Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: 34700)
169,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Yaxell - Taishi 
Couteau de chef 20 cm.
Lame martelée en acier inoxydable VG10.
Manche en pakka wood noir. 
(Code: FD-565K)
169,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Zen Tojiro Kiritsuke 21 cm
Couteau japonais Tojiro Zen - couteau kiritsuke 21 cm

Longueur totale : 34 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en...
(Code: 34680-131)
169,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 13 cm
Couteau japonais Miyabi 5000FCD - Shotoh 13 cm

Lame de 13 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61. 
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé. Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood,...
(Code: 34072-091)
169,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 6000MCT - office 9 cm
Couteau japonais Miyabi 6000MCT - office 9 cm

Lame de 9 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition Tsuchime (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque
(Code: 6716N-15U-10ap0305)
188,35 €
(-10,00%) 169,52 €
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Set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type vegan + Pierre à aiguiser Kai
Set de 3 couteaux japonais comprenant :

- Office 10 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 15 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri 16,5 cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter à aiguiser Kai 400/1000.

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre...
(Code: 120208 Global_G-106)
169,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G106 - Couteau kiritsuke 24 cm
Couteau japonais Global G106.
Couteau kiritsuke 24 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: KSK-02)
169,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais Suncraft Elegancia
Couteau petty 15 cm

Lame en acier SG2
Manche en pakka wood marron
Mitre en maillechort
(Code: MP01)
169,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau d'office 8 cm
Couteau japonais Kasumi Masterpiece.
Couteau d'office 8 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 
(Code: MP-02 Suncraft)
169,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Professionnel - couteau petty 13,5 cm
Couteau japonais Suncraft - Senzo Professionnel
Couteau petty de 13,5 cm
Lame en acier inoxydable SG2
Manche en pakkawood noir avec rivet mosaïque
(Code: P01)
169,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau de chef 24 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: TO-02)
169,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted.
Couteau petty 15 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche torsadé en pakka wood blanc, intercalaire rouge.
(Code: TDM-1722)
170,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Premier - couteau à tomates
Couteau à tomates avec lame dentelée de 16.5 cm en acier VG10 damassé et martelé.

Manche ambidextre en pakka-noyer de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
(Code: DM-0710)
170,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - désosseur 15 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à désosser 15 cm

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: 127020 g-667/16)
170,00 €
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Mallette mi-rigide pour 16 couteaux Global
Mallette mi-rigide Global.

Mallette de transport pour 16 couteaux japonais. 

(Code: 120237 Global_G-29)
172,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G29 - Couteau éminceur 18 cm
Couteau japonais Global G29.
Couteau éminceur 18 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: Global_GF24)
172,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Fourchette japonaise Global gf-series GF24 - Fourchette à viande 16 cm
Fourchette japonaise Global GF24.
Fourchette à viande 16 cm.

Manche monobloc inox.
(Code: ak-1101-1105-bc0751)
192,40 €
(-10,00%) 173,16 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Kinju poisson + pince (droitier)
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- couteau Deba Kai Seki Magoroku Kinju15 cm
- couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Ce set est complété d'une pince à arêtes Kai.

Acier : inox 1K6...
(Code: SN-1118)
173,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau à pain 23 cm
Couteau à pain japonais Tamahagane de la gamme San

Lame de 23 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
(Code: FD-599)
174,90 €
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - sujihiki japonais 21 cm

Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc), mitre noire en corne de buffle
(Code: J19484)
174,90 €
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Couteau japonais Jaku Pro - couteau universel 14,5 cm
Couteau japonais universel 14,5 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 16 cm
Manche traditionnel en magnolia
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: SNH-1106)
174,90 €
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 18 cm
Couteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef

Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: FF-TE125)
174,90 €
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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau teppanyaki 12,5 cm
Couteau japonais teppanyaki 12,5 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 12,5 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox
(Code: FT-05)
174,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau à trancher 24 cm
Couteau japonais Suncraft Full Tang.
Couteau à trancher 24 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.

(Code: SRVG700SBK)
174,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Seki Ryu Damas - Couteau petty 12 cm
Couteau japonais Jaku Seki Ryu Damas.
Couteau petty 12 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakkawood.
(Code: petty12 SG2)
175,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft SG2 - Couteau petty 12 cm
Couteau japonais Suncraft SG2.
Couteau petty 12 cm.
Lame en acier inoxydable SG2.
Manche en pakka-wood brun séparé de la mitre en pakka-wood noir par un intercalaire blanc.

(Code: DM-0743)
177,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Gokujo - couteau désosseur 15 cm
Couteau japonais à désosser Kai Gokujo

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: SAI-01-120132)
177,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 19 cm
Couteau japonais Global Sai. 
Couteau de chef 19 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.
(Code: SN-1214)
177,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - couteau santoku lame alvéolée 17,5 cm
Couteau japonais Tamahagane San - santoku alvéolé

Lame alvéolée de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: AB-5163-61-56-ap0308)
198,80 €
(-10,00%) 178,92 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + affûteur manuel Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais Santoku 16,5 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: Y35501)
179,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Zen - couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais santoku Zen Yaxell

Lame de 16,5 cm
Acier inoxydable VG10 damassé
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
(Code: Y35500)
179,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Zen - couteau de chef 20 cm
Couteau japonais chef Zen Yaxell

Lame martelée de 20 cm
Acier inoxydable VG10 damassé
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
(Code: 36007)
179,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Ran - couteau trancheur 18 cm
Couteau japonais à trancher Ran Yaxell

Lame de 18 cm
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches"
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
 
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