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Couteau japonais Yaxell "Super Gou" - Couteau kiritsuke 20 cm

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(Code: Y37134)
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Couteau japonais kiritsuke Super Gou de Yaxell.

Lame de 20 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.

369,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  kiritsuke
Type d'acier SG2 / Damassé
Marque & Série Yaxell - Super Gou
Matériau du manche Micarta noir et rouge 

  1. #En savoir plus#
                      
     Couteau à légumes        Couteau à fruits   Couteau à viande   Couteau à poisson 

    Ce couteau kiritsuke Yaxell Super Gou est très maniable avec sa lame fine et tranchante. Manche en micarta. Excellente prise en main. Lame en acier inoxydable damassé. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 21 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 4,5 cm
    Épaisseur de la lame  mm
    Longueur du tranchant 20 cm
    Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC
    Nombre de couches 160 couches
    Poids 234 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée japonaise 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Yaxell de grain 3000 - 8000 
    - L'aiguiseur avec roulettes en céramique Yaxell 

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau kiritsuke dans la série GOU de Yaxell avec un manche en Micarta et une lame en acier inox SG2 damassé 160 couches.

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Avis clients
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Je ne prends pas souvent le temps de laisser des avis, à tort, mais ce coup-ci je le prends. Le couteau kiritsuke yaxell super gou est exceptionnel, pas besoin d’en dire plus. Pour le service de couteaujaponnais, je n’ai jamais reçu un coli aussi bien emballé, on sent que ces gens sont passionnés. Mes cadeaux de Noël étaient moins beaux… Du coup à refaire les yeux fermés.
Romain H.
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Remarquable ciselure est tranchant sans comparaison.
Pierre-Alain I.
 
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