Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Forme Lame
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: F-502)
119,00 €
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Couteau japonais Tojiro DP Série - nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro DP série - couteau nakiri 16,5 cm

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
(Code: Y35502)
119,00 €
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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau d'office 12 cm
Couteau d'office Yaxell Zen. 
Couteau japonais office 12 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 
(Code: 37060)
119,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Pierre à aiguiser Yaxell avec socle - 1000/3000
Pierre à aiguiser Yaxell.

Pierre à aiguiser 1000/3000.

Cette pierre à aiguiser est livrée avec un socle anti-dérapant, ainsi qu'un guide d'angle avec protection céramique.
(Code: 36035)
119,00 €
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Couteau japonais Yaxell Ran - Couteau d'office 10 cm
Couteau d'office Yaxell Ran. 
Couteau japonais office 10 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 
(Code: 34702)
119,00 €
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Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau petty 12 cm
Couteau japonais Yaxell Taishi.
Couteau petty 12 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en pakka wood noir. 
(Code: RS-02)
119,00 €
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Couteau japonais Ryoma Sakamoto - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais Ryoma Sakamoto santoku 16,5 cm.
Lame forgée en acier Shirogami (non-inox) de 16,5 cm.
Manche traditionnel japonais en chêne blanc et mitre en synthétique.

(Code: FD-569)
119,00 €
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Couteau japonais Zen Tojiro - trancheur 21 cm
Couteau à trancher Tojiro Zen
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en polypropylène
(Code: 34535-300)
119,00 €
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Planche à découper hinoki - Miyabi 40 x 25 cm
Planche à découper Miyabi 

Planche en bois de hinoki de Shimanto robuste
Dimensions : 400 x 250 x 30 mm
(Code: H06)
119,90 €
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau de chef 20 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 
(Code: KC155)
119,90 €
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Couteau japonais Kane Tsune gamme YS-900 - couteau petty 15 cm
Couteau japonais Kane Tsune gamme YS-900 petty 15 cm

Acier : 19C27 pour le tranchant et SUS410 sur les flancs
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : pakka wood
(Code: J19156)
119,90 €
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Couteau japonais Brieto - Couteau bec d'oiseau 7 cm
Couteau japonais Brieto - Couteau bec d'oiseau 7 cm

Lame de 7 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé.
(Code: KTR10)
119,90 €
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Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau sashimi 27 cm
Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau sashimi.
Lame en acier Daido 1K6.
Manche en magnolia noir. 
(Code: w-1112)
119,90 €
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Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau sujihiki 27 cm
Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau sujihiki 27 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène, toucher en Soft Touch
(Code: SCS125U)
119,90 €
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Couteau japonais Kasumi Kasane - Couteau utilitaire 12,5 cm
Couteau japonais Kasumi Kasane - Couteau petty 12,5 cm.
Lame en acier inoxydable.
Manche en cerisier japonais. 

(Code: KTG3)
119,90 €
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Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - trancheur 20 cm
Couteau japonais Kasumi Titanium Graphite - couteau à découper

Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface titanium couleur gris graphite
Manche ergonomique en polypropylène
(Code: P05)
119,90 €
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau trancheur 20 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau trancheur 20 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: H05)
119,90 €
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 17 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau santoku 17 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 
(Code: BK-0204)
120,00 €
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Éplucheur japonais Kai Michel Bras type T - 4 lames
Éplucheur japonais Kai Michel Bras.
Éplucheur type T, quatre lames.
Manche noir antidérapant.
(Code: DM-0700W)
120,00 €
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Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic White.
Couteau d'office 9 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: DM-0711)
120,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à steak 12 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau à steak 12 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: DM-0716)
120,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau universel 10 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau d'office 10 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: G-667/11)
120,90 €
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Mallette mi-rigide pour 11 couteaux Global
Mallette mi-rigide Global.

Mallette de transport pour 11 couteaux japonais. 

(Code: ak-5077-5073-ap0162)
135,00 €
(-10,00%) 121,50 €
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Set de 2 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Hekiju avec affûteur - Couteaux pour gauchers
Set de 2 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Hekiju.
Lames en acier 8A/SUS420J2.
Manches en pakkawood et polypropylène.
Affûteur manuel Kai Seki Magoroku pour lames asymétriques.
(Code: SN-1119)
121,90 €
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau désosseur 16 cm
Couteau à désosser japonais Tamahagane de la gamme San

Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

(Code: 120303-GLOBALKIT6000)
124,90 €
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Kit pierre à eau japonaise Global grain 6000
Kit d’affûtage Global comprenant :

1 pierre de grains 6000.
2 guides d’affûtage (petit et grand).
1 boîte de rangement qui fait également support pour la pierre pendant l'affûtage.


(Code: H16)
124,90 €
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku alvéolé 17 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau santoku alvéolé 17 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 
(Code: KTB2)
124,90 €
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Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau santoku 18 cm
Couteau japonais Kasumi Titanium bleu. 
Couteau japonais santoku 18 cm.
Lame bleue en acier Molybdène vanadium.
Manche en polypropylène.
(Code: 8485JAPGN-n4291)
124,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Mandoline japonaise Benriner 3 lames largeur 9,5 cm
Mandoline japonaise Benriner. 
3 lames en acier inoxydable.
Largeur de coupe maximum : 9,5 cm.


(Code: TK-1105)
124,90 €
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - couteau de chef 21 cm
Couteau japonais de chef Tamahagane Bamboo 3 Ply
Lame de 21 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main
(Code: TK-1114)
124,90 €
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau santoku 17,5 cm
Couteau japonais santoku Tamahagane Bamboo 3 Ply
Lame de 17,5 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main
(Code: KTG1)
124,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - chef 20 cm
Couteau japonais Kasumi Titanium Graphite - chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface titanium couleur gris graphite
Manche ergonomique en polypropylène
(Code: H15)
124,90 €
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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef alvéolé 20 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau de chef alvéolé 20 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 
 
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