couteau japonais tojiro
Err

COUTEAU JAPONAIS À VIANDE TRANCHEUR 18 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS

COUTEAU JAPONAIS À VIANDE TRANCHEUR 18 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS

Shopping Satisfaction
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN
(Code: DM-0768)
En Stock
Couteau à viande 18 cm Kai Shun Classic
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka wood
175,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  trancheur
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Kai - Shun Classic
Matériau du manche Pakka-Wood

  1. #En savoir plus#
                      
         Couteau à poisson            Couteau à viande

    Superbe couteau à trancher proposé dans la gamme Shun Classic.
    Sa lame en damas VG10 de 20 cm sera parfaite pour les découpes de Jambon à l'os, poisson, viande crue comme cuite.
    Ce couteau existe aussi en version alvéolée ainsi qu'en 23 cm
    Complément parfait de la fourchette de service.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 20 cm
    Taille du manche 13 cm
    Hauteur de la lame 3,2 cm
    Épaisseur de la lame  2,3 mm
    Longueur du tranchant 19 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches
    Poids 171 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
    - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau trancheur dans la série Tojiro Shippu avec un manche en Chêne Blanc et une lame en acier inox VG10 damassée. Aussi, la gamme Tojiro Shippu Black propose un couteau trancheur avec le même acier (VG10) mais avec un manche en Châtaigné échauffé .


Retour vers les couteaux à trancher

Retour vers l'ensemble des couteaux de la gamme Kai Shun Classic

Retour vers l'ensemble des couteaux Kai

Paiement 100% Sécurisé

CB, Mastercard, Paypal, Visa, Virement

votre colis expédié le jour-même

la poste, So colissimo, Tnt, colissimo, 24h

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 09h-12h et 14h-19h

Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Tres beau produit.
Thierry M.
 

Paiement 100% Sécurisé

LCL SHERLOCK'S, PAYPAL et VIREMENT BANCAIRE

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques