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Couteau japonais Kane Tsune VG1 martelé - Couteau gyuto 21 cm

Kane Tsune
(Code: KC-947)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune Gyuto 21 cm. 
Acier : VG1/SUS410, martelé.
Dureté : 61 ± 1 HRC.
Manche : Plywood.
122,90 €
0g
Couteau japonais Kane Tsune Gyuto 21 cm. 
Lame martelée en acier VG1/SUS410, 61±1 HRC.
Manche en Plywood

Longueur de lame : 21 cm
Longueur de tranchant : 21 cm 
Longueur totale : 32 cm
Hauteur de lame : 4.7 cm
Poids : 169 g

Le couteau de chef Kane Tsuneaussi appelé couteau japonais gyuto dispose d'une lame permettant de découper la viande et le poisson.

 
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