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Couteau d'office japonais Kai Tim Mälzer édition Minamo

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KAI
(Code: TMM-0700)
En Stock
Couteau Japonais Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo
Couteau d'office lame de 9 cm
Manche ambidextre en pakka-ébène de 10,5 cm
Lame en Damas VG10.

185,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  office
Type d'acier VG10 damassé
Marque & Série Kai - Shun Premier Minamo
Matériau du manche Pakka-Ebène

  1. #En savoir plus#
               

    Ce petit couteau d'office est très maniable avec sa lame fine et tranchante de 90 mm.
    Manche ambidextre en pakka-ébène. Ce couteau complétera parfaitement l'utilitaire ainsi que le santoku de la même gamme.
    Couteau de la gamme Tim Mälzer Minamo et réalisé au Japon en série limitée
    Très tranchant et maniable grâce à sa pointe tombante dans l'axe du manche. Livré en coffret bois.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 10,3 cm
    Taille du manche 10,7 cm
    Hauteur de la lame 2,3 cm
    Épaisseur de la lame xx mm
    Longueur du tranchant 9,6 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches
    Poids 70 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
    - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau d'office dans la série KAI Shun Classic avec un manche en Pakka-Wood et une lame en acier inox VG10 damassée. Aussi, la gamme Kai Shun Premier Tim Malzer propose un couteau d'office avec l'acier VG10 mais avec un manche en Pakka Noyer.

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Magnifique et efficace.
Thierry d.
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 4/5
Très bonne réalisation avec une forme très pratique.
Philippe S.
 

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