LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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COUTEAU JAPONAIS EN ACIER COMPOSITE "SAN-MAI"


Nous vous proposons un vaste choix des meilleurs couteaux japonais en acier 3 couches des meilleures couteliers japonais.
Aussi nommé acier "Sandwich" ou "San Maî" ces lames sont composées d'un acier très dur (VG10-SGPS) pris entre 2 couches d'acier plus tendre afin de garder une souplesse de lame et limiter les risques de casse.

La gamme la plus connue est l'excellente série de couteau Tojiro DP serie en VG10 3 couches.



110,00 €
En Stock
COUTEAU UNIVERSEL 15 CM KANETSUNE GAMME YS-900
Couteau universel 15 cm Kanetsune gamme YS-900
Longueur de lame : 15 cm 
Acier : Sandvik 3 couches 19C27 pour le tranchant et SUS410 sur les flancs.
Dureté : 60 ± 1 HRC 
Manche : Pakka-wood
129,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC OFFICE 9 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC office 9 cm
Lame de 9 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

129,90 €
En Stock
COUTEAU SANTOKU 18 CM KANETSUNE GAMME YS-900
Couteau santoku 18 cm Kanetsune gamme YS-900
Longueur de lame : 18 cm 
Acier : Sandvik 3 couches 19C27 pour le tranchant et SUS410 sur les flancs.
Dureté : 60 ± 1 HRC 
Manche : Pakka-wood
135,00 €
En Stock
COUTEAU CHEF 18,5 CM KANETSUNE GAMME YS-900
Couteau chef 18,5 cm Kanetsune gamme YS-900
Longueur de lame : 18,5 cm 
Acier : Sandvik 3 couches 19C27 pour le tranchant et SUS410 sur les flancs.
Dureté : 60 ± 1 HRC 
Manche : Pakka-wood
135,00 €
En Stock
COUTEAU USUBAGATA 16,5 CM KANETSUNE GAMME YS-900
Couteau usuba 16,5 cm Kanetsune gamme YS-900
Longueur de lame : 16,5 cm 
Acier : Sandvik 3 couches 19C27 pour le tranchant et SUS410 sur les flancs.
Dureté : 60 ± 1 HRC 
Manche : Pakka-wood
139,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC UNIVERSEL 14 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC universel 14 cm
Lame de 14 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

159,00 €
COUTEAU  HONESUKI KASUMI HAMMERED Couteau Honesuki 14 cm Kasumi Hammered.
Couteau à désosser traditionnel japonais
Lame martelée en acier VG10 3 couches.
Manche ergonomique en POM avec mitre inox.
199,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC CHEF 20 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC chef 20 cm
Lame de 20 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

199,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC NAKIRI 17 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC nakiri 17 cm
Lame de 17 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

199,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC SANTOKU 18 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

199,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC SUJIHIKI 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC sujihiki 24 cm
Lame de 24 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

199,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC PAIN 23 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC à pain 23 cm
Lame de 23 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

209,00 €
En Stock
COUTEAU UTILITAIRE 12 CM KASUMI VG10 PROCouteau utilitaire 12 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 12 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC)
Manche en marbre artificiel.
219,00 €
En Stock
COUTEAU A DÉSOSSER 15 CM KASUMI VG10 PROCouteau honesuki 14 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 14 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC)
Manche en marbre artificiel.
229,00 €
En Stock
COUTEAU SANTOKU 13 CM KASUMI VG10 PROCouteau santoku 13 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 13 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC)
Manche en marbre artificiel.
229,00 €
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC CHEF 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC chef 24 cm
Lame de 24 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

229,00 €
En Stock
COUTEAU HONESUKI 14,5 CM KASUMI VG10 PROCouteau honesuki 14,5 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 14,5 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC)
Manche en marbre artificiel.
249,00 €
En Stock
COUTEAU FILET DE SOLE 18 CM KASUMI VG10 PROCouteau filet de sole 18 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame flexible de 18 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC)
Manche en marbre artificiel.
Longueur totale : 31 cm
Poids : 150 grammes
269,00 €
En Stock
COUTEAU SANTOKU 18 CM KASUMI VG10 PROCouteau santoku 18 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 18 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC)
Manche en marbre artificiel.
279,00 €
En Stock
COUTEAU CHEF 20 CM KASUMI VG10 PROCouteau de chef 20 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 20 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC)
Manche en marbre artificiel.
349,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS PETTY 165 MM HAP-40 DE SUKENARICouteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame 3 couches de 165 mm en acier HAP-40 (68 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
439,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS CHEF 210 MM HAP-40 DE SUKENARICouteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame 3 couches de 210 mm en acier HAP-40 (68 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
439,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS KIRITSUKE 210 MM HAP-40 DE SUKENARICouteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame 3 couches de 210 mm en acier HAP-40 (68 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
499,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS CHEF 240 MM HAP-40 DE SUKENARICouteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame 3 couches de 240 mm en acier HAP-40 (68 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
499,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS KIRITSUKE 240 MM HAP-40 DE SUKENARICouteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame 3 couches de 240 mm en acier HAP-40 (68 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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