(Code: Y37107) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais trancheur Super Gou de Yaxell
Lame de 18 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir et rouge
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: Y37202) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - office 12 cm
Lame de 12 cm
Acier inoxydable SG2 damassé - 193 couches
Dureté : 63±1 HRC
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: F-1021) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Aogami Damas - yanagi-sashimi 27 cm
Longueur de lame : 27 cm Longueur totale : 41,5 cm Poids : 170 g Acier : white steel au centre et damas 11 couches Dureté : 63±1 HRC Manche : magnolia Lame... |
| (Code: BK-0003) | En stock, expédié sous 24 heures | | (2 Article(s) en stock) |
Couteau de cuisine trancheur à alvéoles Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 23 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame longue et effilée permet la découpe de belles tranches de viande et de poisson,
les alvéoles en plus d'un coté esthétique permettent de retirer l'adhérence des aliments sur la lame.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
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(Code: DM-0700-01-06) 457,00 € (-10,00%) 411,30 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :
- couteau japonais office 9 cm Shun Classic - couteau japonais universel 15 cm Shun Classic - couteau japonais chef 20 cm Shun Classic
Acier : VG10 au centre damassé 32... |
| (Code: DM-0700-01-28) 461,00 € (-10,00%) 414,90 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :
- couteau japonais office 9 cm Shun Classic - couteau japonais universel 15 cm Shun Classic - couteau japonais nakiri 16,5 cm Shun Classic
Acier : VG10 au centre damassé 32... |
| (Code: PV-109) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Prever. Couteau sujihiki 27 cm en acier VG10 damas. Manche en noyer. |
| (Code: DMS-310) | En stock, expédié sous 24 heures |
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.Couteau japonais office 9 cm. Couteau japonais utilitaire 15 cm. Couteau japonais santoku 18 cm.
Couteaux japonais en acier VG-Max damas. Livrés en coffret bois. |
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(Code: F-1003) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Deba Tojiro Aogami DamasLongueur de lame : 18 cm Longueur totale : 33,5 cm Poids : 355 g Acier : white steel au centre et damas 11 couches Dureté : 63±1 HRC Manche : magnolia Lame asymétrique pour... |
| (Code: SNH-08-07-14) 468,30 € (-10,00%) 421,47 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame Pakkawood comprenant :
- couteau d'office 12 cm Tamahagane Tsubame pakkawood
- couteau universel 15 cm Tamahagane Tsubame pakkawood
- couteau santoku 17 cm Tamahagane Tsubame pakkawood
Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs
Manches usinés en pakkawood |
| (Code: BK-0005) | En stock, expédié sous 24 heures | | (2 Article(s) en stock) |
Couteau à volaille Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 22,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame proche du Santoku et du couteau de chef permet la découpe des viandes dont les volailles.
C'est un vrai couteau polyvalent et universel.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
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| (Code: BU-111) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten UnryuCouteau trancheur 24 cm en acier VG10 damas Manche en pakka wood |
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(Code: SET AFF TOJIRO) 473,10 € (-10,00%) 425,79 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set d'affûtage complet Tojiro Pro comprenant :
- pierre reconstituée Tojiro de grain 1000
- pierre de finition de grande taille grain 4000
- pierre de finition permettant l’affûtage rasoir grain 8000
- guide d'affûtage double céramique
- cuir d'affûtage Tojiro Pro
- bâtons de pâte à polir pour cuir d'affûtage
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| (Code: DM-0700-01-04-0814) 476,00 € (-10,00%) 428,40 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic comprenant :
- couteau japonais office 9 cm Shun Classic - couteau japonais universel 15 cm Shun Classic - couteau japonais à trancher 23 cm Shun Classic - planche à découper Kai en bois d'honoki 27 cm x 21... |
| (Code: 34375-171) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD nakiri 17 cm
Lame de 17 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches (dureté de 63 HRC) Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre |
| (Code: 34388-181) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD rocking santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches. (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau avec un équilibre parfait
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(Code: STH-5) | En stock, expédié sous 24 heures |
Présentoir Kai "Stonehenge"
Bloc de rangement aimanté à disposer sur un plan de travail et permettant de ranger jusqu'à 10 couteaux japonais. |
| (Code: DMS-300) | En stock, expédié sous 24 heures |
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.Couteau japonais office 9 cm. Couteau japonais utilitaire 15 cm. Couteau japonais chef 20 cm.
Couteaux japonais en acier VG-Max damas. Livrés en coffret bois. |
| (Code: 34378-241) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD Sujihiki 24 cm
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre |
| (Code: 34373-201) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm
Manche traditionnel en bouleau
Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC) |
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(Code: 34374-181) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre |
| (Code: 34376-231) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD pain 23 cm.
Lame de 23 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| (Code: M01-16-20) 477,00 € (-10,00%) 429,30 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set de trois couteaux japonais Masahiro. Couteau d'office 9 cm, couteau filet de sole 15 cm et couteau yanagiba 20 cm. Couteaux japonais en acier MBS-26. Manches en résine noire. Ce set ne convient qu'aux utilisateurs droitiers. |
| (Code: BK-0006) | En stock, expédié sous 24 heures | | (3 Article(s) en stock) |
Couteau à viande Michel Bras réalisé par Kai
Lame de 26,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
Ce couteau à viande à la lame longue et haute est conçu pour la découpe grosse pièces de viande. Sa géométrie convexe lui donne un tranchant très durable. Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau en bois de protection de lame (saya en japonais) ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
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(Code: 733TK) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Glestain - Gyuto 33 cm
Lame alvéolée de 33 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
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| (Code: DM-0700-01-02-0814) 486,00 € (-10,00%) 437,40 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic Damas comprenant :
- couteau japonais au format couteau d'office 9 cm - couteau japonais universel 15 cm - couteau japonais santoku 16,5 cm - planche à découper Kai en bois d'honoki 27 cm x 21... |
| (Code: FF-CH270) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef 27 cm Tojiro Flash
Lame damassée de 27 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| (Code: 36001-503) | En stock, expédié sous 24 heures |
Coffret de 3 couteaux japonais Yaxell Ran.Couteau japonais Yaxell Ran 10 cm. Couteau japonais Yaxell Ran 12,5 cm. Couteau japonais Yaxell Ran 16,5 cm.
Couteaux japonais Yaxell Ran vendus en... |
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(Code: DM-0700-01-06-0814) 496,00 € (-10,00%) 446,40 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic Damas comprenant :
- couteau japonais office 9 cm - couteau japonais universel 15 cm - couteau... |
| (Code: M01-16-23) 497,00 € (-10,00%) 447,30 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set de trois couteaux japonais Masahiro. Couteau d'office 9 cm, couteau filet de sole 15 cm et couteau yanagiba 20 cm. Couteaux japonais en acier MBS-26. Manches en résine noire. Ce set ne convient qu'aux utilisateurs gauchers. |
| (Code: DMS-400) | En stock, expédié sous 24 heures |
Coffret de 4 couteaux de table Kai Shun Classic.
Livrés en coffret bois. |
| (Code: 34406-241-0) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 à pain 24 cm.
Lame de 24 cm dentée en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée façonné à la main.
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