couteau japonais tojiro
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: MCPV-003)
495,00 €
En Stock
Couteau pliant Mcusta "Feuille d'érable" Platinum Label édition limitée modèle Printemps
Couteau pliant en édition limitée de Mcusta modèle "Printemps"

Plaquettes en laiton avec incrustation bois
Lame en acier SG-2  trois couches martelé


Pour plus de détails sur le Mcusta Feuille d'érable n'hésitez pas à regarder plus bas dans cette page.
(Code: MCPV-005)
495,00 €
En Stock
Couteau pliant Mcusta "Fleur de cerisier" édition limitée modèle Automne
Couteau pliant en édition limitée de Mcusta modèle "Automne"

Plaquettes en laiton avec incrustation en bois
Lame en acier SG-2  trois couches martelé

Pour plus de détails n'hésitez pas à regarder plus bas dans cette page.
(Code: MC76MD)
369,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS PLIANT MCUSTA MODÈLE "TAKE" MOKUMÉ COLABORATION MAXKNIVES- SÉRIE LIMITÉE EN STAMINA NOIR
Couteau pliant Mokumé damascus par Mcusta modèle "Take".
Lame en acier damas Mokumé San-Mai Vg-10, martelée sur la partie supérieure.
Plaquettes en Stamina noir.


Pour plus de détails n'hésitez pas à regarder plus bas dans cette page.

(Code: MZ-V1B-BU210)
179,00 €
En Stock
Couteau japonais Misuzu - Couteau bunka 21 cm
Couteau japonais Misuzu.
Couteau bunka de 21 cm.
Lame en acier inoxydable VG10.
Manche traditionnel ovale en magnolia laqué. 

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais bunka de...
(Code: MZ-V1B-BU180)
159,00 €
En Stock
Couteau japonais Misuzu - Couteau bunka 18 cm
Couteau japonais Misuzu.
Couteau bunka de 18 cm.
Lame en acier inoxydable VG10.
Manche traditionnel ovale en magnolia laqué. 

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais bunka de...
(Code: MZ-V1B-BU160)
149,00 €
En Stock
Couteau japonais Misuzu - Couteau nakiri 17 cm
Couteau japonais Misuzu.
Couteau nakiri de 17 cm.
Lame en acier inoxydable VG10.
Manche traditionnel ovale en magnolia laqué. 

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais nakiri de...
(Code: MZ-V1B-BU160)
139,00 €
En Stock
Couteau japonais Misuzu - Couteau bunka 16 cm
Couteau japonais Misuzu.
Couteau bunka de 16 cm.
Lame en acier inoxydable VG10.
Manche traditionnel ovale en magnolia laqué. 

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais bunka de...
(Code: MZ-V1B-PE105)
109,00 €
En Stock
Couteau japonais Misuzu - Couteau petty 10,5 cm
Couteau japonais Misuzu.
Couteau petty de 10,5 cm.
Lame en acier inoxydable VG10.
Manche traditionnel ovale en magnolia laqué. 

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais petty de...
(Code: 36052)
66,00 €
Pierre à affûter Yaxell 600-1000
Pierre à affuter Yaxell

Pierre à aiguiser 600/1000 
Dimensions : 180 x 60 x 27 mm

Cette pierre à aiguiser est livrée avec un socle anti-dérapant, ainsi qu'un guide d'angle avec protection céramique. 
(Code: 36053)
127,60 €
Pierre à affûter Yaxell 3000-8000
Pierre à affuter Yaxell

Pierre à aiguiser 3000/8000 
Dimensions : 180 x 60 x 27 mm

Cette pierre à aiguiser est livrée avec un socle anti-dérapant, ainsi qu'un guide d'angle avec protection céramique. 
(Code: 36060)
66,00 €
En Stock
Pierre à affûter Yaxell 240-1000
Pierre à affuter Yaxell

Pierre à aiguiser 240/1000 
Dimensions : 180 x 60 x 27 mm

Cette pierre à aiguiser est livrée avec un socle anti-dérapant, ainsi qu'un guide d'angle avec protection céramique. 
(Code: 37060)
105,60 €
En Stock
Pierre à affûter Yaxell 1000-3000
Pierre à affûter Yaxell

Pierre à aiguiser 1000/3000 
Dimensions : 180 x 60 x 27 mm

Cette pierre à aiguiser est livrée avec un socle anti-dérapant, ainsi qu'un guide d'angle avec protection céramique. 
(Code: hamono-blue2-yana24)
659,00 €
Couteau artisanal japonais Nigara Hamono Blue Paper Steel Damas - Yanagiba 240 mm
Couteau japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Yanagiba 240 mm
Lame de 256 mm, damassée en acier Blue Paper Steel  (63±1 HRC)
Manche traditionnel octogonal en ébène de macassar et mitre en corne de buffle.
(Code: hamono-blue2-yana27)
729,00 €
Couteau artisanal japonais Nigara Hamono Blue Paper Steel Damas - Yanagiba 270 mm
Couteau Japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Yanagiba 270 mm
Lame de 280 mm, damassée en acier Blue Paper Steel  (63±1 HRC)
Manche traditionnel octogonal en ébène de macassar et mitre en corne de buffle.
(Code: hamono-blue2-yana27-left)
729,00 €
Couteau artisanal japonais Nigara Hamono Blue Paper Steel Damas - Yanagiba 270 mm - Gaucher
Couteau japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Yanagiba 270 mm
Lame de 280 mm, damassée en acier Blue Paper Steel  (63±1 HRC)
Manche traditionnel octogonal en ébène de macassar et mitre en corne de buffle.
Couteau japonais yanagiba pour utilisateurs gauchers. 
(Code: sajigaluchat)
590,00 €
En Stock
Couteau japonais de chasse de Takeshi Saji - Galuchat
Couteau japonais de chasse.
Couteau forgé par le maître Takeshi Saji.
Lame en acier suminagashi White paper steel.
Manche en chêne recouvert de galuchat et osier.

Retrouvez ici plus d'informations sur ce...
(Code: 51S-310)
175,00 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso  - office/utilitaire/santoku
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- Couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais japonais 18 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: higo-origami)
170,00 €
En Stock
Couteau japonais Higonokami gravé par Mali Irié - Origami
Couteau japonais Higonokami gravé par Mali Irié.
Lame en acier Blue paper steel.
Manche en acier noir gravé, modèle origami.

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Higonokami
(Code: higo-raisin)
170,00 €
En Stock
Couteau japonais Higonokami gravé par Mali Irié - Raisin
Couteau japonais Higonokami gravé par Mali Irié.
Lame en acier Blue paper steel.
Manche en acier noir gravé, modèle raisin.

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Higonokami
(Code: higo-prunier)
360,00 €
En Stock
Couteau japonais Higonokami gravé par Mali Irié - Prunier
Couteau japonais Higonokami gravé par Mali Irié.
Lame en acier Blue paper steel.
Manche en laiton gravé, modèle prunier.

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Higonokami
(Code: 51S-300)
175,00 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - office/utilitaire/chef
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- Couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais de Chef 21 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: couverts Tojiro)
390,00 €
En Stock
Coffret de couverts de table Tojiro
Coffret de couverts japonais Tojiro.

Ce coffret se compose d'une fourchette de table Tojiro et d'un couteau de table Tojiro en acier damas.

Fourchette en acier inox de 20 cm.
Couteau en acier damassé VG-10 de 23,5 cm, avec une lame de 10...
(Code: DP-GIFTSET-X)
184,00 €
En Stock
Coffret de 2 couteaux japonais Tojiro DP Série
Coffret de 2 couteaux japonais Tojiro DP Série comprenant : 

- Couteau japonais utilitaire 15 cm Tojiro DP Série 
- Couteau japonais chef 21 cm Tojiro DP Série 

Acier : VG10 
Dureté : 61 ± 1 HRC insert :...
(Code: FF-GIFTSET)
659,00 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Tojiro Flash
Coffret de 3 couteaux japonais Tojiro Flash comprenant : 

- Couteau universel japonais 15 cm Tojiro Flash 
- Couteau japonais santoku 18 cm Tojiro Flash 
- Couteau de chef japonais 24 cm Tojiro Flash 

Acier : VG10 au...
(Code: manaka gyuto24)
3.190,00 €
En Stock
Couteau japonais d'exception de Manaka Hamono - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais d'exception Manaka - Couteau Gyuto 24 cm 

Lame forgée à la main en acier blue paper steel n°1
Manche en loupe d'Amboine et mitres en corne de zebu.


Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais...
(Code: MC-STLE-R)
330,00 €
En Stock
Couteau japonais pliant Mcusta "steak folding knife" Édition limitée - Galuchat rouge
Couteau japonais pliant Mcusta steak folding knife Édition limitée.
Lame en acier VG10 de 9,2 cm .
Manche de 11,5 cm en aluminium anodisé noir et galuchat rouge.
Étui en cuir noir.

Retrouvez ici plus...
(Code: J3/PA150-V63R)
655,00 €
En Stock
Couteau Japonais Handmade VG10 Damas - Utilitaire  15.5 cm

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 155 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 123 mm en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: SUJIKIJI240-V63R)
945,00 €
En Stock
Couteau Japonais Tojiro Handmade VG-10 damas - sujihiki 24.5 cm

Couteau sujihiki artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 245 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition black steel "brut de forge"

Manche de 140 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.


(Code: SUJIKIJI270-V63R)
1.190,00 €
Couteau Japonais Tojiro Handmade VG10 damas sujihiki -  27 cm

Couteau sujihiki artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 270 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 145 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

 

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