Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAU JAPONAIS EN ACIER COMPOSITE "SAN-MAI"


Nous vous proposons un vaste choix des meilleurs couteaux japonais en acier 3 couches des meilleures couteliers japonais.
Aussi nommé acier "Sandwich" ou "San Maî" ces lames sont composées d'un acier très dur (VG10-SGPS) pris entre 2 couches d'acier plus tendre afin de garder une souplesse de lame et limiter les risques de casse.

La gamme la plus connue est l'excellente série de couteau Tojiro DP serie en VG10 3 couches.



(Code: FD-560)
55,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau bec d'oiseau 7 cm
Couteau japonais Tojiro Zen.
Couteau bec d'oiseau 7 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en chêne blanc.

(Code: FD-562)
79,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau petty 13 cm
Couteau japonais Tojiro Zen.
Couteau petty 13 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en chêne blanc.

(Code: F-799)
79,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro DP Série - Couteau bec d'oiseau 7 cm
Couteau japonais Tojiro DP Série.
Couteau bec d'oiseau 7 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite.

(Code: AS-06)
89,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau office 9 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau d'office 9 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: AS-10)
89,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau à désosser lame flexible 17 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau désosseur 17 cm.

Lame flexible.
Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: KC-944)
96,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune VG10 martelé - Couteau petty 13,5 cm
Couteau japonais Kane Tsune Petty 13,5 cm
Acier : VG10 San Maï (3 couches), martelé
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: F-1111)
99,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau utilitaire 13 cm
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered.
Couteau utilitaire 13 cm.
Lame en acier VG10 San Mai.
Manche en magnolia.

(Code: AS-04)
99,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau petty 13,5 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau petty 13,5 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: AS-08)
99,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau utilitaire 15 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau utilitaire 15 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: FD-570)
105,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau deba 11,5 cm
Couteau japonais Tojiro Zen.
Couteau deba 11,5 cm.
Lame asymétrique en acier VG10.
Manche en chêne blanc.

(Code: SN-1129)
106,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau santoku 12 cm
Couteau japonais de cuisine Santoku Tamahagane de la gamme San

Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

(Code: SNMH-1109)
109,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau d'office 9 cm
Couteau japonais office Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 9 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: AS-07)
109,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau à désosser 16,5 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau désosseur 16,5 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: KC-943)
115,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune VG10 martelé - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais Kane Tsune santoku 16,5 cm. 
Acier : VG10 San Maï (3 couches), martelé.
Dureté : 61 ± 1 HRC.
Manche : Pakka wood
(Code: SNMH-1108)
119,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau petty 12 cm
Couteau japonais office Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: F-795)
119,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro DP Série - Couteau bunka 16 cm
Couteau japonais Tojiro DP Série.
Couteau bunka 16 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite.

(Code: FD-569)
119,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau trancheur 21 cm
Couteau japonais Tojiro Zen.
Couteau trancheur 21 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en chêne blanc.

(Code: KC155)
119,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune gamme YS-900 - couteau petty 15 cm
Couteau japonais Kane Tsune gamme YS-900 petty 15 cm

Acier : 19C27 pour le tranchant et SUS410 sur les flancs
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : pakka wood
(Code: SN-1119)
121,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau désosseur 16 cm
Couteau à désosser japonais Tamahagane de la gamme San

Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

(Code: SNMH-1107)
124,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais universel Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: AS-12)
124,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau bunka 16,5 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau bunka 16,5 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: SN-1127)
125,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 15 cm
Couteau de chef Tamahagane de la gamme San

Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

(Code: F-803)
129,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro DP Série - Couteau désosseur 15 cm
Couteau japonais Tojiro DP Série.
Couteau désosseur 15 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite.

(Code: 33950-091-0)
129,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 4000FC - couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Miyabi 4000FC office 9 cm
Lame de 9 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka wood procurant une prise en main exceptionnelle

(Code: AS-02)
129,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 18 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau gyuto 18 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: AS-09)
129,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau nakiri 18 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: AS-05)
134,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau trancheur 24 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau trancheur 24 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: FD-568)
135,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro Zen.
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en chêne blanc.

(Code: SNH-1116)
136,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau nakiri 16 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane Tsubame - couteau nakiri

Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: AS-03)
139,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.
Couteau gyuto 21 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen.
(Code: KC-947)
144,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune VG1 martelé - couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Kane Tsune Gyuto 21 cm
Acier : VG1/SUS410, martelé
Dureté : 61±1 HRC
Manche : Plywood
(Code: FD-564)
145,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Tojiro Zen.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en chêne blanc.

 
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