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Set de 2 couteaux japonais KAI SEKI MAGOROKU HEKIJU "poisson affûteur" - gaucher

Set de 2 couteaux japonais KAI SEKI MAGOROKU HEKIJU "poisson affûteur" - gaucher

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KAI
(Code: ak-5077-5073-ap0162)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- Couteau Deba Kai Seki Magoroku Hekiju 15 cm
- Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju
Ce set est complété d'un affûteur Kai Seki Magoroku.

Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en résine
Couteaux pour gaucher.
126,90 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Nombres de couteaux 2
Type d'acier inox 1K6 poli
Marque & Série KAI - Seki Magoroku Hekiju
Matériau du manche Résine


Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- Couteau deba 15 cm Kai Seki Magoroku Hekiju
- Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju
Ce set est complété d'un affûteur manuel Kai Seki Magoroku. 
Cet affûteur est parfaitement adapté pour l’affûtage des lames asymétriques. 

Le set de couteau idéal pour le travail du poisson. Ce set est adapté pour des utilisateurs gauchers. 

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 4/5
L’offre en lames asymétriques pour gaucher est assez limitée, ou alors à des tarifs bien plus élevés. Le Deba est plutôt imposant, assez lourd et bien équilibré, le yanagiba est plus léger et relativement court mais il convient parfaitement à la découpe de sashimi ou de tranches fines de filet de poisson pas trop large.


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Pierre-Yves C.
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 5/5
5/5 très beaux couteaux.
Isabelle B.
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Produits conformes et livraison rapide.
Charles B.
 
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