couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE MASAHIRO DE CHROMA

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haiku chroma
(Code: M16)
En Stock
Couteau filet de sole Chroma Masahiro
Lame flexible
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
199,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  filet de sole
Type d'acier inox MBS-26
Marque & Série Chroma - Masahiro
Matériau du manche Résine composite

  1. #En savoir plus#
               
             Couteau à poisson

    Le couteau filet de sole masahiro est parfaitement adapté pour la levée de filets de tous vos poisson. Sa longue lame fine, et flexible rendra la préparation de poisson très facile. 
    Ce filet de sole est un couteau maniable pour toutes vos levées de filets.
    Sa lame fine en fait un couteau très tranchant et son style très Japonisant plaira à tous.
    Un couteau indispensable pour la préparation de poisson en cuisine.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16,9 cm
    Taille du manche 11,7 cm
    Hauteur de la lame 2,1 cm
    Épaisseur de la lame 1,2 mm
    Longueur du tranchant 16 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 103 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Chorma grain 800 ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500 
    - L’affûteur Chroma ou l’affûteur Tojiro Trism 

  3. #Gamme de couteaux équivalente# 
    Nous vous proposons également ce type de couteau filet de sole dans la série Tojiro Dp Serie avec une lame en acier VG10.

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Marie Thérèse L.
 

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