Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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LES DIFFERENTS ACIERS JAPONAIS ET FORMES DE LAMES VENDUS

Bien souvent, la qualité d'un couteau est déterminée par l'acier utilisé pour la fabrication de sa lame. De ce fait, afin de satisfaire le plus grand nombre, nous proposons un vaste choix de couteaux japonais réalisés dans différents aciers. Vous l'aurez compris, le choix de l'acier est très important quand il s'agit de choisir son couteau de cuisine japonais, c'est aussi pour cette raison que vous avez la possibilité de retrouver, détaillé sur chaque fiche article, l'acier utilisé pour la réalisation de chaque couteau présent sur notre catalogue de couteaux japonais. Qu'il s'agisse d'acier san mai (3 couches), d'acier Damas, d'acier carbone ou d'inox, nous nous efforçons de vous fournir le plus d'informations vous permettant de choisir votre couteau de la façon la plus éclairée possible. Retrouvez une large sélection de couteaux japonais créés avec les meilleurs aciers.
(Code: 82012)
149,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau d'office 12 cm
Couteau japonais Kasumi damas. 
Couteau d'office 12 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.
(Code: P40)
149,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau hataka santoku 18 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau hataka santoku 19 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: F-1112)
149,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau santoku 17 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered.
Couteau santoku 17 cm.
Lame en acier VG10 San Mai.
Manche en magnolia.

(Code: P26)
149,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau à jambon/saumon 30 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau flexible à jambon/saumon 30 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: TO-01)
149,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau d'office 8 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted.
Couteau d'office 8 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche torsadé en pakka wood blanc, intercalaire rouge.
(Code: TDM-1700)
150,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau d'office 10 cm
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau d'office 10 cm.
Lame martelée en acier damas VG-Max.
Manche en pakkawood. 

(Code: TDM-1715)
150,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau bec d'oiseau 5 cm
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau bec d'oiseau 5 cm cm.
Lame en acier VG-Max.
Manche en pakkawood. 

(Code: BD-03)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau santoku 14 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.
Couteau santoku 14 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.
(Code: SZ-12)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau utilitaire 14,5 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau utilitaire 14,5 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge.
(Code: AS-11)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau gyuto 24 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: BK-0026)
155,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Michel Bras Quotidien - Couteau universel 12 cm n°2
Couteau japonais Kai Michel Bras Quotidien.
Couteau universel 12 cm n°2.
Lame en acier AUS8.
Manche en bois.

(Code: F-796)
155,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro DP Série - kiritsuke 21 cm
Couteau japonais Tojiro DP Series - couteau kiritsuke 21 cm

Longueur totale : 33,4 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : eco-wood
(Code: HM01)
155,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office 9 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.
(Code: 34680-091)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000FCD - shotoh 9 cm
Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 9 cm

Lame de 9 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61
Lame Cryodur®, durcie grâce à un procédé spécialement développé
Manche traditionnel en forme de D en pakka...
(Code: 34680-111)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 11 cm
Couteau japonais Miyabi 5000FCD - couteau Shotoh 11 cm

Lame de 11 cm en acier damassé 48 couches avec un cœur en acier inoxydable de très grande qualité...
(Code: KC-704)
159,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune Classic - Couteau de chef 27 cm
Couteau japonais Kane Tsune Classic chef 27 cm.
Acier carbone NKS32.
Dureté : 59 ± 1 HRC 
Manche : Pakka-wood noir avec rivets.
(Code: SZ-03)
159,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau santoku 14 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau santoku 14 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge.
(Code: DM-0722)
160,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau universel 15 cm lame crantée
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau universel 15 cm.
Lame crantée en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: SN-1113)
161,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme San

Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

(Code: SNMH-1121)
164,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais sujihiki Tamahagane Tsubame Hammered
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
(Code: F-1115)
164,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier VG10 San Mai.
Manche en magnolia.

(Code: SNH-1121)
164,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame pakkawood - couteau sujihiki
 
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: SZ-08)
164,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Mini Usuba 10 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau mini usuba 10 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge.
(Code: SZ-09)
164,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Mini Chef 10 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau mini chef 10 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka wood noir, intercalaire rouge.
(Code: GS-01)
164,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Retro - Couteau utilitaire 12 cm
Couteau japonais Suncraft Retro.
Couteau utilitaire 12 cm.

Lame en acier Ginsan (Silver 3).
Manche en wenge.
(Code: BU-117)
165,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau d'office 7,5 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau d'office 7,5 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
(Code: FD-565)
165,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Tojiro Zen.
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en chêne blanc.

(Code: M14)
165,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau à trancher 20 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau à trancher 20 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: HM02)
165,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office long 12 cm
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau d'office long 12 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.
(Code: 82014)
165,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau honesuki 14,5 cm
Couteau japonais Kasumi damas. 
Couteau honesuki 14,5 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.
(Code: Y35507)
165,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau trancheur 18 cm
Couteau à trancher Yaxell Zen. 
Couteau japonais trancheur 18 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 

(Code: 82015)
165,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau universel 15 cm
Couteau japonais Kasumi damas. 
Couteau universel 15 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.
 
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