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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU ÉRABLE - SUJIHIKI 24 CM

(Code: RYUSEN-TG-609)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 24 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en érable laqué.

Cliquez ICI pour plus d'informations.

379,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  sujihiki / trancheur
Type d'acier VG10 - DAMAS
Marque & Série Ryusen - Tangan Ryu
Matériau du manche Érable laqué

  1. #En savoir plus#
            
     Couteau à poissons    Couteau à viande

    Ce couteau suhiki, aussi appelé couteau à trancher Ryusen gamme Tangan Ryu Érable  est un couteau idéal pour les longues découpes de poissons & de viandes. Lame en VG10 damas finition martelée.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 25 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Épaisseur de la lame 2,1 mm
    Poids 171 g
    Type de poignée Japonaise
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches

    AUTRES INFORMATIONS
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Echizen (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 & 6000 au prix de 122,90 €
    - Laffûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux supérieurs#
    Nous vous proposons également un couteau sujihiki avec un manche en micarta noir dans la série Tangan Ryu de Ryusen.

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