(Code: MCPV-003) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau pliant en édition limitée de Mcusta modèle "Printemps"
Plaquettes en laiton avec incrustation bois
Lame en acier SG-2 trois couches martelé
Pour plus de détails sur le Mcusta Feuille d'érable n'hésitez pas à regarder plus bas dans cette page.
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| | | (Code: REPRISE-POINTE CASSÉE) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Reprise de pointe comprenant : casse, torsion
Réfection de la pointe, sans affûtage.
Délai 48 heures à réception de votre colis.
Information : Cet article est de préférence à ajouter à un affûtage mais pas à une reprise
de tranchant, car celle-ci est comprise dedans. |
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(Code: 317700) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pâte à polir Puma parfaite pour appliquer sur votre cuir de finition. |
| (Code: binchotan sachet) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Paquet de 2 sachets de concassé de charbon de Binchotan
Ces 2 sachets permettent de filtrer simultanément 2 carafes de 0,5 litre, ou les 2 utilisés simultanément pour jusqu'à 1,5 litres d'eau.
Il convient de laisser 8 heures le sachet de charbon dans votre carafe d'eau.
Bien plus économique que l'achat d'eau en bouteille !
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| (Code: AFF 25 et +) Affûtage d'un couteau de cuisine trancheur, sashimi, chef ....
(lame plus de 25 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis. |
| (Code: POLISSAGE) Article complémentaire pour manche satiné
Possibilité de Polir les manches de couteaux satinés .
Pour la gamme Tim Mälzer et le Kiritsuke ce qui permettra d'avoir un manche identique
sur toute votre gamme.
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(Code: PL-Tamahagane-M) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Protège-lame Tamahagane de taille M pour couteaux japonais.Extérieur en kydex noir et intérieur en velours.
Longueur du protège-lame : 22 cm Largeur du protège-lame : 4,8 cm Intérieur velours pour ne pas rayer la lame.
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| (Code: BB0621) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Protège doigt - Kai
Flexible et allant au lave-vaisselle.
2 bagues sont fixées à l'arrière du protège doigt.
Il est fortement recommandé lorsque vous émincez ou trancher.
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| (Code: STG) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Guide d’affûtage Chroma en aluminiumPermet de donner le bon angle d’affûtage, et de le garder tout au long de l’affûtage.
Un guide pour les couteaux d'office, et un pour les couteaux plus grands (couteau de chef, couteau santoku…). |
| (Code: STG) Guide d’affûtage Chroma en aluminium.Permet de donner le bon angle d’affûtage, et de le garder constant.
Un guide pour les couteaux d'Office, et un pour les couteaux plus grands.
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(Code: j07142) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pince japonaise à aliments
Acier inoxydable
Branches coudées
Découvrez plus d'informations sur cette pince japonaise.
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| (Code: PL-Tamahagane-L) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Protège-lame Tamahagane de taille L pour couteaux japonais.Extérieur en kydex noir et intérieur en velours.
Longueur du protège-lame : 27 cm Largeur du protège-lame : 5,4 cm Intérieur velours pour ne pas rayer la lame.
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| (Code: DH-6006) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Écailleur Kai select.
Manche tout acier inox ergonomique.
Longueur totale : 21 cm
Livré avec son couvercle en plastique qui permet de récupérer les écailles enlevées... |
| (Code: KB402) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pâte à polir Kane Tsune 140 ml
Sert à enlever l'oxydation des lames en acier au carbone. |
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(Code: tg1091) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Guide d'affûtage en céramique
Le guide d'affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bon angle d'affûtage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en... |
| (Code: 120288-2GUIDESAFF) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
2 guides d'affûtage Global
Petit modèle pour couteaux jusqu'à 15 cm ;
Grand modèle pour couteaux à partir de 15 cm. |
| (Code: REPRISE-TRANCHANT - DE 15 CM) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Reprise de tranchant comprenant : casse, torsion, choc, pointe cassée.
(lame moins de 15 cm)
Réfection du tranchant, comprenant : la reprise d'émouture, géométrie et affûtage.
Délai 72 heures à réception de votre colis. |
| (Code: YH2-L) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais kiridashi
Fabriqué par Yoshiharu au Japon
Lame asymétrique en acier White Paper Steel (Shirogami n°2)
Manche en magnolia
Pensé pour utilisateur gaucher
Longueur du tranchant : 4 cm
Longueur totale : 15,4 cm
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(Code: BZ-0043) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Tapis de découpe Kai en 37 x 27 cm
Surface souple préservant le tranchant des lames, et facilitant le transport des épluchures.
Parfait pour les émincés de légumes. |
| (Code: DH-3014) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau à fruit Kai Select
Lame inox de 12 cm
Poignée de 11 cm |
| (Code: DH-6001) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Éplucheur Kai select 1 rotatif.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm de long.
Grâce à sa forme spéciale et à sa lame près du manche, cet éplucheur facilite l'épluchage des fruits et légumes. |
| (Code: DH-6000) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Éplucheur Kai select T.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm de long placée sur un axe, et avec un angle de 10°.
Grâce à sa forme spéciale et à sa lame près du manche, cet éplucheur facilite l'épluchage des fruits et légumes. |
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(Code: J09043) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau pliant mini japonais Higonokami
Système piémontais
Longueur ouvert : 9 cm
Longueur lame : 4 cm
Acier carbone 3 couches
Manche laiton
Poids : 16 g
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| (Code: 12101) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Planche à découper en bambou
Dimensions : 34 x 16 cm avec angles arrondis
Une planche parfaite pour des petites découpes,
et un mode de présentation très original pour les verrines, sushis… |
| (Code: CK-S) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Protège lame magnétique Kai
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum :
- 160 mm de long
- 48 mm de large
En polyester high-tech il est robuste et résistant aux coupes.
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| (Code: MODIF MANCHE KAI 1)
Nous proposons ce service exclusif pour nos utilisateurs gauchers qui souhaitent s'équiper dans la gamme SHUN.
Les manches Shun sont pensés pour des utilisateurs droitiers, ils sont en forme de "chataîgne".
Une partie du manche est déportée sur la droite pour permettre à la paume de la main de s'y loger.
Notre équipement technique et notre savoir faire nous permettent de supprimer cette forme et de faire d'en faire un manche ambidextre.
Il en résultera un manche de section ovale qui conviendra aussi bien aux utilisateurs gauchers que droitiers.
Et ce sans la moindre trace de modification.
Cette modification est ici pour les manches des couteaux d'office et utilitaires (lames de moins de 15 cm). |
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(Code: REPRISE-TRANCHANT + DE 15cm) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Reprise de tranchant comprenant : casse, torsion, choc, pointe cassée.
(lame plus de 15 cm)
Réfection du tranchant, comprenant : la reprise d'émouture, géométrie et affûtage.
Délai 72 heures à réception de votre colis. |
| (Code: CK-M) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Protège-lame magnétique Kai
Permet de contenir des lames jusqu'à maximum :
- 240 mm de long
- 60 mm de large
En polyester high-tech, il est robuste et résistant aux coupes.
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| (Code: DH-3018) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Presse citron Kai Select.
En porcelaine.
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| (Code: APF-0118) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Module de polissage pour machine à affûter Kai AP-118 |
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