Ran Yaxell.

Lame de 120 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - OFFICE 12 CM
(Code: 35506)
110,00 €
En Stock
Couteau japonais office Zen Yaxell.

Lame de 150 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - DÉSOSSEUR 15 CM
(Code: S-1G)
110,00 €
En Stock
Couteau japonais santoku alvéolé Sayaka de Yaxell.

Lame de 180 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA"  - SANTOKU ALVÉOLÉ 18 CM
(Code: 35512)
110,00 €
En Stock
Couteau japonais santoku Zen Yaxell.

Lame de 125 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - SANTOKU 12.5 CM
(Code: 36006)
121,00 €
En Stock
Couteau japonais d'office Ran Yaxell.

Lame de 150 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - DÉSOSSEUR 15 CM
(Code: 36012)
121,00 €
En Stock
Couteau japonais santoku Ran Yaxell.

Lame de 125 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - SANTOKU 12.5 CM
(Code: S-0G)
121,00 €
En Stock
Couteau japonais chef Sayaka de Yaxell.

Lame de 200 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA" - CHEF ALVÉOLÉ 20 CM
(Code: 36300)
123,20 €
En Stock
Couteau japonais chef Mon Yaxell.

Lame de 200 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - CHEF 20 CM
(Code: 36301)
123,20 €
En Stock
Couteau japonais santoku Mon Yaxell.

Lame de 165 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - SANTOKU 16,5 CM
(Code: 36016)
123,20 €
En Stock
Couteau japonais à trancher Ran Yaxell.

Lame de 150 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - TRANCHEUR 15 CM
(Code: 36308)
123,20 €
En Stock
Couteau japonais à pain Mon Yaxell.

Lame de 230 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - COUTEAU À PAIN  23 CM
(Code: 35507)
127,60 €
En Stock
Couteau japonais  à trancher Zen Yaxell.

Lame de 180 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - TRANCHEUR 18 CM
(Code: Y36053)
127,60 €
En Stock
Pierre reconstituée Yaxell 3000/8000.
Le grain 3000 donne un tranchant très fin, le grain 8000 permet un tranchant "rasoir".
180 / 60 / 27 mm, livré avec socle anti-dérapant et un guide céramique .
PIERRE À AFFÛTER YAXELL GRAIN 3000/8000
(Code: 36304)
127,60 €
En Stock
Couteau japonais nakiri Mon Yaxell.

Lame de 180 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - NAKIRI 18 CM
(Code: 36015)
127,60 €
En Stock
Couteau japonais filet de sole - ranflex Ran Yaxell.

Lame de 160 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - FILET DE SOLE RANFLEX 16 CM
(Code: 36309)
129,60 €
En Stock
Couteau japonais à trancher Mon Yaxell.

Lame de 255 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - TRANCHEUR 25,5 CM
(Code: 35508)
134,90 €
En Stock
Couteau japonais à pain Zen Yaxell.

Lame de 230 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - COUTEAU À PAIN 23 CM
(Code: 36334)
134,90 €
En Stock
Couteau japonais kiritsuke Mon Yaxell.

Lame de 200 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - KIRITSUKE 20 CM
(Code: 36026)
138,60 €
En Stock
Couteau japonais panini Ran Yaxell.

Lame de 150 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - PANINI 15 CM
(Code: 36310)
140,80 €
En Stock
Couteau japonais chef Mon Yaxell.

Lame de 255 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON" - CHEF 25,5 CM
(Code: 35501)
140,80 €
En Stock
Couteau japonais santoku Zen Yaxell.

Lame de 165 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - SANTOKU 16.5 CM
(Code: 35500)
140,80 €
En Stock
Couteau japonais chef Zen Yaxell.

Lame de 200 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - CHEF 20 CM
(Code: 36007)
145,00 €
En Stock
Couteau japonais à trancher Ran Yaxell.

Lame de 180 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - TRANCHEUR 18 CM
(Code: 35534)
145,00 €
En Stock
Couteau japonais kiritsuke Zen Yaxell.

Lame de 200 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN" - KIRITSUKE 20 CM
 

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