Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS


Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.
(Code: KURO13)
179,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais Kasumi Kuro.
Couteau japonais santoku 16,5 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 
(Code: 35534)
179,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Zen - couteau kiritsuke 20 cm
Couteau japonais kiritsuke Zen Yaxell

Lame martelée de 20 cm
Acier inoxydable VG10 damassé
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
(Code: KURO14)
179,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Kasumi Kuro.
Couteau japonais nakiri 16,5 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 
(Code: FF-UT150)
179,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau utilitaire 15 cm
Couteau japonais utilitaire 15 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 15 cm avec tranchant droit
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

(Code: FFC-SL240)
184,80 €
(-30,00%) 129,36 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Senkou Classic  - couteau trancheur 24 cm
Couteau japonais Tojiro Senkou Classic - couteau trancheur 24 cm

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
(Code: FF-DE105)
184,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 10,5 cm
Couteau japonais Deba 10,5 cm Tojiro Flash

Lame damassée 63 couches de 10,5 cm
Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique)
Manche en micarta noir avec insert inox

(Code: FD-1598)
184,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - Nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - nakiri 16,5 cm

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 28,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtu de noire
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids...
(Code: DM-0727)
185,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - Santoku 14 cm
Couteau japonais Santoku 14 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 14 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: KURO12)
189,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Kasumi Kuro.
Couteau japonais chef 20 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 
(Code: BU-115)
189,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau petty 13 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau petty 13 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
(Code: Y35541)
189,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Zen - couteau de chef 24 cm
Couteau japonais chef Zen Yaxell

Lame martelée de 24 cm
Acier inoxydable VG10 damassé
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
(Code: FD-594)
189,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - gyuto 21 cm

Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
(Code: FD-1599)
189,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - trancheur 21 cm
Couteau japonais trancheur 21 cm Tojiro Shippu Black

Longueur totale : 35,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé & mitre noire en polypropylène
Poids : 111 g
(Code: BD-06)
189,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau à pain 23 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.
Couteau à pain 23 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.
(Code: FD-1593)
189,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 18 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - couteau de chef 18 cm

Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé ; mitre noire en polypropylène
Poids : 109 grammes
(Code: DM-0723)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 15 cm
Couteau japonais Kai Shun Damas - couteau de chef 15 cm

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: TMM-0700)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer édition Minamo - couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo
Couteau d'office lame de 9 cm
Manche ambidextre en pakka wood (ébène) de 10,5 cm
Lame en Damas VG10
(Code: DM-0703)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau de découpe 20 cm
Couteau japonais à découper de 20 cm, forme de lame "service à table"

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0768)
191,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à découper 18 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à découper 18 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: TG-508)
194,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta - Couteau d'office 10,5 cm
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.
Couteau d'office 10,5 cm en acier martelé VG10 damas.
Manche en micarta noir.
(Code: DM-0704)
197,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cm
Couteau japonais à découper 23 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 36 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood

(Code: BU-114)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau petty 15 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
(Code: MP04)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau santoku 13 cm
Couteau japonais Kasumi Masterpiece.
Couteau santoku 13 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 
(Code: TG-507)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta - Couteau petty 13 cm
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.
Couteau petty 13 cm en acier martelé VG10 damas.
Manche en micarta noir.
(Code: KURO11)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Kasumi Kuro.
Couteau japonais chef 24 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 
(Code: MP05)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau à désosser 16 cm
Couteau japonais Kasumi Masterpiece.
Couteau désosseur 16 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 
(Code: FF-CH160)
199,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 16 cm
Couteau japonais de chef 16 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 16 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

(Code: BD-04)
199,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau santoku 16 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.
Couteau santoku 16 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.
(Code: BD-08)
199,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau bunka 16,5 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.
Couteau bunka 16,5 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.
(Code: FT-03)
199,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Suncraft Full Tang.
Couteau gyuto 21 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.
(Code: MP03)
199,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau honesuki 14 cm
Couteau japonais Kasumi Masterpiece.
Couteau honesuki 14 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 
(Code: SZ-14)
199,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau à pain 21 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau à pain 21 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka wood noir, intercalaire rouge.
 
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