Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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LES DIFFERENTS ACIERS JAPONAIS ET FORMES DE LAMES VENDUS

Bien souvent, la qualité d'un couteau est déterminée par l'acier utilisé pour la fabrication de sa lame. De ce fait, afin de satisfaire le plus grand nombre, nous proposons un vaste choix de couteaux japonais réalisés dans différents aciers. Vous l'aurez compris, le choix de l'acier est très important quand il s'agit de choisir son couteau de cuisine japonais, c'est aussi pour cette raison que vous avez la possibilité de retrouver, détaillé sur chaque fiche article, l'acier utilisé pour la réalisation de chaque couteau présent sur notre catalogue de couteaux japonais. Qu'il s'agisse d'acier san mai (3 couches), d'acier Damas, d'acier carbone ou d'inox, nous nous efforçons de vous fournir le plus d'informations vous permettant de choisir votre couteau de la façon la plus éclairée possible. Retrouvez une large sélection de couteaux japonais créés avec les meilleurs aciers.
(Code: SZ-11)
129,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Bec d'oiseau 7 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau bec d'oiseau 7 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka wood noir, intercalaire rouge.
(Code: AS-01)
129,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau santoku 16,5 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: AS-02)
129,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 18 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau gyuto 18 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: AS-09)
129,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau nakiri 18 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: H07)
134,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau sashimi 21 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau sashimi 21 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki.
(Code: BD-02)
134,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau petty 12 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.
Couteau petty 12 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.
(Code: SZ-01)
134,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau d'office 8 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau d'office 8 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka wood noir, intercalaire rouge.
(Code: AS-05)
134,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau trancheur 24 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau trancheur 24 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: FD-568)
135,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Zen Tojiro - nakiri 16,5 cm
Couteau nakiri japonais 16,5 cm Tojiro Zen

Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en...
(Code: FD-567)
135,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Zen Tojiro - santoku 16 cm
Couteau santoku 16,5 cm Tojiro Zen

Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61±1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: 36026)
138,60 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Ran - Couteau à panini 15 cm
Couteau à panini Yaxell Ran. 
Couteau japonais panini 15 cm.
Lame dentée en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 
(Code: F-808)
139,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro DP Série - chef 21 cm
Couteau japonais Tojiro DP série - couteau de chef 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
(Code: M02)
139,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Masahiro - Couteau d'office 12 cm
Couteau japonais Masahiro. 
Couteau d'office 12 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.
(Code: 35512)
139,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau santoku 12,5 cm
Couteau santoku Yaxell Zen. 
Couteau japonais santoku 12,5 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 
(Code: HD03)
139,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Haiku damas de Chroma - Couteau petty 14 cm
Couteau japonais Haiku damas de Chroma.
Couteau petty 14 cm en acier VG10 damas.
Manche en honoki. 
(Code: Y35536)
139,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau désosseur 15 cm
Couteau à désosser Yaxell Zen. 
Couteau japonais désosseur 15 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 

(Code: H04)
139,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau deba 16,5 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau deba 16,5 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 
(Code: V02)
139,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau d'office 8 cm
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais office 8 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en résine. 
(Code: P18)
139,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau de chef 20 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: P02)
139,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau santoku 18 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau santoku 18 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: SZ-02)
139,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau utilitaire 12 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau utilitaire 12 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge.
(Code: AS-03)
139,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau gyuto 21 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: BK-0025)
140,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Michel Bras Quotidien - Couteau d'office 8 cm n°1
Couteau japonais Kai Michel Bras Quotidien.
Couteau d'office 8 cm n°1.
Lame en acier AUS8.
Manche en bois.

(Code: DM-0772)
140,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau kiritsuke 9 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau kiritsuke 9 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: J19153)
142,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Brieto - couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Brieto - couteau de chef 20 cm
Lame de 20 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé.

(Code: FT-07)
144,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau à désosser 16 cm
Couteau japonais Suncraft Full Tang.
Couteau à désosser 16 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.

(Code: FD-564)
145,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Tojiro Zen.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en chêne blanc.

(Code: 120218 Global_G-10)
148,20 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G10 - Couteau à jambon/saumon 31 cm
Couteau japonais Global G10.
Couteau à jambon/saumon 31 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: F-1114)
148,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau de chef 18 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered.
Couteau de chef 18 cm.
Lame en acier VG10 San Mai.
Manche en magnolia.

(Code: 37003)
148,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau d'office 8 cm
Couteau d'office Yaxell Gou. 
Couteau japonais office 8 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

(Code: 36012)
149,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Ran - Couteau santoku 12,5 cm
Couteau santoku Yaxell Ran. 
Couteau japonais santoku 12,5 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 
(Code: F-1113)
149,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered.
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier VG10 San Mai.
Manche en magnolia.

 
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