Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: BU-110)
349,90 €
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu
Couteau sujihiki 24 cm en acier VG10 damas
Manche en pakka wood
(Code: 37028)
349,99 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Gou - couteau de chef 15 cm
Couteau japonais de chef Gou de Yaxell

Lame de 15 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.
(Code: SNK-1104)
355,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 24 cm
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 24 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
(Code: OFF PIERRETOJ)
395,80 €
(-10,00%) 356,22 €
En stock, expédié sous 24 heures
Offre affûtage sur pierre Tojiro 220/1000 + 4000 + 8000
Offre affutage sur pierres Tojiro comprenant :

- pierre reconstituée Tojiro de grain 220/1000
- pierre de finition de grande taille grain 4000
- pierre de finition permettant l'affutage rasoir grain 8000

(Code: PV-108)
359,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Prever - Couteau à pain 23 cm
Couteau japonais Ryusen Prever.
Couteau à pain 23 cm en acier VG10 damas.
Manche en noyer.
(Code: F-976)
359,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Aogami - deba 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro Aogami
Type de lame : Deba 16,5 cm
Manche en magnolia
Mitre en corne de buffle
(Code: dm-0809)
359,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Planche à découper en noyer Kai - Édition numérotée 200 exemplaires
Planche à découper Kai en noyer numérotée à 200 exemplaires.
Planche à découper coupée dans un bloc de noyer d'une épaisseur de 5 cm.
Dimensions : 58 cm x 36 cm.

(Code: FD-591-592-594)
399,70 €
(-10,00%) 359,73 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Tojiro Shippu Damas - forme européenne
Set de 3 couteaux Tojiro Shippu Damas comprenant :

- couteau japonais office 9 cm
- couteau japonais universel 13 cm
- couteau japonais de chef 21 cm

Acier : VG10 au centre Damas 63 couches sur les flancs
Dureté : 61±1 HRC
Mitre :...
(Code: NDC-0704)
362,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Nagare - Trancheur 23 cm
Couteau trancheur 23 cm Kai Shun Nagare
Longueur de lame : 23 cm  
Acier : VG2 flexible et résistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches 
Manche : pakkawood gris foncé.
(Code: SNK-1112)
369,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau sujihiki 27 cm
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 27 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
(Code: 730TSK)
369,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Glestain - Couteau sujihiki 30 cm
Couteau japonais Glestain - Sujihiki 30 cm
Lame alvéolée de 30 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
(Code: KC-501)
369,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune damas - couteau yanagiba 27 cm
Couteau japonais Kane Tsune damas yanagiba 27 cm
Acier : white steel au centre, damas sur les flancs
Dureté : 59±1 HRC
Manche : magnolia et mitre en polypropylène
(Code: 88020-12)
369,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Coffret de 2 couteaux japonais Kasumi Damas (office et chef)
Coffret de deux couteaux japonais Kasumi damas. 
Couteau japonais office 12 cm.
Couteau japonais chef 20 cm.
Lames en acier VG10 damas.
Manches en bois de cerisier coulé dans la résine.
(Code: UX10 762)
372,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Chef alvéolé 21 cm gamme UX10
Couteau Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Poids : 168 g
(Code: TDMS-230)
372,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau utilitaire et couteau santoku
Coffret de 2 couteaux japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau japonais utilitaire 16,5 cm.
Couteau japonais santoku 18 cm.

Couteaux japonais en acier martelé VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 
(Code: DMS-200)
372,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Coffret japonais Kai Shun Classic - Couteau trancheur et fourchette à viande
Coffret japonais Kai Shun Classic.
Couteau japonais à découper 20 cm.
Fourchette japonaise de service.

Couteau japonais en acier VG-Max damas.
Livrés en coffret bois.
(Code: 37010)
372,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Gou - couteau de chef 25,5 cm
Couteau japonais Chef Gou de Yaxell

Lame de 25,5 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.
(Code: 37439)
375,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau à trancher 23 cm
Couteau japonais Yaxell Rei

Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir
Manche octogonal en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï
(Code: 37400)
375,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Yaxell Rei. 

Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir
Manche octogonal en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï
(Code: 37444)
375,00 €
Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Yaxell Rei

Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir
Manche octogonal en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï
(Code: 37401)
375,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais Yaxell Rei

Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir
Manche octogonal en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï
(Code: BK-0017)
379,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau à pain 28 cm n°9
Couteau japonais Kai Michel Bras.
Couteau à pain 28 cm.
Lame en acier 
Manche en bois composite. 

(Code: SNK-1121)
379,00 €
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais sujihiki Tamahagane Kyoto
Lame de 21 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
(Code: PV-101)
379,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Prever - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais Ryusen Prever.
Couteau gyuto 24 cm en acier VG10 damas.
Manche en noyer.
(Code: DMS-240)
379,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteau d'office kiritsuke et couteau kiritsuke
Coffret de 2 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau japonais kiritsuke 9 cm.
Couteau japonais kiritsuke 20 cm.

Couteaux japonais acier VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 
(Code: NDC-0702)
382,00 €
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Couteau japonais Kai Shun Nagare - Santoku 18 cm
Couteau santoku 18 cm Kai Shun Nagare
Longueur de lame : 18 cm. Acier : VG2 flexible et resistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches 
Manche : pakka wood gris foncé.
(Code: NDC-0706)
382,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Nagare - chef 20 cm
Couteau chef 20 cm Kai Sun Nagare
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 34 cm
Acier : VG2 flexible et resistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches
Manche : pakka wood gris foncé tacheté
(Code: NDC-0705)
382,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Nagare - pain 23 cm
Couteau japonais Kai Shun Nagare - couteau à pain 23 cm

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 37 cm
Acier : VG2 flexible et résistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches 
Manche : pakka wood gris...
(Code: TDMS-220)
382,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau utilitaire et couteau de chef
Coffret de 2 couteaux japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau japonais utilitaire 16,5 cm.
Couteau japonais chef 20 cm.

Couteaux japonais en acier martelé VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 
(Code: SNK-1133)
384,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau kengata 19 cm
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - kengata
Lame de 19 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
(Code: FD-1596)
385,00 €
(-20,00%) 308,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 27 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - couteau de chef  27 cm

Longueur totale : 42 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 201 grammes
(Code: PV-107)
389,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Prever - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais Ryusen Prever.
Couteau sujihiki 24 cm en acier VG10 damas.
Manche en noyer.
 
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