(Code: BUNKA KAMO BDF) Couteau artisanal "Bunka" Kamo Finition "brut de forge"
Lame ; Acier Japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : Octogonal en noyer
Mitre : Bois noir stabilisé
Longueur de lame : 165 mm
Épaisseur : 1,8 mm
Longueur totale : 315 mm
Poids : 140 grammes
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| (Code: CHEF 18 ARATA) Couteau Japonais chef 18 cm Arata de Tadafusa.
Lame forgée de 18 cm en acier Aogami Blue Paper Steel au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en noyer
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| (Code: CHEF 21 ARATA) Couteau Japonais chef 21 cm Tadafusa gamme Arata.
Lame forgée de 21 cm en acier Aogami Blue Paper Steel au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en noyer.
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| (Code: CHEF-185-KAMO) Lame : acier japonais VG10 Damassé 32 couches (61 HRC)
Manche : Redwood
Virole : bois lamellé noir
Longueur de lame : 185 mm
Longueur totale : 325 mm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Poids : 135 grammes |
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(Code: COFFRET 3 ARATA) 491,00 € (-10,39%) 440,00 €Coffret de 3 couteaux Japonais Tadafusa série Arata comprenant :
- Couteau d'office 12,5 cm Arata
- Couteau santoku 17 cm Arata
- Couteau Usuba 15 cm Arata
Lames forgée en acier Aogami Blue Paper Steel au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en noyer
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| (Code: FUGAKU-GYUTO-180MM) Couteau artisanal Japonais FUGAKU - Gyuto / Chef 180 mm
Lame de 18 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs.
Manche riveté en pakka-ebony
Épaisseur de lame : 1.8 mm
Longueur totale : 300 mm
Poids : 160 g |
| (Code: FUGAKU-GYUTO-270MM) Couteau artisanal Japonais FUGAKU - Gyuto / Chef 270 mm
Lame de 27 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs.
Manche riveté en pakka-ebony
Épaisseur de lame : 2.2 mm
Longueur totale : 395 mm
Poids : 270 g |
| (Code: FUGAKU-PETTY-150MM) Couteau artisanal Japonais FUGAKU - Universel 150 mm
Lame de 15 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs.
Manche riveté en pakka-ebony
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Longueur totale : 260 mm
Poids : 90 g |
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(Code: FUGAKU-SANTOKU) Couteau artisanal Japonais FUGAKU - Santoku 165 mm
Lame de 16,5 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs.
Manche riveté en pakka-ebony
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 285 mm
Poids : 170 g |
| (Code: G-7503) Couteau japonais artisanal de Shiro Kamo gamme SG2 Damas
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30,2 cm
Acier : SG2 damas 63 couches.
Manche : Redwood
Plus d'informations sur ce couteau Japonais Santoku 16,5 cm de Shiro Kamo ICI
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| (Code: KAMO-BDF-DAMAS-PE-135) Couteau artisanal de Shiro Kamo série Kamo finition "brut de forge" Damas
Forme de lame : Petty
Lame : Acier Japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : Octogonal en noyer + mitre pakkawood
Tous les détails sur ce couteau de Shiro Kamo en cliquant ICI
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| (Code: KAMO-BDF-DAMAS-PE-150) Couteau artisanal de Shiro Kamo série Kamo finition "brut de forge" Damas
Forme de lame : Petty
Lame : Acier Japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : Octogonal en noyer + mitre pakkawood
Tous les détails sur ce couteau de Shiro Kamo en cliquant ICI
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(Code: KUMO-BUNKA 17) Couteau de cuisine Japonais Masakage - Gamme KUMO
Lame en acier VG10 Damassé 63 couches.
Manche en bois de rose avec intercalaire en pakkawood.
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| (Code: KUMO-CHEF 18) Couteau de cuisine Japonais Masakage - Gamme KUMO
Lame en acier VG10 Damassé 63 couches.
Manche en bois de rose avec intercalaire en pakkawood.
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| (Code: NAKIRI 16,5 RYUGAN) Couteau Japonais Nakiri 16,5 cm gamme Ryugan de Tadafusa
Lame forgée de 16,5 cm en acier White Paper Steel (63 HRC) au centre et acier Suminagashi damas 70 couches sur les flancs.
Finition satinée.
Manche en châtaigner.
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| (Code: SANTOKU 16,5 RYUGAN) Couteau Japonais Santoku 16,5 cm gamme Ryugan de Tadafusa
Lame forgée de 16,5 cm en acier White Paper Steel (63 HRC) au centre et acier Suminagashi damas 70 couches sur les flancs.
Finition satinée.
Manche en châtaigner.
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(Code: SANTOKU 17 ARATA) Couteau Japonais Santoku 17 cm gamme Arata de Tadafusa.
Lame forgée de 17 cm en acier Aogami Blue Paper Steel au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en noyer
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| (Code: SANTOKU KAMO BDF) Couteau artisanal "Santoku" Kamo finition "brut de forge"
Lame ; Acier Japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : Octogonal en noyer
Mitre : Bois noir stabilisé
Longueur de lame : 165 mm
Épaisseur : 1,6 mm
Longueur totale : 315 mm
Poids : 135 grammes
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| (Code: SHIGEKI BLACK CHEF) Couteau artisanal Shigeki gamme BLACKWOOD - Chef
Lame de 185 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood noir
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 310 mm
Poids : 130 grammes |
| (Code: SHIGEKI BWN 5PIECES) 1.405,60 € (-22,38%) 1.091,00 €Coffret de 5 couteaux artisanaux Shigeki gamme BROWNWOOD
Cette offre comprend :
- un couteau bunka 175 mm
- un couteau usuba 175 mm
- un couteau de chef 125 mm
- un couteau de chef 155 mm
- un couteau de chef 220mm
Livré dans un beau coffret bois |
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(Code: SHIGEKI BWN SANTOKU) Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - SANTOKU
Lame de 170 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 305 mm
Poids : 200 grammes
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| (Code: SHIGEKI RED HACHOIR) Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Hachoir
Lame de 90 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 8 mm
Longueur totale : 225 mm
Poids : 90 grammes |
| (Code: SHIGEKI RED SANTOKU) Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Santoku
Lame de 165 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 290 mm
Poids : 140 grammes |
| (Code: SHIGEKI RED UTILITAI) Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Utilitaire
Lame de 155 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 270 mm
Poids : 90 grammes |
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(Code: SHIGEKI TSUCHI USUBA NAKIRI) Couteau artisanal Shigeki gamme Tsuchime - Nakiri
Lame de 180 mm martelée à motif floral
Acier Blue Paper Steel (61 HRC)
Manche en palissandre
Épaisseur de lame : 2 mm
Longueur totale : 285 mm
Poids : 145 grammes |
| (Code: YAMAMOT-NA-165) Couteau Japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : Nakiri
Lame de 165 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs.
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle.
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: #230217) Couteau Japonais artisanal Deba 120 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White... |
| (Code: #230219) Couteau Japonais artisanal Deba 150 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White... |
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(Code: #230220) Couteau Japonais artisanal Deba 150 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White... |
| (Code: #230221) Couteau Japonais artisanal Deba 180 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White... |
| (Code: #230378) Couteau Japonais artisanal Usuba 180 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White... |
| (Code: #233209) Couteau Japonais artisanal Yanagiba 210 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier :... |
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