Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Forme Lame
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: DM-0803)
150,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Bloc de rangement Kai chêne "C" 5 couteaux
Bloc de rangement "C" pour 5 couteaux Kai

Permet de ranger 5 couteaux de manière sécurisée grâce à la fente intérieure.
Permet de mettre des lames jusque 27 cm.
(Code: BK-0220)
150,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Moulin à épices Kai Michel Bras
Moulin à épices de la gamme Kai Michel Bras

Moulin à épices en inox avec support anti-dérapant
9 tailles de mouture différentes
Dimensions : 21 x 3 x 7 cm
(Code: F-805)
152,40 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 24 cm
Couteau tranchelard 24 cm Tojiro DP série

Longueur totale : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

(Code: 120243 Global_G-80)
152,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G80 - Couteau santoku alvéolé 18 cm
Couteau japonais Global G80.
Couteau santoku 18 cm lame alvéolée.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: SGW2)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Elément d'extension pour bloc de rangement Design Kai "Supergrau"
Elément d'extension pour bloc de rangement Kai Supergrau

Permet de ranger 6 couteaux supplémentaire de manière sécurisée grâce à la fente intérieure.
Permet de mettre des lames jusque 27 cm.
(Code: 120267 Global_GF-31)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gf-series GF31 - Couteau à désosser 16 cm
Couteau japonais Global GF31.
Couteau à désosser 16 cm.

Lame forgée trempée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: 120285 Global_G45)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Fusil à aiguiser Global G45 - Mèche céramique de 24 cm
Fusil à aiguiser Global G45.

Mèche ronde de 24 cm en céramique.
Manche en inox.

(Code: SCS165B)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Kasane - Couteau bunka 16,5 cm
Couteau japonais Kasumi Kasane - Couteau bunka 16,5 cm.
Lame en acier inoxydable.
Manche en cerisier japonais. 
(Code: BD-03)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau santoku 14 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.
Couteau santoku 14 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.
(Code: SZ-12)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau utilitaire 14,5 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau utilitaire 14,5 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge.
(Code: AS-11)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau gyuto 24 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: BK-0026)
155,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de cuisine KAI MICHEL BRAS "quotidien N°2" (M)
Couteau de cuisine Japonais KAI MICHEL BRAS modèle quotidien.

(Code: HM01)
155,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office 9 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.
(Code: FD-1565)
155,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Black - gyuto 24 cm

Longueur totale : 38,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 194 g
(Code: BLOCK-SET-WH WH)
209,90 €
(-25,00%) 157,43 €
En stock, expédié sous 24 heures
Bloc de couteaux en céramique Kyocera - lames blanches
Bloc couteaux en céramique Kyocera comprenant 4 pièces :

- un couteau d'office 7,5 cm
- un couteau d'office 11 cm
- un couteau à trancher 13 cm
- un couteau santoku 14 cm
- un bloc en bambou pouvant contenir 4 couteaux
(Code: 120268 Global_GF-27)
158,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gf-series GF27 - Couteau à parer 16 cm
Couteau japonais Global GF27.
Couteau à parer 16 cm.

Lame forgée trempée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: 54206-241)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau Zwilling Diplôme - couteau à pain 23 cm
Couteau à pain 23 cm
Zwilling Diplôme

Lame dentelée de 23 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable.
Manche en polypropylène monté sur 3 rivets.
La série Zwilling Diplôme a été développée en collaboration avec l'école de cuisine Le Cordon Bleu.
(Code: 14035)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro pakka de Chroma - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Masahiro pakka de Chroma. 
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en pakka plate-semelle (lame traversante).
(Code: 34707)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau à trancher 18 cm
Couteau japonais Yaxell - Taishi 
Couteau à trancher 18 cm.
Lame martelée en acier inoxydable VG10.
Manche en pakka wood noir. 
(Code: NY103)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane - couteau petty 15 cm
Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane. 
Couteau petty 15 cm. 
Lame martelée en acier VG10 damas.
Manche japonais en noyer, mitre en polypropylène.

(Code: FD-565)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Zen Tojiro - chef 24 cm
Couteau chef 24 cm Tojiro Zen

Longueur totale : 37 cm 
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: FD-1559)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau à pain 24 cm
Couteau trancheur Tojiro Zen Black

Longueur totale : 39 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 118 g
(Code: 34680-111)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 11 cm
Couteau japonais Miyabi 5000FCD - couteau Shotoh 11 cm

Lame de 11 cm en acier damassé 48 couches avec un cœur en acier inoxydable de très grande qualité...
(Code: KC-704)
159,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune Classic - Couteau de chef 27 cm
Couteau japonais Kane Tsune Classic chef 27 cm.
Acier carbone NKS32.
Dureté : 59 ± 1 HRC 
Manche : Pakka-wood noir avec rivets.
(Code: 120305 Global_G42/51)
159,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Barre magnétique Global G-Séries G42/51
Barre magnétique Global gamme G-Series G42/51.

Livrée avec vis et chevilles pour fixation murale.
Acier inoxydable.
(Code: SZ-03)
159,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau santoku 14 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau santoku 14 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge.
(Code: 6600-BN)
160,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Bloc de rangement de couteaux Kai Wasabi Black en chêne
Bloc de rangement Kai Wasabi

Porte-couteau en chêne huilé naturel permet de ranger 8 couteaux.
Entièrement démontable et facile d'entretien.
Permet de mettre des lames jusque 24 cm.

Convient pour les gammes Wasabi et Magoroku.
(Code: DM-0722)
160,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à tomates
Couteau japonais Kai Shun Classic avec tranchant denté - couteau à tomates

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: SN-1113)
161,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme San

Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

(Code: ak-1101-1105-ap0162)
181,80 €
(-10,00%) 163,62 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Kinju poisson + affûteur (droitier)
Set de 2 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- couteau Deba Kai Seki Magoroku Kinju15 cm
- couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Ce set est complété d'un affûteur manuel Kai Seki...
(Code: SNMH-1121)
164,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNMH-1116)
164,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau nakiri 16 cm
Couteau japonais nakiri Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
 
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