Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: M01-16-20)
488,80 €
(-10,00%) 439,92 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Masahiro pour poisson - droitier
Set de trois couteaux japonais Masahiro.
Couteau d'office 9 cm, couteau filet de sole 15 cm et couteau yanagiba 20 cm.
Couteaux japonais en acier MBS-26.
Manches en résine noire.
Ce set ne convient qu'aux utilisateurs droitiers.
(Code: DM-0700-01-06-0814)
496,00 €
(-10,00%) 446,40 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type européen + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau japonais office 9 cm.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais chef 20 cm.
Planche à découper Kai en bois d'hinoki. 

Couteaux japonais en acier VG-Max...
(Code: DMS-400)
449,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Coffret 4 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux de table
Coffret de 4 couteaux de table Kai Shun Classic.

Livrés en coffret bois.
(Code: 34406-241-0)
449,00 €
(-20,00%) 359,20 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau à pain 24 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 à pain 24 cm.
Lame de 24 cm dentée en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée façonné à la main.
(Code: Y37101)
449,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
(2 Article(s) en stock)
Couteau japonais Yaxell Super Gou - couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais santoku Super Gou de Yaxell

Lame de 16,5 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir et rouge
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
(Code: 34401-201-0)
449,00 €
(-20,00%) 359,20 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 chef 20 cm
Lame de 20 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée, façonné à la main.
(Code: 34404-181-0)
449,00 €
(-20,00%) 359,20 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau santoku 18 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée façonné à la main
(Code: 34400-241-0)
449,00 €
(-20,00%) 359,20 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 sujihiki/trancheur 24 cm
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée, façonné à la main
(Code: MP11-02)
449,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Coffret de 2 couteaux de cuisine japonais Chroma Kasumi Masterpiece
Coffret de 2 couteaux japonais Chroma Kasumi Masterpiece composé de :

- 1 couteau office 12 cm
- 1 couteau de Chef 20 cm

Livrés en coffret
(Code: BU-109)
449,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau sujihiki 27 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau sujihiki 27 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
(Code: DM-0700-01-28-0814)
500,00 €
(-10,00%) 450,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - 3 couteaux pour légumes + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau japonais office 9 cm.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais nakiri 16,5 cm.
Planche à découper Kai en bois d'hinoki. 

Couteaux japonais en acier VG-Max...
(Code: BU-310)
455,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa.
Couteau sujihiki type tanto 24 cm en acier VG10 damas.
Manche en wengé.
(Code: Y37100)
459,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Super Gou - couteau de chef 20 cm
Couteau japonais chef Super Gou de Yaxell

Lame de 20 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir et rouge
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
(Code: Y37108)
459,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Super Gou - couteau à pain 23 cm
Couteau japonais à pain Super Gou de Yaxell

Lame de 23 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir et rouge
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
(Code: 8920158)
459,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Coffret de 3 couteaux japonais Kasumi Damas (office, universel, chef)
Coffret de trois couteaux japonais Kasumi damas. 
Couteau japonais office 8 cm.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais chef 20 cm.
Lames en acier VG10 damas.
Manches en bois de cerisier coulé dans la résine.
(Code: 34373-241)
459,00 €
(-20,00%) 367,20 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - chef 24 cm

Lame de 24 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau
(Code: TKT-1109-07-65)
513,80 €
(-10,00%) 462,42 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Forme vegan
Set de 3 couteaux japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Bamboo 63 ply
- Couteau petty 15 cm Bamboo 63 ply
- Couteau nakiri 18 cm Bamboo 63 ply

Lames en acier VG5 (61±1 HRC) damas 63 couches sur les flancs.
Manches ergonomiques inox façon...
(Code: BU-309)
465,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa - Couteau sujihiki 27 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa.
Couteau sujihiki 27 cm en acier VG10 damas.
Manche en wengé.
(Code: MISONO-No.151)
465,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau Western deba 21 cm
Couteau japonais Misono Western Deba
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 22,5 cm
Epaisseur de lame : 5,1 mm
Longueur totale : 34,8 cm
Poids total : 338 g
(Code: SET AFF TOJIRO-2)
468,10 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set d'affûtage complet Tojiro
Set d'affûtage complet Tojiro comprenant :

- pierre reconstituée Tojiro de grain 1000
- pierre de finition de grande taille grain 4000
- pierre de finition permettant l’affûtage rasoir grain 8000
- guide d'affûtage céramique
- cuir d'affûtage Tojiro Pro
- bâtons de pâte à polir pour cuir d'affûtage

(Code: UX10 763)
470,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef lame alvéolée 24 cm
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 24 cm
Longueur totale : 38 cm
Poids : 241 g
(Code: BK-0018)
475,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Michel Bras - Couperet 20 cm n°10
Couteau japonais Kai Michel Bras.
Couteau couperet 20 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite. 

(Code: TKT-1109-07-05)
529,70 €
(-10,00%) 476,73 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - forme européenne
Set de 3 couteaux japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply comprenant :

- couteau d'office 9 cm Bamboo 63 Ply
- couteau petty 15 cm Bamboo 63 Ply
- couteau de chef 21 cm Bamboo 63 Ply

Lame en acier VG5 (61±1 HRC) damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique inox façon bambou
(Code: STH-4)
479,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Bloc de rangement magnétique Kai Stonehenge pour 10 couteaux japonais - noyer et granit
Présentoir Kai "Stonehenge"

Bloc de rangement aimanté à disposer sur un plan de travail permettant de ranger jusqu'à 10 couteaux japonais.
Socle en granit donnant stabilité à l'ensemble.
Les 5 colonnes en noyer aimantées permettent le maintien en toute sécurité des...
(Code: MISONO-No.125)
479,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - sujihiki 36 cm
Couteau japonais Misono - couteau sujihiki
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)

Longueur de lame : 36 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 45 cm
(Code: 34401-241-0)
479,00 €
(-20,00%) 383,20 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 chef 24 cm
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée façonné à la main
(Code: TG-609)
479,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu érable - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu érable.
Couteau sujihiki 24 cm en acier martelé VG10 damas.
Manche en érable.
(Code: DM-0794)
479,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Porte-couteaux aimanté en chêne avec support en granit Kai
Porte-couteaux aimanté avec support pivotant Kai

Support en granit et planche...
(Code: 8918158)
479,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Coffret de 3 couteaux japonais Kasumi Damas (office, universel, santoku)
Coffret de trois couteaux japonais Kasumi damas. 
Couteau japonais office 8 cm.
Couteau japonais universel 15 cm.
Couteau japonais santoku 18 cm.
Lames en acier VG10 damas.
Manches en bois de cerisier coulé dans la résine.
(Code: M-01-03-04)
537,00 €
(-10,00%) 483,30 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Masahiro - Forme japonaise
Set de trois couteaux japonais Masahiro.
Couteau d'office 9 cm, couteau utilitaire 15 cm et couteau santoku 17,5 cm.
Couteaux japonais en acier MBS-26.
Manches en résine noire.
(Code: TG-602)
485,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu érable - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu érable.
Couteau gyuto 21 cm en acier martelé VG10 damas.
Manche en érable.
(Code: TDM-00-01-02)
543,00 €
(-10,00%) 488,70 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Premier forme japonaise
Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau Santoku 18 cm Shun Premier


Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Noyer
 
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