LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000MCD NAKIRI 17 CM

(Code: 34375-171)
399,00 €
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COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000MCD NAKIRI 17 CM

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  nakiri
Type d'acier MC63 damas
Marque & Série Miyabi - 5000MCD
Matériau du manche bouleau

  1. #En savoir plus#
              
     Couteau à légumes        Couteau à fruits   

    Couteau Japonais Miyabi 5000MCD nakiri 17 cm.

    Lame de 17 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches. (dureté de 63 HRC)
    La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
    Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,9 cm
    Taille du manche 12,6 cm
    Hauteur de la lame 4,6 cm
    Épaisseur de la lame 1,9 mm
    Longueur du tranchant 17 cm
    Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC
    Nombre de couches 101 couches
    Poids 198 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Miyabi grain 5000.
    - Laffûteur Tojiro Pro.

  3. #Gamme de couteaux supérieurs#
    Nous vous proposons également ce couteau nakiri dans la fabrique artisanale Echizen avec un manche en Sandalwood et une lame en acier SGPS.
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr